8 Cara Mengolah Buah Bit yang Enak, Praktis, dan Sehat
- Puree bit adalah cara mudah untuk membuat bahan dasar masakan, kaya serat dan praktis untuk disimpan.
- Smoothie bit tinggi vitamin C dan serat, cocok sebagai sarapan atau snack sehat.
- Tumis, keripik, toping, infused water, dressing, dan sup bit juga merupakan cara mudah mengolah buah bit yang enak dan sehat.
Buah bit sering membuat Mama bingung bagaimana cara mengolahnya karena warnanya pekat, baunya khas, dan teksturnya agak padat.
Padahal, bit itu kaya gizi, mulai dari vitamin C, folat, zat besi, kalium, magnesium, serta antioksidan betalain yang mendukung kesehatan jantung, membantu menurunkan inflamasi, meningkatkan stamina, sampai menjaga pencernaan.
Banyak atlet dunia menjadikan bit sebagai suplemen alami karena efeknya yang membantu meningkatkan energi. Kabar baiknya, bit tidak sesulit yang Mama bayangkan.
Buah ini bisa diproses jadi makanan manis, gurih, dingin, hangat, bahkan cemilan. Mama tinggal sesuaikan aja dengan kesukaan Mama dan keluarga
Agar Mama nggak bingung, Popmama.com akan merekomendasikan 8 cara mengolah buah bit yang enak, paling praktis dan fleksibel, tanpa langkah ribet, dan cocok untuk menu harian keluarga Mama. Yuk simak!
1. Puree bit
Puree bit adalah cara paling mudah untuk membuat bit menjadi bahan dasar banyak masakan. Setelah dikukus atau dipanggang, bit bisa Mama haluskan sampai lembut dan digunakan sebagai campuran bubur, oatmeal, saus, atau adonan roti.
Teksturnya creamy dan warnanya cantik alami. Puree bit juga membantu mempertahankan serat aslinya karena tidak melalui proses penyaringan.
Mama bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara selama beberapa hari sehingga praktis untuk meal prep. Cara ini cocok untuk Mama yang ingin menambah nutrisi tanpa perlu mengubah menu keluarga terlalu banyak.
2. Smoothie bit
Smoothie bit adalah pilihan ideal untuk Mama yang butuh menu sehat dan cepat. Cukup padukan bit dengan buah seperti nanas, pisang, stroberi, atau mangga.
Kombinasi ini menyeimbangkan rasa tanah pada bit dan memberikan aroma segar. Smoothie bit tinggi vitamin C dan serat, sehingga membantu metabolisme dan menambah energi.
Kandungan nitrat alaminya juga bermanfaat untuk menjaga aliran darah tetap lancar. Ditambah yogurt atau susu nabati, smoothie menjadi lebih creamy dan cocok untuk sarapan atau snack sore.
3. Tumis bit
Tidak banyak yang tahu kalau bit bisa ditumis seperti wortel atau kentang. Potong kecil atau serut tipis, lalu tumis dengan bawang putih, bawang merah, atau sedikit jahe.
Saat dimasak, manis alaminya akan semakin keluar sehingga rasanya lebih lembut dan tidak tanah. Tumis bit cocok jadi pendamping nasi atau lauk lainnya.
Cara ini juga lebih mudah diterima anak-anak, apalagi jika Mama menambahkan sedikit kecap asin atau minyak wijen agar lebih harum. Tumis bit tetap mempertahankan teksturnya tanpa hancur berlebihan.
4. Keripik bit
Keripik bit adalah cemilan sehat yang renyah dan warnanya cantik. Mama tinggal mengiris bit setipis mungkin, beri sedikit minyak, lalu panggang hingga crispy.
Keripik ini rendah kalori tetapi tetap mengandung serat. Karena warnanya merah keunguan, keripik bit terlihat menarik dan disukai anak-anak.
Cemilan ini juga cocok dijadikan topping salad, makanan bowl, atau pendamping sandwich. Teksturnya yang garing bisa jadi alternatif cemilan yang lebih sehat dibanding keripik biasa.
5. Toping bit
Potongan bit rebus atau kukus bisa Mama jadikan topping berbagai makanan tanpa mengubah rasa keseluruhan hidangan. Tambahkan ke nasi, pasta, salad, sup, atau mie.
Topping bit memberikan warna yang cerah serta nutrisi tambahan dalam setiap porsi. Cara ini sangat praktis untuk meningkatkan konsumsi sayur di rumah.
Bit juga membantu menambah volume makanan sehingga terasa lebih mengenyangkan. Teksturnya lembut dan rasanya manis ringan, sehingga cocok digabungkan dengan makanan gurih.
6. Infused water bit
Bit bisa menjadi pewarna sekaligus perasa alami untuk infused water. Cukup rendam beberapa potong bit dalam air dingin bersama lemon, mint, atau stroberi.
Hasilnya adalah minuman segar berwarna pink alami tanpa tambahan gula. Infused water bit sangat cocok untuk Mama yang ingin minum lebih banyak air tapi bosan dengan rasa air putih.
Antioksidan ringan dari bit ikut larut di air, sehingga memberikan manfaat tambahan. Warnanya yang cantik juga membuat minum jadi lebih menyenangkan.
7. Dressing bit
Bit dapat dijadikan dressing salad yang creamy dan segar. Dengan mem-blend bit bersama yogurt, lemon, madu, dan sedikit garam, Mama akan mendapatkan saus salad yang unik dan sehat.
Dressing bit membuat salad terasa lebih lembut dan warnanya lebih menggugah selera. Antioksidan dan vitamin C dalam bit tetap terjaga meski diproses.
Ini trik cerdas untuk membuat salad lebih menarik bagi anak-anak atau anggota keluarga yang kurang suka sayur mentah.
8. Sup bit
Menambahkan bit ke dalam sup adalah cara mudah memperkaya rasa sekaligus nutrisi. Mama bisa mencampurnya ke sup ayam, sup sayur, atau sup krim.
Potong bit kecil-kecil agar cepat matang dan tidak mendominasi rasa. Bit memberi warna merah muda yang cantik pada kuah dan menambah rasa manis natural.
Sup bit sangat cocok untuk makan malam keluarga karena hangat, ringan, dan mudah dicerna. Kandungan potasium dan seratnya menjadikan hidangan ini semakin sehat.
Nah Mama, mengolah buah bit itu ternyata tidak sulit sama sekali. Mulai dari dibuat puree, smoothie, tumis, hingga keripik, semuanya mudah diterapkan di rumah tanpa teknik rumit.
Bit juga memberikan manfaat besar bagi tubuh berkat kandungan vitamin C, folat, zat besi, magnesium, dan antioksidan betalain yang membantu menjaga stamina, mendukung metabolisme, hingga memperkuat daya tahan tubuh.
Dengan 8 cara mengolah buah bit yang enak, praktis, dan sehat di atas, Mama bisa menghadirkan menu sehat yang bervariasi dan tetap disukai keluarga. Cukup pilih metode yang paling cocok dan sesuaikan dengan selera rumah.
-50392b2d31f9be3acc109116754520b4.png)
