Mama selalu memiliki stok saus tomat di rumah?
Saus tomat memang sering kali ditambahkan ke dalam beberapa makanan seperti kentang goreng maupun burger.
Namun siapa sangka, saus tomat termasuk kategori bumbu rendah kalori dan lemak.
Ini menjadikannya pilihan lebih sehat bagi mereka yang mencoba mengurangi kalori tambahan.
Nah, berikut Popmama.com berikan mengenai 5 fakta manfaat baik dari saus tomat bagi kesehatan :
Mata bersifat vaskular, dengan diet jantung sehat yang rendah lemak trans dan lemak jenuh penting untuk menjaga kesehatan pembuluh darah mata.
Makanan kaya antioksidan juga dikenal untuk membantu melindungi mata dari degenerasi makula terkait usia.
Cookinglight memaparkan, tomat mengandung karotenoid dan likopen yang membantu mencegah kerusakan akibat cahaya pada retina dan area mata. Selain itu tomat merupakan sumber vitamin C yang sangat baik sebagai pelindung penglihatan lainnya.
Produk olahan tomat seperti saus tomat akan membantu meningkatkan penyerapan likopen, tinggi vitamin C dan rendah lemak untuk sistem penglihatan yang baik.
Dalam program diet menganjurkan seseorang untuk makan makanan yang rendah kalori yang mengenyangkan.
Konsumsi makanan rendah kalori seperti tomat atau saus tomat dapat mengarah ke pengaturan berat badan yang baik.
Dikutip dari Spoonuniversity, satu sendok makan saus tomat standar mengandung 20 kalori yang jauh lebih sedikit dari 1% dari asupan kalori harian. Dibandingkan dengan mayones, saus tomat jauh lebih sedikit kalori per sendok makan.
Selain itu, saus tomat pada dasarnya tidak mengandung lemak.
Faktanya, likopen terkadang digunakan oleh masyarakat umum untuk mencegah penyakit kardiovaskular dan kanker prostat.
Verywellfit menjelaskan, bahwa ada hubungan antara produk makanan berbasis tomat dan risiko kanker prostat. Produk berbahan tomat mengandung fitokimia, ini bersifat anti kanker yang dapat berdampak risiko pada pria.
Dengan demikian, mengonsumsi produk makanan berbasis tomat bisa dijadikan sebagai makanan fungsional dan secara khusus untuk menargetkan karsinogenesis prostat.
Guna mengurangi risiko kanker prostat, cukup mengonsumsi saus tomat dua kali seminggu.
Selain anti kanker, saus tomat juga dapat melindungi jantung dan membuat jantung lebih sehat.
Kata Journal of Nutrition yang dilansir dari Dailymail bahwa tomat telah lama dianggap sebagai makanan super kesehatan. Likopen dikenal sebagai antioksidan kuat, membantu mencegah kerusakan sel dalam tubuh.
Selain itu, antioksidan dan likopen yang terbukti dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Bahkan likopen memiliki kemampuan untuk melebarkan pembuluh darah. Hal ini penting, karena pembuluh darah yang menyempit adalah penyebab umum stroke dan serangan jantung.
Menyertakan produk tomat yang kaya likopen dalam makanan secara rutin, ini dapat menurunkan kadar kolesterol jahat LDL sebanyak 10%.
Ini karena likopen di dalam saus tomat mampu menghambat produksi LDL dan membantu memecah lemak yang menyumbat arteri.
Menurut TheSydneyMorningHerald, Finlandia menemukan bahwa saus tomat dapat mengurangi lipoprotein densitas rendah atau biasa yang disebut kolesterol jahat.
Jadi tambahkan saus tomat ke dalam tiga makanan harian kamu jika ingin mengontrol kolesterol.
Itulah kelima manfaat baik dari saus tomat untuk kesehatan. Jangan lupa perhatikan asupan gula atau natrium di label nutrisi saat kamu memilih produk saus tomat.
Baca juga :