5 Fakta Mie Naengmyeon yang Bisa Jadi Pilihan Menu Diet
- Mie Naengmyeon khas Korea disajikan dingin dengan cita rasa segar dan tekstur kenyal namun ringan.
- Naengmyeon hadir dalam beberapa variasi, seperti Pyongyang, Hamhung, dan hoe-naengmyeon.
- Naengmyeon ramah untuk diet karena rendah kalori, mengandung serat dari mie dan sayuran.
Naengmyeon merupakan mie khas Korea dengan penyajian unik karena disajikan dingin. Keistimewaannya membuat hidangan ini tetap digemari di berbagai musim, bahkan saat cuaca sedang dingin.
Menariknya lagi, Naengmyeon tidak hanya unik dari segi rasa dan penyajian. Makanan ini juga dianggap cocok buat kamu yang lagi jaga pola makan atau diet.
Untuk pembahasan lebih lanjut, berikut ini Popmama.com telah rangkum 5 fakta mie Naengmyeon yang bisa jadi piilihan menu diet. Simak informasinya di bawah!
1. Mie Naengmyeon khas Korea yang unik karena disajikan dingin
Naengmyeon dikenal sebagai mie dingin khas Korea dengan cita rasa segar yang autentik. Mie ini biasanya disajikan dalam kuah dingin atau dicampur saus pedas, menghadirkan sensasi yang berbeda dari olahan mie pada umumnya.
Terbuat dari tepung soba, pati kentang, atau ubi jalar, teksturnya kenyal namun ringan saat disantap. Perpaduan sederhana ini menjadikan Naengmyeon sebagai hidangan ikonik yang digemari banyak orang di berbagai kesempatan.
2. Ragam jenis Naengmyeon dengan cita rasa berbeda
Naengmyeon ternyata hadir dalam beberapa variasi yang masing-masing punya ciri khas. Dua yang paling dikenal adalah Naengmyeon Pyongyang dan Naengmyeon Hamhung.
Naengmyeon Pyongyang menggunakan mi soba yang lembut dengan kuah kaldu sapi dingin beraroma ringan, sedangkan Naengmyeon Hamhung dibuat dari campuran tepung kentang, gandum, dan ubi jalar yang punya tekstur lebih kenyal.
Selain itu, ada juga variasi lain yang tak kalah populer seperti hoe-naengmyeon, yaitu mie dingin tanpa kuah yang disajikan dengan saus gochujang pedas dan potongan ikan mentah.
3. Mie Naengmyeon ternyata ramah untuk diet
Naengmyeon dikenal sebagai salah satu hidangan Korea yang menyehatkan. Kandungan kalorinya relatif lebih rendah dibandingkan olahan mie pada umumnya, terutama karena disajikan bersama sayuran segar dan daging tanpa lemak.
Tak heran jika hidangan ini kerap dipandang cocok untuk mendukung pola makan seimbang. Dengan paduan rasa yang ringan dan tekstur mie yang mengenyangkan, Naengmyeon bisa menjadi alternatif menu diet yang praktis sekaligus lezat.
4. Ukuran porsi Naengmyeon yang disarankan
Porsi Naengmyeon tidak bisa disamaratakan karena kebutuhan kalori tiap orang berbeda. Sebagai acuan, satu mangkuk dengan porsi mie secukupnya, ditambah sayuran dan protein tanpa lemak seperti telur rebus sudah mencukupi gizi harian.
Berkat kandungan serat dari mie dan sayuran, Naengmyeon tidak perlu dikonsumsi dalam porsi besar untuk menghasilkan rasa kenyang.
5. Jenis mie naengmyeon untuk kebutuhan diet
Naengmyeon bisa dengan mudah disesuaikan untuk berbagai kebutuhan diet. Kalau lagi diet turun berat badan, pilih Mul Naengmyeon dengan kuah bening, batasi gula atau cuka, porsi mie secukupnya, dan tambahkan sayur segar serta protein.
Bagi vegetarian atau vegan, kuah daging bisa diganti dengan kuah sayur, hindari topping hewani, dan cek saus agar bebas bahan non-vegan. Lalu, untuk diet rendah sodium, sebaiknya pilih kuah atau saus rendah garam.
Itu dia 5 fakta mie Naengmyeon yang bisa jadi pilihan menu diet. Dengan porsi yang pas dan penyesuaian sesuai kebutuhan, hidangan ini tetap nikmat sekaligus mendukung gaya hidup sehat.
