Jelang Ramadan, berbagai makanan khas yang biasanya jarang terlihat pun bisa ditemui di banyak tempat. Salah satu yang suka dijual selama Ramadan adalah ketan bintul.
Ketan bintul sendiri adalah makanan khas dari Provinsi banten. Bentuknya yang cantik membuat orang yang melihatnya makin tergugah ingin mencoba.
Ketan ini kerap keluar di bulan Ramadan dan jadi salah satu menu takjil di beberapa daerah.
Seperti apa ketan bintul dan apa sejarahnya? Popmama.com akan merangkumkannya untuk Mama.
Ketan bintul adalah ketan lezat yang rasanya gurih dan kadang pedas. Bentuknya biasanya dibuat per porsi. Setiap porsinya sudah disertai dengan serundeng yang melimpah.
Camilan ini terbuat dari ketan dan serundeng. Biasa dibuat per porsi dengan daun pisang, ketan ini pun jadi menu yang cocok untuk takjil.
Bayangkan rasa ketan bintul yang legit, gurih, dan nikmat, apalagi saat ketan dan serundeng menyatu di mulut. Wah, makin lezat!
Sebenarnya, ketan ini memang disantap secara langsung. Namun ada tren kekinian yang mungkin Mama bisa coba. Ketan ini suka dicelupkan ke dalam kuah empal.
Cocolan empal daging pun menjadi pelengkap menu ketan yang makin menggugah selera.
Semua dimulai dari abad ke-16. Pada saat itu, sultan yang sedang menjabat adalah Sultan Maulana Hasanudin. Sultan ini sangat suka dengan ketan bintul.
Konon, sang sultan kerap memberikan hidangan ketan bintul pada pasukan dan masyarakat di wilayahnya saat berbuka puasa. Inilah kenapa ketan ini sangat mudah ditemui selama Ramadan dan akan sulit mencarinya jika bukan di bulan puasa.
Selain masyarakat dan pasukannya, ketan ini juga sering jadi kebanggan sultan saat memberikan suguhan pada para tamu-tamu agungnya.
Wah, kapan lagi bisa makanan favorit sultan!