Selain terkenal dengan keindahan alam bawah lautnya, Manado juga memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera. Masakan dari daerah ini menjadi favorit banyak pecinta kuliner Nusantara.
Mulai dari ayam woku yang gurih sampai klappertaart si dessert yang ringan dan lembut, semuanya memiliki keunikan cita rasa tersendiri.
Yuk, kenali 6 makanan khas Manado yang terkenal enak yang telah dirangkum Popmama.com berikut ini.
Sambal ikan roa merupakan salah satu kuliner khas Manado dengan cita rasa gurih, pedas, dan beraroma smoky yang khas.
Sambal ini dibuat dari ikan roa yang telah diasap, kemudian disuwir dan ditumis bersama cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
Sambal ikan roa biasa menjadi pendamping saat menyantap tinutuan. Selain itu, sambal ini juga dapat dimakan langsung dengan nasi hangat.
Bergeser ke hidangan penutup, klappertaart merupakan hidangan penutup khas Manado yang sudah banyak dikenal.
Nama klappertaart berasal dari bahasa Belanda yang berarti kue kelapa, sesuai dengan bahan utamanya berupa daging kelapa.
Dessert ini memiliki tekstur lembut dan creamy karena dibuat dari campuran susu, mentega, telur, tepung, dan kelapa muda.
Klappertaart umumnya diberi topping berupa taburan kismis atau irisan almond, lalu disajikan dalam keadaan dingin.
Tinutuan atau bubur Manado merupakan makanan khas yang kaya akan sayuran dan sering dijadikan menu sarapan.
Bubur ini dibuat dari campuran beras, labu kuning, jagung, bayam, kangkung, daun kemangi, dan berbagai sayuran lainnya sehingga menghasilkan cita rasa manis dan gurih yang segar.
Sambal dabu-dabu merupakan sambal khas Manado yang terkenal karena cita rasanya yang segar.
Sambal ini terbuat dari irisan cabai rawit, tomat, dan bawang merah serta diberi perasan jeruk. Sambal ini tidak diulek, melainkan semua bahannya hanya diiris, dicampur, lalu disiram sedikit minyak kelapa panas.
Ayam woku adalah salah satu makanan khas Manado yang sudah banyak dikenal.
Hidangan ayam woku memiliki ciri khas bumbu yang pedas, gurih, dan beraroma wangi. Ayam ini dimasak bersama bumbu-bumbu, termasuk daun jeruk dan kemangi yang memberikan aroma, lalu dibungkus daun woka dan dimasak hingga matang.
Panada merupakan camilan khas Manado yang sekilas mirip pastel. Bedanya, panada dibuat dari adonan roti yang lembut.
Isian panada biasanya berupa ikan cakalang yang dimasak dengan bumbu rempah, cabai, daun kemangi, dan bumbu lainnya.
Itulah daftar 6 makanan khas Manado yang terkenal enak. Saat berlibur ke Manado, jangan lupa menyempatkan diri untuk mencicipi makanan khasnya yang enak, ya!