Dibudidayakan secara Ketat, Kenali Jenis-Jenis Beras Organik

29 Jul 2021, 15:40 WIB

Unsplash/Fajruddin Mudzakkir

Beras organik adalah produk beras yang dibudidayakan secara ketat dan harus terbebas dari penggunaan bahan-bahan kimia maupun hasil rekayasa genetika, untuk membaca artikelnya lengkapnya di sini Ma.

Biasanya orang-orang hanya akan memilih beras organik berdasarkan mereknya saja nih Ma. Padahal setiap jenis beras sebenarnya memiliki karakteristik yang berbeda dilihat dari segi rasa, tekstur, serta tingkat pulennya.

Popmama.com akan beberkan beberapa varian beras pada beras organik, agar menjadi khasanahmu dalam memilih beras organik, simak ya Ma.

1. Batang Lembang, merupakan beras lokal paling pulen

Instagram.com/loombungs

Batang Lembang merupakan jenis beras lokal paling pulen. Saking pulennya beras ini hampir identik dengan beras asli Jepang lho Ma.

Ciri-cirinya berbutir panjang serta warnanya yang putih jernih. Beras ini berasal dari daerah Sumatera.

Cocok nih digunakan untuk membuat sushi a la rumahan. Lebih hemat dari beras Jepang!

2. Beras hitam, diperkaya manfaat yang baik bagi tubuh

Unsplash/Joanna Kosinska

Dahulu kala di China, beras hitam pernah menjadi makanan yang dilarang untuk dikonsumsi.

Karena hanya keluarga kaisar dan kerabatnya saja yang boleh untuk memakan beras tersebut. Hal ini dikarenakan kandungan beras hitam yang sangat baik untuk tubuh sehingga hanya diperlakukan untuk keluarga kekaisara di China saja.

Di zaman ini, varietas beras hitam tentu juga masih dipercaya. Berikut fungsi dari beras hitam diantaranya, mencegah penyakit kanker, mencegah diabetes, mengatasi anemia, mencegah penyakit jantung, dan baik untuk kesehatan organ dalam.

Ciri-cirinya ketika sudah matang, beras hitam akan berubah warna menjadi keunguan dengan tekstur yang mirip dengan nasi pada umumnya.

3. Mentik Wangi Susu berkarakter empuk dan mudah dikunyah

Instagram.com/jual_beras_organik_jakarta

Mentik wangi susu merupakan kombinasi antara varietas mentik wangi dan mentik susu.

Bulir beras yang kecil dan pipih, membuat Mentik Wangi Susu ini begitu disukai masyarakat karena dikenal pulen dan wangi.

Ketika matang, beras yang berasal usul dari Indonesia ini sedikit lengket, tetapi tidak selengket beras ketan.

4. Beras Merah, sangat baik bagi kamu yang sedang diet

Unsplash/Łukasz Rawa

Beras merah biasanya digunakan untuk mendukung program diet karena kalori yang terdapat di dalamnya rendah namun mengenyangkan ketika dikonsumsi.

Beras merah juga dapat mencegah sembelit karena kaya serat Ma. Selain itu manfaat lainnya adalah dapat menurunkan kolesterol jahat, baik untuk jantung.

Tidak hanya itu mineral yang terkandung di dalamnya pun lebih tinggi daripada beras putih organik. Meski demikian, rasa beras ini tidak selezat beras putih, utamanya bagi lidah orang yang masih awam akan rasa beras ini.