7 Oleh-Oleh Khas Gresik Legendaris, Wajib Diborong!

Belum lengkap rasanya membawa oleh-oleh dari Gresik kalau belum ada kue jubung di dalam tas belanjaanmu. Camilan tradisional ini punya bentuk yang mirip jenang, dengan tekstur kenyal yang bikin ketagihan.

Mengutip Auto2000, kue jubung terbuat dari ketan hitam yang ditaburi biji wijen di atasnya, memberikan rasa gurih yang khas dan mudah ditemukan di berbagai pusat oleh-oleh Gresik. 

Melansir IDN Times, kue ini dibuat dari ketan hitam asli tanpa campuran apa pun, lalu dibungkus dengan daun aren yang menambah aroma alami. Harganya pun ramah di kantong, jadi kamu bisa memborongnya tanpa perlu khawatir soal budget.

Sebagai kota pesisir, Gresik memang jagonya mengolah ikan bandeng menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu yang paling ikonik adalah bandeng asap, oleh-oleh yang wajib masuk daftar belanjamu.

Menurut Auto2000, bandeng asap memiliki rasa gurih yang meresap dengan aroma asap khas, dan sifatnya yang kering menjadikannya cocok dibawa dalam perjalanan panjang tanpa mudah basi. 

Melansir IDN Times, olahan ini memang benar-benar populer dan banyak disukai wisatawan, sebab proses pengasapan membuat ikan bandeng menjadi lebih awet dibandingkan dengan olahan bandeng segar biasa.

Kalau kamu penggemar jajanan manis, kue pudak bisa jadi jawaban paling pas. Kue ini punya tampilan unik karena dibungkus menggunakan pelepah daun aren, bukan plastik atau kertas seperti kebanyakan kue modern.

Melansir IDN Times, kue pudak terbuat dari tepung beras yang dipadukan dengan gula jawa dan santan, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang khas di lidah. 

Teksturnya lembut dan legit, cocok dinikmati sebagai teman minum teh sore hari. Karena pembungkusnya alami, aroma khas pelepah aren pun ikut menambah cita rasa saat kue ini dibuka.

Bergeser dari camilan manis, sekarang saatnya membahas bumbu legendaris yang menjadi identitas kuliner Gresik: petis. Warnanya hitam kecokelatan, tapi jangan tertipu oleh tampilannya karena rasanya justru bikin nagih.

Mengutip Auto2000, petis Gresik dibuat dari ekstrak udang dan air garam dengan rasa gurih khas, serta tersedia dalam berbagai bentuk seperti petis basah, petis kering, dan petis bubuk sehingga mudah dibawa dan disimpan. 

Mengutip IDN Times, teksturnya lembut dan tidak begitu lengket, sehingga cocok dijadikan buah tangan tanpa perlu khawatir tumpah di perjalanan. Petis ini biasa dipakai sebagai bumbu rujak, tahu tek, hingga campuran sambal khas Jawa Timur.

Masih seputar olahan ikan bandeng, ada satu lagi yang tak kalah populer, yaitu otak-otak bandeng. Bedanya dengan otak-otak biasa, camilan ini dibuat dengan teknik khusus yang membuat kulit ikan tetap utuh.

Menurut Auto2000, daging ikan bandeng diambil tanpa merusak kulitnya sehingga kulit tersebut bisa dipakai sebagai wadah adonan, yang kemudian dicampur dengan rempah-rempah seperti bawang putih, kemiri, cabai merah, jahe, dan daun jeruk untuk menciptakan rasa yang sempurna. 

Mengutip IDN Times, oleh-oleh ini sangat banyak dicari wisatawan karena tersedia dalam beragam merek dan rasa. Kamu bisa dengan mudah menemukannya di pusat oleh-oleh sekitar Pasar Gresik.

Puas berburu camilan, saatnya melirik oleh-oleh yang bisa dipakai sehari-hari, yaitu sarung tenun khas Gresik. Produk tekstil ini memikat banyak orang berkat keindahan motif dan kualitas tenunannya yang khas.

Melansir Auto2000, sarung tenun Gresik terkenal karena proses pembuatannya yang masih menggunakan metode tradisional, terutama dengan bantuan Alat Tenun Bukan Mesin (ATBM). 

Beberapa jenis sarung tenun yang khas dari Gresik di antaranya adalah sarung ATBM dan sarung BHS yang diproduksi di beberapa desa seperti Boboh, Wedani, dan Jambu. 

Membawa pulang sarung tenun ini bukan cuma sekadar oleh-oleh, tapi juga cara mendukung pengrajin lokal yang masih setia menjaga tradisi menenun secara manual.

Terakhir, ada kue bonggolan atau yang juga akrab disebut bonggolan, camilan gurih yang jadi favorit bagi kamu yang bosan dengan jajanan manis. Bentuknya lonjong dan dibungkus daun pisang, memberi kesan sederhana tapi otentik.

Mengutip Auto2000, bonggalan terbuat dari bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan tepung kanji, lalu dibungkus dengan daun pisang untuk menambah aroma khas alami. Kamu bisa mendapatkannya langsung di daerah pesisir Gresik, terutama di Gresik Utara seperti Sidayu. 

Melansir IDN Times, campuran tepung kanji inilah yang membuat teksturnya menjadi renyah, sementara rempah-rempah di dalamnya memberikan rasa gurih yang bikin susah berhenti ngemil.

Itulah pembahasan mengenai 7 oleh-oleh khas Gresik yang memiliki rasa dan budaya yang jauh lebih beragam daripada sekadar julukan kota santri. Semoga informatif dan bermanfaat!