Sering kali seseorang yang sedang menjalani program diet akan menghindari konsumsi makanan dengan kadar gula yang tinggi, seperti gula pasir, nasi putih, ataupun makanan manis lainnya.
Tidak hanya seseorang yang menjalani program diet saja yang membatasi konsumsi gula, seseorang yang menderita penyakit diabetes juga harus membatasi konsumsi gula.
Biasanya, para ahli gizi menyarankan untuk mengganti makanan dengan kadar gula yang lebih rendah. Misalnya, nasi putih diganti dengan nasi merah atau gula pasir diganti dengan gula stevia.
Tapi tahukah Mama bahwa ada jenis tanaman yang bisa menjadi pengganti makanan atau pemanis hingga bumbu dapur sekaligus? Tanaman ini adalah sorghum.
Sorghum memang belum cukup populer di Indonesia. Sebab, tanaman ini sebetulnya berasal dari Afrika. Akan tetapi tanaman ini bisa tumbuh baik di Indonesia dan memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan.
Tanaman ini tergolong biji-bijian seperti beras, gandum, millet, dan sebagainya. Namun, sorghum tergolong bebas dari protein gluten yang bisa menyebabkan reaksi alergi pada orang tertentu. Sehingga lebih aman untuk dikonsumsi oleh penderita autisme.
Nah, sorghum ini memiliki beberapa turunan produknya. Agar Mama mengetahuinya, Popmama.com telah kumpulkan beberapa produk turunan dari sorghum.