Rayakan Imlek, Begini Doa dan Panduan Lengkap Menyantap Yu Sheng

Yu Sheng adalah salah satu makanan seperti salad dengan campuran sayuran, buah, kerupuk hingga minyak sebagai penambah rasa. Rata-rata bahan yang digunakan untuk Yu Sheng terbuat dari bahan mentah, sehingga tak perlu diolah lagi. Sebagai makanan khas imlek, Yu Sheng memiliki makna keburuntungan di tahun yang baru.

Di dalam Yu Sheng sesuai tradisi, biasanya terdapat beberapa makanan seperti ikan salmon atau tuna mentah yang segar sebagai doa agar rezeki berkelimpahan sepanjang tahun. Lalu ada juga biji wijen menjadi sebuah simbol dari bisnis yang terus berkembang. 

Kacang tanah, lobak putih, lobak hijau, wortel, minyak wijen hingga keripik pun ada di dalam Yu Sheng. 

Penggunaan bahan Yu Sheng memberikan filosofi tersendiri mewakili nasib baik, kemakmuran hingga pengharapan terhadap rezeki agar semakin berlimpah. 

Yu Sheng yang termasuk makanan khas saat Imlek memiliki cara tersendiri sebelum menyantapnya. Tak hanya berbagai elemen Yu Sheng saja yang memiliki arti, namun ada juga panduan saat ingin memakannya sebagai lambang doa kepada Tuhan. 

Berikut beberapa panduan memakan Yu Sheng yang perlu diketahui, yaitu: 

1. "Fat Chai Yi Sen" (Yi Sang kemakmuran) diucapkan ketika sedang ingin meletakkan Yu Sheng di atas meja makan. 
2. Peras jeruk nipis atau keruk lemon di atas ikan, ucapkan "Ta Ci Ta Li". Kata-kata tersebut akan memiliki arti agar selalu beruntung dan makmur, sehingga rezeki tahun ini bisa bertambah banyak. 
3. Taburkan rempah-rempah di atas salad, lalu ucapkan "Zhao Cai Jin Bao" dengan harapan agar semoga kaya raya dan segala usaha dapat membuat rezeki semakin berlimpah. 
4. Letakkan ikan tepat di atas Yu Sheng sekaligus mengucapkan "Nien Nien Yiu Yi". Diharapkan tahapan serta ucapan tersebut bisa memberikan rezeki semakin bertambah untuk Mama sekeluarga. 
5. Tuang minyak sambil ucapkan "Yi Ben Wan Li", semoga tahun ini segala keinginan termasuk finansial Mama sekeluarga terus bertambah. 
6. Tuangkan  saus plum, lalu ucapkan "Thien Thien Mie Mie", diharapkan semoga hidup selalu bahagia. 
7. Taburkan kerupuk di atas Yu Sheng sambil mengucapkan "Wang Cing Man Ti". Ucapan tersebut seolah menjadi doa agar semoga kehidupan Mama dan keluarga selalu berkilau bagai emas. 
8. Kemudian taruhlah jahe di atas Yu Sheng dan ucapkan "Hong Yin Tang Tho". Ini menjadi harapan semoga keberuntungan selalu menyertaimu. 
9. Berdiri dari tempat duduk, kemudian aduk Yu Sheng menggunakan sumpit. Angkatlah Yu Sheng sambil mengaduknya dengan setinggi-tingginya sambil berkata "Lo Hey Lo Hey". 

Terdapat kepercayaan bahwa panduan yang dilakukan saat ingin memakan Yu Sheng ini akan memberikan kemakmuran seiring semakin tingginya sumpit.

Bukan hanya kue keranjang saja yang menjadi makanan khas Imlek, namun juga Yu Sheng. 

Yu Sheng dalam pengertian aksara Tionghoa diartikan sebagai sebuah peningkatan dan kelimpahan, baik dari segi finansial maupun keberuntungan. 

Yu Sheng pun bisa meningkatkan hubungan antar anggota keluarga karena menjadi simbol kebersamaan dan kekerabatan. Hal ini dikarenakan satu piring Yu Sheng biasanya memiliki porsi besar dan dapat dinikmati secara beramai-ramai bersama keluarga sebagai momen untuk berkumpul. 

Jika Mama sekeluarga ingin merayakan Tahun Baru Imlek 2020 dengan suasana baru, Holiday Inn Jakarta Kemayoran tepatnya di Botany Restaurant akan menyajikan sajian menu oriental tradisional sepuasnya bertajuk "Prosperity" tepat pada tanggal 24 Januari 2020. 

Untuk Mama sekeluarga yang ingin menjalani malam Tahun Baru Imlek dengan sesuatu hal unik dan berbeda, mungkin ini bisa menjadi pilihan.