5 Rekomendasi Makanan Prancis, Ada di Jakarta

Beef Bourguignon adalah hidangan klasik Prancis yang terkenal, terutama berasal dari daerah Burgundy. Hidangan ini terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak lambat dalam saus anggur merah yang kaya, bersama dengan berbagai sayuran seperti wortel, bawang, dan jamur. 

Proses memasak yang lambat ini memungkinkan daging sapi menjadi sangat empuk, menyerap rasa dari anggur dan rempah-rempah yang digunakan, serta menghasilkan cita rasa yang mendalam dan kompleks. Hidangan ini dapat kamu temukan di restoran PAUL di Seibu Grand Indonesia.

Millefeuille, yang berarti 'seribu lapisan' dalam bahasa Prancis, adalah salah satu pastry klasik yang sangat terkenal dan dicintai di seluruh dunia. Hidangan ini terdiri dari lapisan adonan puff pastry yang renyah dan tipis, yang biasanya diisi dengan krim patissiere yang lembut dan manis. Makanan ini juga sering kali ditambahkan dengan buah segar atau selai.

Salah satu ciri khas Millefeuille adalah penyajian dan dekorasinya. Biasanya, hidangan ini disusun dalam tiga lapisan pastry yang diselingi dengan krim. Di mana lapisan paling atas sering dihias dengan icing gula atau cokelat, serta ditaburi dengan bubuk gula halus untuk menambah tampilan estetisnya.

Pain au Chocolat adalah salah satu pastry klasik Prancis yang terkenal dengan kombinasi rasa manis dan tekstur yang lezat. Secara harfiah, istilah ini berarti "roti cokelat," dan pastry ini terdiri dari adonan puff pastry berlapis-lapis, di dalamnya terdapat potongan cokelat hitam yang kaya. 

Adonan ini dibuat dengan teknik laminasi, di mana lapisan mentega ditambahkan ke dalam adonan tepung. Kemudian digulung dan dilipat beberapa kali untuk menciptakan tekstur yang renyah.

Quiche Lorraine adalah salah satu hidangan ikonik dari masakan Prancis yang sangat populer di berbagai belahan dunia. Makanan ini terdiri dari kulit pastry yang renyah diisi dengan campuran telur, krim kental, dan potongan daging. 

Keistimewaan Quiche Lorraine terletak pada keseimbangan antara rasa gurih dari daging yang dipadukan dengan kelembutan krim dan aroma harum dari rempah-rempah.

Tartelette aux Fraises adalah salah satu dessert khas Prancis yang sangat digemari, terutama saat musim stroberi. Hidangan ini terdiri dari tart kecil yang diisi lapisan krim patissiere, yaitu krim pastry lembut dan manis, serta dihias dengan potongan stroberi segar di atasnya.

Keasaman segar dari stroberi memberikan kontras yang sempurna dengan krim manis, menciptakan harmoni rasa yang seimbang dan menggugah selera di setiap gigitannya. Stroberi yang digunakan biasanya adalah stroberi segar yang matang, sehingga cita rasanya semakin kaya.

PAUL, merupakan sebuah restoran ternama yang berasal dari Prancis, dengan penuh antusias mengumumkan pembukaan cabang terbarunya di SEIBU Grand Indonesia, Jakarta. 

Pembukaan gerai ini akan disambut dengan berbagai acara menarik dan penawaran spesial yang dirancang untuk memanjakan pelanggan. Acara ini berlangsung pada Jumat (11/10/2024). 

Restoran PAUL menyuguhkan berbagai pilihan menu andalan yang didatangkan langsung dari Prancis. Dari Croissant yang renyah dan lembut, Pain au Chocolat yang kaya rasa, hingga dessert populer seperti Tartelette aux Fraises. 

Selain itu, PAUL juga menawarkan minuman khasnya seperti Iced Sea Salt Latte, Caffe Latte, dan Iced Chocolate yang terkenal. Setiap hidangan di sini dirancang untuk membawa pelanggan merasakan cita rasa asli Prancis di setiap gigitannya.

"Sama seperti gerai-gerai PAUL lainnya yang berada di berbagai belahan dunia, pelanggan bisa merasakan citra rasa yang sama ketika menikmati menu-menu spesial PAUL dengan harga yang cukup terjangkau," kata Nicko Tri Satrya Putra, Brand Manager untuk PT Sari Food Lestari, pemegang lisensi merek PAUL di Indonesia pada Jumat (11/10/2024). 

Tidak lengkap rasanya mencicipi kuliner Prancis tanpa mencoba dessert yang menggoda di restoran PAUL. Di sini, setiap dessert diracik dengan penuh perhatian terhadap detail dan keaslian resep, menciptakan sensasi manis yang tak terlupakan. 

Salah satu yang wajib dicoba adalah Tartelette aux Fraises, tart stroberi dengan lapisan krim patissiere yang lembut dan manis.Rasa asam segar dari stroberi berpadu sempurna dengan krim lembut dan crust tart renyah, menciptakan harmoni rasa yang seimbang di setiap gigitannya.

Selain itu, Millefeuille juga menjadi favorit banyak pengunjung. Pastry berlapis-lapis ini diisi dengan krim kocok yang ringan namun kaya, menawarkan kombinasi tekstur yang tak tertandingi. Tak hanya memanjakan lidah, keindahan tampilan dessert ini juga merupakan seni tersendiri. 

"Kami ingin menghadirkan pengalaman bersantap makanan Prancis yang tak terlupakan, dengan harga yang terjangkau, tetapi tetap mempertahankan kualitas yang tinggi," ucap Nicko.

Nah, itu tadi ya informasi terkait 5 rekomendasi makanan Prancis, ada di Jakarta. Dengan rekomendasi lima makanan Prancis yang telah dibahas, Mama kini dapat merasakan kelezatan autentik khas Prancis di Jakarta.