- 1 buah mangga
- 1 buah nanas
- 1 buah jambu kristal
- 1 buah apel merah
- 1 buah mentimun
- 3 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai keriting
- 5 buah cabai rawit
- 350 gram gula pasir
- 2 sdm garam
- 3 sdm cuka masak
- 1 liter air
- Irisan jeruk nipis
- Larutan air garam
Resep Asinan Buah Bogor, Perpaduan Rasa yang Segar
Intinya Sih
Asinan buah bogor dikenal dengan perpaduan rasa manis, asam, dan pedas yang segar, cocok dinikmati saat cuaca panas atau waktu santai di rumah.
Resepnya mudah dibuat menggunakan bahan sederhana, dengan kuah cabai matang dan rendaman air garam agar rasa seimbang serta tekstur buah tetap renyah.
Hidangan ini disarankan disimpan di kulkas sebelum disajikan supaya sensasi segarnya makin terasa dan bisa jadi camilan favorit keluarga.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Asinan buah khas Bogor selalu jadi camilan segar favorit keluarga, ya, Ma. Rasa manis, asam, dan pedasnya pas, cocok dinikmati saat cuaca panas atau jadi teman santai di rumah.
Mama juga bisa membuatnya sendiri dengan bahan sederhana. Kuah cabai yang dimasak matang dan buah yang direndam air garam jadi kunci agar rasanya enak dan teksturnya tetap renyah.
Untuk itu, berikut Popmama.com rangkum resep dari YouTube Ika Mardatillah
Asinan Buah Bogor
Indonesia Cuisine,
4/5
| Prep Time | 20 Minutes |
| Cook Time | 20 Minutes |
| Portion | 6 Portion |
Bahan-bahan untuk membuat asinan buah bogor
Cara membuat asinan buah bogor
| Siapkan buah | Potong-potong semua buah sesuai selera. Rendam potongan buah tersebut dalam larutan air garam (2 gelas air dan 2 sendok teh garam) selama beberapa saat agar buah tidak cepat menghitam dan teksturnya tetap renyah. Setelah itu, tiriskan buah. |
| Haluskan bumbu | Masukkan cabai merah besar, cabai keriting, dan cabai rawit ke dalam chopper atau blender. Tambahkan sedikit air, lalu proses hingga cincang kasar (jangan terlalu halus agar teksturnya lebih enak). |
| Masak kuah asinan | Tuangkan bumbu cabai ke dalam panci, lalu tambahkan 1 liter air, gula pasir, dan garam. Masak hingga kuah benar-benar mendidih dan tanak. Mama disarankan tetap memasak kuah sekitar 10 menit setelah mendidih agar aroma langu dari cabai hilang. |
| Tambahkan cuka | Matikan api dan tunggu hingga uap panasnya hilang. Setelah mulai dingin, masukkan 3 sendok makan cuka masak, lalu koreksi rasa sesuai selera Mama. |
| Penyajian | Campurkan buah-buahan yang sudah ditiriskan ke dalam kuah asinan. Tambahkan irisan jeruk nipis untuk aroma dan rasa yang lebih segar. |
| Simpan di kulkas | Masukkan asinan ke dalam lemari es karena asinan buah ini paling nikmat disantap saat dingin. |
Jadi, itulah resep asinan buah bogor yang bisa Mama coba di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis.
Siapa tahu setelah ini asinan buah buatan Mama malah jadi favorit baru keluarga di rumah. Pastikan simpan di kulkas dulu sebelum disajikan, supaya sensasi segarnya makin terasa, Ma!
-f389d58ed96f7e4a79682ce7a874d7ac.png)
-FnF5wbN2URJMShaOpsGaMqjPNgb9KqHh.jpg)
