- 500 gram daging ayam (fillet paha atau dada)
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm madu
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt saus hoisin (opsional)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt bubuk ngohiong (opsional)
- Pewarna merah makanan secukupnya (opsional)
- 1 sdm minyak untuk memanggang
- Mangkuk besar
- Sendok
- Kuas (opsional)
- Wajan atau oven
Resep Ayam Charsiu Super Juicy, Bumbunya Meresap sampai Dalam
Intinya Sih
- Ayam charsiu versi ayam menawarkan rasa manis, gurih, dan smoky khas Chinese food yang mudah dibuat di rumah.
- Kunci kelezatan ada pada proses marinasi yang tepat serta teknik memasak agar daging tetap empuk dan juicy.
- Resep ini cocok untuk menu keluarga atau ide jualan karena bahan sederhana dan langkah praktis menghasilkan cita rasa ala restoran.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Ayam charsiu dikenal sebagai salah satu hidangan khas Chinese food yang punya cita rasa manis, gurih, dan sedikit smoky.
Biasanya, menu ini identik dengan daging babi, tapi versi ayamnya nggak kalah lezat dan lebih mudah dibuat di rumah.
Dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam dan tekstur daging yang juicy, ayam charsiu bisa jadi menu spesial untuk keluarga atau bahkan ide jualan.
Kuncinya ada pada marinasi yang tepat dan teknik memasak yang pas agar hasilnya tetap empuk dan mengilap.
Berikut, Popmama.com akan membagikan resep ayam charsiu super juicy, yang bumbunya meresap sampai dalam ala akun TikTok @adekoerniawan_s . Yuk simak resepnya berikut ini.
Ayam Charsiu
Tiongkok Cuisine,
4/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 4 Portion |
Alat dan bahan yang digunakan
Cara membuat Ayam Charsiu
| 1. Siapkan ayam | Cuci bersih ayam, lalu tiriskan. |
| 2. Buat bumu marinasi | Campurkan bawang putih, kecap asin, saus tiram, madu, kecap manis, minyak wijen, saus hoisin, merica, dan bubuk ngohiong. Aduk hingga rata. |
| 3. Marinasi ayam | Lumuri ayam dengan bumbu hingga merata. Diamkan minimal 1 jam, atau simpan di kulkas selama 4–6 jam agar bumbu benar-benar meresap. |
| 4. Masak ayam | Dengan wajan: Panaskan sedikit minyak, masak ayam sambil dibolak-balik hingga matang dan bumbu mengental.Dengan oven: Panggang pada suhu 180°C selama 25–30 menit, sambil sesekali dioles sisa bumbu agar lebih mengilap. |
| 5. Penyelesaian | Masak hingga ayam berwarna kecokelatan dan terlihat glossy. Angkat, lalu potong sesuai selera. |
Gunakan daging paha ayam agar hasilnya lebih lembut. Jangan terlalu lama memasak supaya ayam tidak kering.
Olesi ayam dengan sisa bumbu saat memasak agar lebih mengilap. Untuk hasil yang sempurna, marinasi lebih lama untuk rasa yang lebih meresap.
Resep ayam charsiu ini cocok banget buat kamu yang ingin menghadirkan menu ala restoran di rumah tanpa ribet.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, kamu sudah bisa menikmati ayam charsiu yang juicy dengan bumbu meresap sempurna.
-laR90WXTRD0kL0Buj2S3SUrxoxETD5iK.png)
