Resep Bolu Pisang Kukus Sederhana yang Lezat dan Mudah

1. 4 buah pisang ambon matang (ukuran kecil)
2. 2 butir telur ayam
3. 6 sdm tepung terigu, diayak
4. 6 sdm minyak goreng
5. 1/2 sdt soda kue
6. 1/4 sdt garam halus
7. 1/4 sdt vanili bubuk
8. 5 sdm gula pasir

1.  Ambil pisang yang sudah matang, lalu lumatkan sampai benar-benar lembut. Sisihkan.
2.  Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, gula, dan vanili menggunakan garpu sampai semua bahan larut dan berbusa.
3. Masukkan tepung terigu, soda kue, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata.
4. Setelah itu, masukkan pisang yang sudah dilumatkan ke dalam campuran tadi. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Lalu tambahkan minyak goreng dan aduk kembali hingga merata.
5. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Olesi cetakan dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket. Tuang adonan bolu ke dalam cetakan, lalu hentakkan perlahan untuk menghilangkan udara yang terperangkap di dalam adonan.
6. Kukus adonan selama sekitar 25 menit dengan api sedang. Jangan lupa tutup kukusan diberi kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
7. Setelah matang dan agak dingin, keluarkan bolu dari cetakan. Potong-potong sesuai selera, dan bolu pisang kukus pun siap dinikmati.

Itu dia resep bolu pisang kukus sederhana yang lezat dan mudah, bisa Mama coba dirumah! Selamat mencoba, Ma!