- 1 mangkuk nasi putih hangat
- 1 butir telur
- 1 genggam bayam
- 1 buah wortel
- 1 buah zucchini (bisa diganti timun jika tidak ada)
- Segenggam tauge
- Jamur shiitake atau champignon secukupnya
- 2 sdm gochujang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm mirin atau ½ sdm gula cair
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 2 sdm butter (untuk dibuat brown butter)
- 1 sdt minyak wijen
- Daun bawang dan biji wijen secukupnya untuk taburan
Resep Gochujang Butter Bibimbap, Inspirasi dari Drakor Bon Appetit You
Intinya sih...
- Gochujang Butter Bibimbap menu yang populer di drama Korea Bon Appetit Your Majesty
- Bahan-bahan termasuk nasi, sayuran, telur, saus gochujang, dan brown butter
- Cara membuatnya dengan merebus atau menumis sayuran, melelehkan butter, dan mencampur saus gochujang dengan brown butter
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Gochujang Butter Bibimbap adalah salah satu menu yang paling mencuri perhatian dalam drama Korea Bon Appetit Your Majesty. Adegan Chef Yeon Ji-young (Lim Yoona) saat memasak untuk Raja Lee Heon (Lee Chae-min) selalu sukses bikin perut keroncongan.
Perpaduan nasi hangat, sayuran segar, telur lembut, dan saus gochujang yang dimasak dengan brown butter menciptakan cita rasa gurih pedas yang elegan. Menu ini cocok banget disantap bareng keluarga di rumah, lho Ma!
Berikut Popmama.com telah merangkum resep gochujang butter bibimbap yang Mama bisa coba di rumah. Simak selengkapnya di bawah!
1. Bahan Gochujang Butter Bibimbap
2. Cara membuat
- Rebus atau tumis ringan bayam, wortel, zucchini, tauge, dan jamur. Sisihkan di piring terpisah agar tetap segar dan warnanya tidak pudar.
- Lelehkan butter di wajan kecil dengan api sedang. Masak hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan dan mengeluarkan aroma kacang yang harum. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan gochujang, kecap asin, mirin atau gula cair, lalu tambahkan brown butter.
- Aduk hingga saus mengental dan semua bahan menyatu. Tambahkan minyak wijen untuk aroma yang khas.
- Taruh nasi putih hangat dalam mangkuk besar. Susun sayuran mengelilingi nasi seperti penyajian khas Korea. Letakkan telur ceplok di bagian tengah mangkuk.
- Tuang saus gochujang butter di atasnya. Taburi dengan biji wijen, dan daun bawang.
- Aduk semua bahan hingga saus merata dan siap disajikan selagi hangat. Rasa gurih, pedas, dan aroma butter yang khas akan mengingatkan Mama pada adegan masak di drama Korea.
Nah, itu dia resep gochujang butter bibimbap yang sederhana dengan langkah mudah. Nggak perlu ke restoran Korea, Mama bisa menghadirkan cita rasa istimewa ini langsung di dapur sendiri. Selamat mencoba, Ma!
