- 500 gr ikan tuna
- 10 tangkai daun kemangi
- 10 buah cabai rawit utuh
- 1 buah tomat potong
- 1 batang sereh geprek
- 1 cm lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Air secukupnya
- 5 sdm minyak goreng
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1 cm jahe
- 4 butir kemiri sangrai
Resep Ikan Tuna Woku Khas Manado, Pedas Gurihnya Nagih!
Intinya Sih
- Ikan tuna woku khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas, gurih, dan aroma kemangi yang menggugah selera.
- Hidangan khas Sulawesi Utara ini mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana dan langkah praktis.
- Perpaduan rempah dan daun kemangi menjadikan ikan tuna woku pilihan menu spesial untuk keluarga.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Ikan tuna woku khas Manado dikenal dengan cita rasanya yang kaya rempah dan aroma daun kemangi yang khas. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar membuat hidangan ini selalu berhasil menggugah selera makan keluarga.
Menu khas Sulawesi Utara ini juga cukup praktis dibuat di rumah, lho, Ma. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, Mama sudah bisa menghadirkan sajian spesial ala restoran.
Yuk, langsung coba resep ikan tuna woku yang sudah Popmama.com rangkum. Dijamin lezat dan bikin makan jadi makin berselera!
Ikan Tuna Woku Khas Manado
Indonesia Cuisine,
4/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 25 Minutes |
| Portion | 4 Portion |
Bahan-bahan untuk membuat ikan tuna woku khas manado
Cara membuat ikan tuna woku khas manado
| Haluskan bumbu | Haluskan 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 ruas kunyit, 1 cm jahe, dan 4 butir kemiri sangrai hingga lembut. |
| Siapkan ikan tuna | Kukus ikan tuna hingga matang, lalu suwir-suwir dengan ukuran agak besar. |
| Tumis bumbu hingga harum | Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong. |
| Masukkan cabai rawit | Tambahkan cabai rawit utuh, lalu masak hingga bumbu benar-benar matang dan meresap. |
| Masak bersama ikan | Tuangkan sekitar 1 gelas air, lalu masukkan ikan tuna. Tambahkan garam dan gula, aduk rata, dan masak hingga kuah mendidih serta bumbu meresap ke dalam ikan. |
| Tambahkan bahan segar | Masukkan daun kemangi dan potongan tomat di akhir proses memasak. Aduk perlahan hingga layu dan aroma segar semakin terasa. |
| Sajikan | Angkat ikan tuna woku dan sajikan selagi hangat di atas piring saji. Hidangan ini paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat dan pelengkap seperti sambal serta lalapan segar. |
Ikan tuna woku ini nggak cuma lezat, tapi juga praktis dibuat di rumah. Perpaduan bumbu rempah dan kemangi yang khas membuat hidangan ini cocok jadi menu spesial untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba, Ma!
