Resep Lidah Kucing Premium Anti Gagal, Mudah Banget Tanpa Cetakan!

1. 200 gr butter mentega tawar
2. 90 gr gula halus
3. 2 butir putih telur (70 gr)
4. 135 gr tepung terigu serba guna
5. 30 gr tepung maizena
6. 1 sdm susu bubuk
7. 2 cubit garam
8. 1/2 sdt vanilla extract

1. Panaskan terlebih dulu oven di suhu 140 derajat menit dengan api atas bawah.
2. Campurkan mentega tawar dengan garam, vanilla extract, dan gula halus.
3. Kocok dengan mixer sampai pucat dan pastikan adonannya mengembang agar tekstur cookies jadi renyah, lembut, dan enteng.
4. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan, sambil terus dikocok sampai mengembang.
5. Masukkan tepung terigu sambil diayak terlebih dulu.
6. Masukkan susu bubuk sambil diayak. Aduk menggunakan spatula agar tepung tidak terbang berantakan.
7. Kocok kembali dengan mixer agar adonan tercampur lebih rata.
8. Masukkan adonan ke plastik segitiga.
9. Kamu bisa pakai loyang teflon jika tidak memiliki cetakan lidah kucing, atau loyang datar dengan dilapisi mentega tipis-tipis terlebih dulu.
10. Gunting ujung plastik segitiga yang sudah diisi adonan dengan lebar sesuai selera.
11. Bentuk adonan di atas loyang, jangan lupa diberi jarak karena adonan akan mengembang saat matang.
12. Kamu bisa kreasikan dengan memberi keju atau cokelat di atas adonan.
13. Panggang adonan di oven dengan suhu 140 derajat selama 24 menit atau disesuaikan dengan oven masing-masing.
14. Angkat loyang, tunggu cookies mendingin dan mengeras baru dilepas dari loyang.
15. Kue lidah kucing siap disajikan.

Itulah resep kue lidah kucing yang renyah premium dan anti gagal. Mudah banget bikinnya, Ma. Selamat mencoba di rumah!