Resep Telur Goreng ala Thailand, Pedas dan Segar!

02 Mei 2025, 20:30 WIB

Telur jadi salah satu bahan makanan yang pastinya ada di setiap rumah. Telur banyak diolah menjadi menu makanan yang simpel dan menggugah selera.

Buat Mama dan keluarga yang doyan makan telur, wajib coba resep telur goreng ala Thailand dari Chef Willgoz. Menu yang satu ini punya cita rasa segar dan gurih, serta memiliki tekstur yang garing dan lembut.

Penasaran cara membuatnya? Berikut Popmama.com berikan resep telur goreng ala Thailand, melansir dari YouTube Willgoz Kitchen.

1. Bahan-bahan Telur Goreng ala Thailand

Freepik/freepik

Bahan untuk telur

2 telur
5 sdm air
1 sdm maizena
2 bawang merah
1 bawang putih
1 cabe merah
1/2 sdm kecap ikan
1 jumput garam
2 jumput lada
Daun ketumbar secukupnya

Bahan saus

2 sdm sambal bangkok
3 perasan jeruk nipis
1 sdm brown sugar
2 cabai rawit
1/2 sdm kecap ikan
Daun ketumbar secukupnya
1 bawang putih dicincang halus

Garnish

Tauge di tumis dengan garam dan lada

2. Cara Membuat Telur Goreng ala Thailand

Masukkan telur, air, maizena, bawang merah, bawang putih, cabai merah, kecap ikan, garam, lada, dan daun ketumbar dalam satu wadah. Kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Goreng adonan dengan minyak panas. Bolak balik supaya adonan matang merata. Setelah garing, angkat dan tiriskan.
Buat saus dengan mencampurkan sambal Bangkok, perasan jeruk nipis, brown sugar, cabai rawit, kecap ikan, daun ketumbar, serta bawang putih.
Tumis tauge, lalu beri tambahan garam dan lada.
Tata telur goreng, tauge dan siram dengan saus.

Itulah resep telur goreng ala Thailand. Selamat mencoba ya, Ma!