Daun suji adalah salah satu pemberi warna hijau pekat pada makanan, bahkan lebih hijau daripada daun pandan wangi, yang juga merupakan sumber warna hijau.
Daun ini juga tidak memiliki aroma menyengat sehingga banyak yang memanfaatkannya untuk mewarnai makanan, salah satu makanan yang menggunakan daun suji sebagai pewarna ialah kelepon.
Nah tetapi tahukah kamu Ma, bahwa daun suji memiliki kandungan zat-zat polifenol, alkaloid, saponin, flanoid, tannin, yang tentunya membuat daun suji memiliki banyak khasiat kesehatan bagi tubuh.
Lalu, apa saja manfaat daun suji bagi kesehatan manusia. Untuk bahas itu Popmama.com sudah rangkum artikelnya untukmu, jadi disimak ya Ma.
