“Bagi saya, serunya mengeksplorasi steak adalah kita bisa bermain dengan berbagai karakter rasa. Tidak hanya lewat bumbu klasik, kekayaan cita rasa Asia juga bisa memberikan dimensi baru,” kata Chef Aaron Laksana dalam keterangan pers.
Sichuan Rub Steak Mala Butter Ala Chef Aaron Laksana, Inovasi Kuliner Bold Flavor
3 min read
Intinya Sih
Gini Kak
Sisi Positif
Chef Aaron Laksana menghadirkan Sichuan Rub Steak with Mala Butter & Tofu Sauce dalam kolaborasi Holycow’s Kitchen Takeover Season 6, memadukan steak Barat dengan cita rasa Asia.
Menu memakai striploin juicy berbumbu Sichuan dry rub yang pedas dan aromatik, menggabungkan sensasi kebas Sichuan peppercorn serta pedas cabai khas mala.
Steak disajikan dengan Japanese Tofu Sauce yang creamy dan gurih bawang putih, sementara pilihan daging mencakup premium wagyu beef halal.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Rasa khas Asia yang kuat dan berani atau bold flavor saat ini tengah jadi tren yang menambah pengalaman eksplorasi kuliner. Perpaduan rempah dengan rasa yang kaya menciptakan pengalaman makan steak yang baru.
Padukan cita rasa Barat dengan kekayaan bumbu khas Asia, Chef Aaron Laksana menghadirkan Sichuan Rub Steak with Mala Butter & Tofu Sauce. Menu ini jadi kolaborasi baru dalam seri Holycow’s Kitchen Takeover Season 6.
Penasaran apa jadinya steak jika dikombinasikan dengan bumbu mala dan tofu khas Asia? Yuk, cari tahu dari rangkuman Popmama.com berikut ini seputar Sichuan Rub Steak Mala ala Chef Aaron Laksana jadi inovasi kuliner bold flavor.
Table of Content
Eksplorasi Kuliner Bold Flavor Digemari di Indonesia
Sichuan Rub Steak with Mala Butter & Tofu Sauce ala Chef Aaron Laksana (Dok. Steak Hotel by HOLYCOW!) Minat masyarakat untuk eksplorasi rasa menurut FMCG Gurus sepanjang 2025 menunjukkan bahwa 61 persen konsumen global menikmati makanan dan minuman dengan rasa baru dan tidak biasa.
Temuan tersebut memperkuat perkembangan tren bold flavor yang mewarnai perkembangan kuliner di Indonesia tahun 2026. Tren tersebut dihiasi dengan kuliner yang menonjolkan intensitas rasa, karakter rempah yang kuat, dan kombinasi cita rasa yang lebih kompleks.
Contoh tren bold flavor yang kini sedang naik daun di Indonesia adalah kuliner Sichuan khas Tiongkok. Eksplorasi kuliner dengan bahan tersebut semakin menarik, terbaru dari Chef Aaron Laksana yang menghadirkan kreasi Sichuan Rub Steak with Mala Butter & Tofu Sauce.
Kombinasikan Sichuan Steak dan Mala yang Khas dan Berani
Sichuan Rub Steak with Mala Butter & Tofu Sauce ala Chef Aaron Laksana (Dok. Steak Hotel by HOLYCOW!) Menu tersebut dipilih jadi kreasi baru dengan menggunakan potongan striploin yang dikenal dengan teksturnya yang juicy dan cita rasa daging yang kuat. Daging dibumbui dengan Sichuan dry rub yang spicy dan aromatik untuk menghadirkan sensasi pedang dan tingling.
“Selama lebih dari 16 tahun, kami terus berkembang bersama para pencinta steak di Indonesia. Bagi kami, inovasi bukan hanya tentang kualitas daging, tetapi juga bagaimana menghadirkan pengalaman baru dalam menikmati steak,” kata Wynda Mardio, founder Steak Hotel by HOLYCOW dalam keterangan pers.
Diketahui Mala merupakan bumbu yang memiliki karakter khas dalam kuliner Sichuan yang berasal dari perpaduan ma, yakni sensasi kebas dan tingling dari Sichuan peppercorn, serta la yang mendefinisikan pedas dari cabai. Kombinasi tersebut menciptakan pengalaman makan steak dengan rasa yang khas.
Menikmati Steak dengan Rasa yang Berkualitas dan Beragam
Sichuan Rub Steak with Mala Butter & Tofu Sauce ala Chef Aaron Laksana (Dok. Steak Hotel by HOLYCOW!) Rempah khas Tionghoa tersebut dipadukan dengan Japanese Tofu Sauce yang teksturnya creamy, lengkap dengan cita rasa gurih dari bawang putih. Perpaduan daging yang juicy dengan bumbu yang pedas dan creamy menghadirkan pengalaman rasa yang berani dan kaya dalam menikmati steak.
“Lewat kombinasi ini, saya ingin membawa karakter Chinese Indonesia yang dekat dengan kreasi kuliner saya dalam sajian steak dengan cara yang berbeda,” tambah Chef Aaron.
Kreasi menu ini menghadirkan pengalaman menikmati steak dengan rasa yang berkualitas dan beragam. Wynda sebagai juga menambahkan bahwa sebagai meat expert, berbagai kreasi menu selama beberapa seri ini merupakan upaya menghadirkan pengalaman menikmati steak yang berkualitas dengan pilihan yang beragam.
Kreasi menu ini juga semakin ditingkatkan dengan hadirnya pilihan daging yang beragam, termasuk premium wagyu beef yang tak hanya berkualitas, tetapi juga halal.
Itu dia penjelasan mengenai Sichuan Rub Steak Mala ala Chef Aaron Laksana jadi inovasi kuliner bold flavor. Tertarik coba, Ma?
