7 Tren Makanan Sehat di Tahun 2025 Menurut Ahli, Akankah Sama di Tahun 2026?
- Makanan tinggi protein diminati di tahun 2025 dan tetap jadi tren di 2026 karena kesadaran hidup sehat dan tren diet yang mencakup makronutrien penting.
- Perpaduan makanan biasa dengan topping mewah kembali diminati setelah periode inflasi pada 2024-2025.
- Makanan dengan citarasa global semakin diminati di 2025, dipicu oleh generasi Z yang tumbuh di dunia global dan banyak mendapat pengaruh lintas budaya.
Tren makanan setiap tahunnya berubah mengikuti minat dan perhatian masyarakat selama satu tahun. Seperti di tahun 2025, berbagai makanan tinggi protein dan rendah gula yang menyehatkan berhasil menjadi tren.
Memasuki tahun 2026, tren makanan biasanya akan berubah lagi mengikuti apa yang diminati masyarakat belakangan ini. Jika dilihat, 2025 didominasi oleh berbagai makanan sehat yang dimodifikasi, meskipun ada beberapa makanan atau camilan yang tidak mengutamakan nilai gizi.
Berbagai tren makanan sepanjang 2025 ini menjadi gambaran bagaimana makanan sehat mulai disadari banyak orang dan pelan-pelan menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat.
Berikut ini Popmama.com telah merangkum tren makanan sehat di tahun 2025 menurut para ahli makanan di Amerika Serikat, dikutip dari laman Better Homes & Gardens. Ada apa saja, ya? Apakah akan sama di tahun 2026? Yuk disimak!
1. Makanan tinggi protein
Makanan yang tinggi kandungan protein menjadi salah satu makanan yang tren nya tidak akan redup. Para ahli memprediksi makanan tinggi protein kembali menjadi tren yang disukai masyarakat.
Hal ini berkaitan dengan masyarakat yang semakin sadar akan hidup sehat, diikuti dengan tren diet yang mencakup makronutrien penting, khususnya protein. Diketahui protein merupakan salah satu asupan yang dapat meningkatkan jumlah asam amino yang terlibat dalam pertumbuhan dan menjaga setiap jaringan dan struktur tubuh, termasuk otot, tulang, kulit, kuku, dan rambut.
Tren makanan tinggi protein ini bahkan sudah mulai terlihat di beberapa produk baru yang muncul di pasaran, khususnya Amerika Serikat. Seorang manajer ritel di Chicago bernama Rahul Roy mengatakan banyak produk baru yang diberi tambahan protein.
2. Perpaduan makanan biasa dengan topping mewah
Makanan yang dilengkapi dengan bahan-bahan mewah memang jadi tren sejak beberapa tahun terakhir. Pernah mendengar perpaduan unik seperti kentang goreng dengan topping caviar? Para ahli menyebut makanan dengan konsep ini salah satu yang populer di tahun 2025.
Makanan yang awalnya biasa atau bahkan terkesan murah akan jadi lebih menarik dengan topping atau bahan tambahan yang menambah kelas dari makanan itu sendiri. Biasanya bahan-bahan seperti caviar, truffle, atau emas edibel jadi yang paling sering ditemui.
Bukan cuma makanan sehat yang terlihat itu-itu saja, para ahli mengatakan kombinasi ini makanan murah dan mahal mencuri perhatian di tahun 2025. Tren ini dikabarkan kembali diminati setelah periode inflasi pada 2024 - 2025 yang cukup tinggi, dimana makanan dengan konsep seperti ini memiliki daya tarik tersendiri.
3. Makanan dengan citarasa global
Selanjutnya makanan dengan citarasa global juga menjadi tren di 2025. Makanan yang dilengkapi dengan citarasa khas negara tertentu dikabarkan bakal semakin banyak diminati di 2026, contohnya seperti makanan Korea Selatan yang belakangan banyak ditemui di berbagai hidangan.
Para ahli mengatakan makanan seperti ini mudah ditemui di ranah restoran hingga makanan kemasan di toko. Citarasa global lainnya seperti jalapeno Meksiko, yoghurt Armenian, atau cokelat caliente mungkin akan semakin mudah ditemukan tahun ini.
Bukan tanpa alasan, tren makanan sehat dengan citarasa global ini dipicu oleh generasi Z yang tumbuh di dunia global dan banyak mendapat pengaruh lintas budaya dibanding generasi sebelumnya.
4. Makanan renyah
Makanan dengan tekstur renyah bukanlah hal baru dalam dunia kuliner, namun makanan ini berhasil menjadi tren di 2025 dengan konsep yang unik. Makanan renyah dapat membangkitkan selera makan dan memberikan nuansa semua rasa yang lebih beragam, menurut para ahli.
Makanan renyah yang viral sepanjang 2025 berasal dari kombinasi makanan yang tidak biasa, contohnya seperti cokelat dubai yang dilengkapi dengan kunafa yang renyah atau dried fruit yang sempat viral.
Meskipun tergolong camilan, makanan ini mengandung beberapa kandungan yang baik untuk tubuh.
5. Makanan yang ramah lingkungan
Selanjutnya tren makanan yang jadi tren di 2025 adalah makanan yang ramah lingkungan. Makanan ramah lingkungan yang dimaksud adalah makanan yang seluruh bahan, komponen, hingga proses pembuatannya mendukung keberlanjutan lingkungan.
Hal ini juga berkaitan dengan meningkatnya kesadaran masyarakat untuk menjaga lingkungan, ditandai dengan maraknya penggunaan kendaraan listrik saat ini. Makanan yang bahan-bahannya organik dan wadahnya memiliki label mudah didaur ulang dinilai lebih menarik perhatian konsumen.
Penelitian dari Tastewise juga mengungkapkan bahwa 55% konsumen bersedia membayar lebih untuk barang-barang yang memiliki dampak lingkungan yang lebih rendah.
6. Makanan sehat dengan multi manfaat
Makanan sehat dengan manfaat yang beragam menjadi salah satu tren di tahun 2025, seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya gaya hidup seimbang.
Banyak orang memilih makanan yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga mampu mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh, mulai dari menjaga imunitas, meningkatkan energi, hingga menunjang kesehatan mental.
Berdasarkan laporan dari Whole Foods, Fresh Tyme, hingga Tastewise di Amerika Serikat, makanan yang mendukung metabolisme kesehatan usus, kognitif, sistem kekebalan tubuh, energi, hingga mengatasi gejala menopause jadi makanan yang diminati. Biasanya makanan tersebut dapat ditemukan pada jenis cokelat, protein bar, gandum, hingga teh bersoda.
7. Makanan rendah gula
Makanan rendah gula nampaknya kembali diminati banyak orang di tahun 2025, seiring dengan meningkatnya kesadaran hidup sehat dan banyaknya penderita diabetes di usia muda. Data di Amerika Serikat juga mengungkapkan bahwa 65% konsumen kini memilih makanan dan minuman yang kurang manis.
Diet gula kini juga jadi salah satu prioritas yang mulai diterapkan banyak orang. Hal ini yang kemudian memicu perubahan produk perasa manis, seperti gula kurma atau gula stevia yang semakin jadi preferensi banyak orang saat ini.
Itu dia tren makanan sehat 2025 yang diminati banyak orang sepanjang tahun. Apakah tren ini akan kembali terulang di tahun 2026? Jawabannya, iya.
Menurut ahli, beberapa tren makanan sehat akan kembali berulang, terutama yang disukai generasi Z saat ini, seperti makanan tinggi protein dan makanan dengan cita rasa global yang menambah kesan makanan sehat jadi lebih menarik.
Itu dia berbagai tren makanan sehat sepanjang tahun 2025. Jika dilihat dari minat masyarakat akhir-akhir ini, rasanya makanan rendah gula jadi yang paling diminati dan kemungkinan masih menjadi tren di 2026.
Apakah Mama sudah memprediksi makanan sehat di tahun 2026?
FAQ Seputar Makanan Sehat
| Apa yang dimaksud makanan sehat? | Makanan sehat adalah makanan yang menyediakan nutrisi lengkap dan seimbang dari bahan alami, minim proses pengolahan, serta bebas bahan berbahaya untuk mendukung fungsi tubuh optimal dan mencegah penyakit. |
| Menu makanan sehat apa saja? | Menu makanan sehat mencakup beragam kelompok makanan seperti sayuran, buah-buahan, sumber protein, biji-bijian utuh, dan produk olahan susu rendah lemak. |
| Kenapa makan sehat itu penting? | Makan sehat itu penting karena mencegah penyakit, meningkatkan energi dan fungsi otak, serta mendukung pertumbuhan dan kualitas hidup jangka panjang. |
