Sudah Diprediksi, 8 Tren Makanan Sehat yang Akan Hits di 2026

Freepik/jcomp

Makanan dengan kandungan protein yang tinggi telah menjadi tren makanan selama tahun 2025. Prediksi untuk tahun 2026, makanan yang tinggi akan serat dinilai akan lebih mudah ditemui.

Hal ini berkaitan dengan masyarakat yang semakin sadar akan hidup sehat, diikuti dengan tren diet yang mencakup makronutrien penting, khususnya serat. Serat yang memiliki fungsi menyehatkan usus diperkirakan menjadi tren di 2026.

Meski demikian, bukan berarti protein tidak lagi menjadi tren makanan yang disukai masyarakat. Kombinasi protein dengan serat justru diperkirakan banyak diminati.

Freepik/Freepik

Selanjutnya makanan dengan citarasa global diprediksi akan menjadi tren di 2026 mendatang. Makanan yang dilengkapi dengan citarasa khas negara tertentu dikabarkan bakal semakin banyak, contohnya seperti makanan Korea Selatan yang belakangan banyak ditemui di berbagai hidangan.

Para ahli memprediksi makanan seperti ini akan mudah ditemui di ranah restoran hingga makanan kemasan di toko. Citarasa global lainnya seperti jalapeno Meksiko, yoghurt Armenian, atau cokelat caliente mungkin akan semakin mudah ditemukan.

Bukan tanpa alasan, tren makanan dengan citarasa global ini dipicu oleh generasi Z yang tumbuh di dunia global dan banyak mendapat pengaruh lintas budaya dibanding generasi sebelumnya.

Freepik/Kamran Aydinov

Makanan dengan pewarna alami sebenarnya sudah semakin sulit ditemui karena kini pewarna makanan yang lebih praktis sudah banyak dijual di pasaran.

Meski demikian, tren makanan di tahun depan memperkirakan makanan dengan pewarna alami bakal kembali jadi tren di 2026 karena masyarakat mulai sadar untuk menghilangkan makanan dengan pewarna sintetis dari makanan kemasan. 

Tren ini bahkan sudah menunjukkan titik terang di Amerika Serikat yang pada April 2025, FDA (Food and Drug Administration) setempat menghapus pewarna makanan sintetis secara bertahap.

Freepik/Freepik

Makanan sehat jadi salah satu yang mulai banyak diminati dan diprediksi akan semakin meningkat peminatnya. Kesadaran akan gaya hidup sehat membuat makanan dengan kandungan bergizi dan minim risiko kesehatan mulai lebih banyak diminati.

Namun, makanan sehat sering kali sulit dimasak atau kurang praktis. Nah, diperkirakan makanan sehat praktis yang akan jadi tren di 2026, terutama untuk kalangan masyarakat perkotaan.

Makanan sehat praktis seperti kombinasi overnight oatmeal, chia pudding, dan parfait diperkirakan bakal kembali diminati.

Freepik/Freepik

Diet panjang umur dan pencegah demensia diprediksi bakal menjadi tren karena semakin banyak orang yang menyadari pentingnya menjaga kualitas hidup hingga usia lanjut, bukan hanya soal tampil sehat di usia muda. 

Diet ini umumnya terinspirasi dari pola makan seperti Mediterranean diet dan MIND diet yang menekankan konsumsi sayuran hijau, buah beri, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, ikan, serta lemak sehat dari minyak zaitun.

Makanan tersebut kaya akan antioksidan, omega-3, dan senyawa antiinflamasi yang berperan melindungi sel otak dari kerusakan dan memperlambat penurunan daya ingat. 

Freepik/Freepik

Berkembangnya zaman dan media sosial juga membuat produk makanan eksklusif diprediksi akan jadi tren di 2026, terlebih jika produk edisi terbatas berkaitan dengan hobi atau budaya yang sedang jadi tren. 

Pernah lihat tumbler eksklusif edisi terbatas? Kemungkinan tren seperti ini juga akan beralih ke makanan yang semakin banyak dibuat dengan kolaborasi eksklusif. Tren eksklusivitas seperti ini memang sudah semakin berkembang setelah beberapa waktu terakhir.

Banyaknya masyarakat yang semakin sadar akan gaya hidup sehat juga tidak akan menutup kemungkinan adanya tren produk makanan eksklusif dengan bahan-bahan alami yang menyehatkan tubuh. Apakah Mama tertarik?

Freepik/8photo

Makanan satu ini juga diprediksi bakal jadi tren di tahun 2026 menurut Eating Well, sebab survei membuktikan minat pembaca mereka di Amerika Serikat terhadap produk kacang-kacangan cukup meningkat. 

Data menyebutkan sekitar 25% orang menyukai kacang cannellini dan kacang mentega. Diketahui kacang-kacangan memang memiliki banyak manfaat untuk tubuh, mulai dari sumber protein, memberikan rasa kenyang lebih lama, hingga menjaga kesehatan jantung.

Dengan ini, tidak menutup kemungkinan tren kacang-kacangan di tahun 2026 juga akan naik kembali di Indonesia karena semakin banyak masyarakat yang sadar akan makanan sehat dan bernutrisi.

Freepik/Freepik

Skyr mungkin akan jadi tren makanan global di tahun 2026. Pernah dengar, Ma? Skyr merupakan susu skim pasteurisasi asal Islandia. Sekilas, skyr terlihat seperti yoghurt karena teksturnya yang kental dan rasanya yang segar, tetapi secara teknis skyr lebih mendekati keju karena proses pembuatannya melibatkan pemisahan whey dari susu.

Skyr dibuat dari susu skim yang difermentasi menggunakan bakteri baik, sehingga menghasilkan tekstur yang sangat kental dengan rasa asam yang lembut. Karena menggunakan susu rendah lemak, skyr memiliki kandungan lemak yang sangat rendah namun tinggi protein, bahkan bisa dua kali lipat lebih banyak dibandingkan yoghurt biasa. 

Itu dia prediksi tren makanan sehat yang akan hits di 2026, dikutip dari laman Eating Well. Menurut Mama, mana kira-kira yang bakal jadi tren di 2026, nih?