9 Bumbu Rahasia Masakan Italia agar Rasa seperti Aslinya

Daun basil adalah salah satu tanaman yang menjadi bumbu rahasia masakan Italia. 

Daun ini memiliki aroma yang harum serta rasa yang manis dan gurih. Sering dijumpai sebagai bahan pesto, sejenis saus hijau yang biasa dicampur dengan sayuran lainnya.

Oregano juga menjadi salah satu bumbu rahasia masakan Italia yang sering dijumpai. Biasa digunakan sebagai bumbu tambahan di pizza, spagetti, risotto, dan makanan lainnya.

Oregano memiliki aroma yang wangi serta rasa yang agak sedikit pahit.

Biasanya orang Italia menggunakan oregano dalam bentuk kering.

Bay leaf ini mirip seperti daun salam jika di Indonesia.

Daun yang satu ini sering digunakan sebagai bumbu rahasia masakan Italia.

Biasanya, penggunaan bay leaf digunakan dalam makanan yang berbahan dasar daging.

Orang Italia biasa menggunakan thyme sebagai bumbu rahasia masakan Italia yang berbahan dasar saus tomat.

Mereka menggunakan thyme dalam bentuk yang sudah dikeringkan.

Thyme memiliki aroma yang khas dan membuat saus pasta semakin lezat.

Bumbu rahasia masakan Italia yang satu ini juga sering digunakan ke dalam berbagai masakan berbahan daging, seperti daging ayam, sapi, domba, hingga kelinci.

Rasanya akan semakin kuat jika ditambahkan dengan bawang putih.

Perterseli sudah tidak asing lagi untuk dijumpai di Indonesia. Biasanya kita menjumpai daun yang satu ini sebegai hiasan risoles.

Tapi daun peterseli ini merupakan bumbu rahasia masakan Italia.

Penggunaannya sering ada di masakan berupa sup, pasta, maupun pizza.

Bentuknya yang cantik juga membuat peterseli sering digunakan sebagai hiasan.

Jika mencoba makan di restoran Italia, pasti kita akan sering menjumpai makanan yang menggunakan tomat.

Ya, tomat menjadi salah satu bumbu rahasia masakan Italia.

Rasanya yang manis, asam, dan gurih mampu menjadi penyedap makanan alami.

Daun sage sering juga dipakai sebagai bumbu rahasia masakan Italia.

Daun ini digunakan untuk memberikan aroma yang khas serta memiliki rasa yang sedikit pahit.

Penggunaan sage paling sering dijumpai untuk membuat saltimbocca, yaitu daging yang digulung dengan sage.

Di Indonesia, bumbu rahasia masakan Italia ini dikenal sebagai italian seasoning. 

Tapi tahukah apa saja bumbu yang tercampur di dalamnya?

Italian seasoning ini terdiri dari basil, oregano, thyme, rosemary, marjoram, dan bubuk paprika merah.

Biasanya bumbu ini sering dijadikan satu racikan. Agar memasak menjadi lebih cepat dan praktis.

Jika Mama ingin menyukai masakan Italia dan ingin belajar membuat berbagai jenis masakannya, mulailah kenali berbagai bumbu rahasia masakan Italia.

Setiap jenis bumbu ada peruntukannya sendiri untuk masing-masing jenis masakan.

Selamat berkreasi masakan khas Italia di rumah.