7 Cara Menyimpan Buah Kiwi, Gunakan Wadah agar Tetap Lembap
- Memilih buah kiwi yang matang sempurna dan menyimpannya di suhu ruang sebelum masuk kulkas membantu menjaga rasa serta kandungan gizinya. .
- Menjaga kelembapan dan memisahkan kiwi dari buah penghasil etilen seperti pisang atau apel dapat memperlambat proses pembusukan. Hal ini membuat kiwi lebih awet dan tidak cepat lembek.
- Jika ingin menyimpan buah kiwi dalam waktu lama, coba membekukan kiwi matang dalam wadah tertutup. Cara ini efektif mempertahankan nutrisi dan rasa hingga berbulan-bulan.
Buah kiwi dikenal sebagai salah satu buah tropis yang kaya manfaat, terutama untuk menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan pencernaan. Namun, banyak yang belum tahu cara tepat menyimpan kiwi agar tetap segar dan tahan lama. Padahal penyimpanan yang salah bisa membuat buah ini cepat lembek, kehilangan rasa, bahkan busuk sebelum sempat dikonsumsi.
Mengetahui cara menyimpan kiwi dengan benar bisa membantu menghemat pengeluaran dan menjaga kualitas nutrisi buah tersebut. Kiwi yang disimpan dengan suhu dan kelembapan tepat akan tetap segar lebih lama tanpa kehilangan kandungan vitamin C dan seratnya. Selain itu, buah kiwi yang matang bisa dimanfaatkan untuk berbagai olahan sehat, mulai dari jus, salad, hingga camilan bergizi untuk keluarga.
Nah, kali ini Popmama.com telah merangkum beberapa cara menyimpan buah kiwi. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Mama tak perlu khawatir lagi buah kiwi cepat rusak di rumah.
Yuk Ma, simak kumpulan cara ini!
Deretan Cara Menyimpan Buah Kiwi
1. Pilih buah kiwi yang matang sempurna sebelum disimpan
Sebelum disimpan, Mama perlu memastikan kiwi yang dipilih sudah matang dengan sempurna.
Kiwi yang matang memiliki tekstur sedikit lembut ketika ditekan dan aroma manis yang khas. Jika terlalu keras, artinya kiwi masih mentah dan belum siap untuk disimpan lama. Pilihan kiwi yang tepat akan membantu menjaga rasa serta kandungan gizinya tetap optimal saat dikonsumsi.
Selain itu, hindari kiwi yang memiliki bintik hitam, luka, atau kulit lembek karena menandakan buah mulai rusak.
Mama bisa memilih kiwi dengan warna kulit yang seragam dan permukaan yang mulus. Dengan begitu, buah akan bertahan lebih lama baik di suhu ruang maupun kulkas.
2. Simpan kiwi mentah di suhu ruang hingga matang alami
Jika Mama membeli kiwi yang masih keras, sebaiknya biarkan matang secara alami di suhu ruang.
Proses ini membuat rasa kiwi menjadi lebih manis dan teksturnya lebih lembut tanpa kehilangan nutrisinya. Mama bisa meletakkan buah kiwi di atas meja dapur atau dalam wadah terbuka agar mendapatkan sirkulasi udara yang baik.
Proses pematangan ini biasanya memakan waktu dua hingga tiga hari tergantung tingkat kematangannya saat dibeli. Jika ingin mempercepat prosesnya, Mama bisa menaruh kiwi bersama pisang atau apel.
Perlu diingat kalau buah-buah tersebut mengeluarkan gas etilen yang mempercepat pematangan.
3. Letakkan kiwi matang di dalam kulkas agar tahan lebih lama
Setelah kiwi matang, sebaiknya segera simpan di kulkas agar tidak terlalu lembek. Suhu dingin akan memperlambat proses pembusukan dan menjaga tekstur kiwi tetap segar hingga satu minggu. Mama dapat meletakkannya di rak bagian buah atau dalam laci sayur yang memiliki sirkulasi udara baik.
Namun, pastikan kiwi disimpan dalam wadah yang tidak tertutup rapat agar uap air tidak menumpuk. Dengan cara ini, buah kiwi tetap terjaga kesegarannya tanpa menjadi basah atau cepat rusak.
4. Gunakan wadah tertutup untuk menjaga kelembapan kiwi
Menyimpan buah kiwi di wadah tertutup dapat membantu menjaga kelembapan buah agar tidak cepat mengering. Mama bisa menggunakan wadah plastik kedap udara atau kantong ziplock yang bersih. Kelembapan yang stabil akan menjaga kulit kiwi tetap segar dan tidak mudah keriput.
Namun, sebelum menutup wadah, pastikan tidak ada air berlebih di dalamnya agar tidak menimbulkan jamur. Dengan cara ini, kiwi bisa bertahan hingga dua minggu tanpa kehilangan cita rasa alaminya.
5. Hindari menyimpan kiwi berdekatan dengan buah beretilen tinggi
Buah seperti apel, pisang, dan mangga menghasilkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan kiwi. Jika disimpan berdekatan, buah kiwi akan cepat lembek dan kehilangan rasa segarnya. Maka dari itu, sebaiknya Mama pisahkan penyimpanan kiwi dari buah-buahan tersebut.
Pisahkan kiwi dalam wadah atau rak kulkas yang berbeda agar proses pematangannya tetap stabil. Langkah sederhana ini bisa membuat kiwi bertahan lebih lama tanpa cepat rusak.
6. Bungkus kiwi dengan kain atau kertas untuk mencegah kulitnya lembap
Kelembapan yang berlebihan dapat menyebabkan buah kiwi cepat berjamur. Untuk menghindarinya, Mama bisa membungkus setiap buah kiwi dengan kain kering atau kertas roti. Cara ini efektif menyerap kelembapan dan menjaga permukaan kulit kiwi tetap kering.
Selain itu, kain kering juga melindungi kiwi dari gesekan antar buah yang bisa menyebabkan memar. Dengan langkah kecil ini, buah kiwi akan tetap segar lebih lama dan siap dinikmati kapan saja.
7. Bekukan kiwi yang sudah matang jika ingin disimpan dalam waktu panjang
Jika Mama ingin menyimpan kiwi untuk waktu lebih dari dua minggu, pembekuan bisa menjadi solusi terbaik. Kupas kiwi, potong sesuai selera, lalu simpan dalam wadah tertutup atau kantong freezer. Buah kiwi beku bisa bertahan hingga tiga bulan tanpa kehilangan banyak nutrisi.
Kiwi beku ini sangat cocok digunakan untuk smoothies, jus, atau campuran yoghurt. Selain lebih praktis, cara ini juga membantu Mama menghindari pemborosan buah yang terlalu matang.
Itulah rangkuman terkait beberapa cara menyimpan buah kiwi agar tahan lama dan tetap segar saat dimakan.
Langkah sederhana seperti memilih buah matang, menjaga kelembapan, dan memisahkan dari buah beretilen tinggi dapat membuat stok kiwi selalu siap disantap kapan saja.
FAQ Cara Menyimpan Buah Kiwi
| Berapa lama kiwi bertahan? | Kiwi yang masih mentah bisa bertahan sekitar 5-7 hari pada suhu ruang hingga matang sempurna. Sementara kiwi matang biasanya tahan 2-3 hari di luar kulkas sebelum mulai lembek. |
| Berapa lama kiwi bertahan di lemari es? | Jika disimpan di lemari es dengan wadah tertutup, kiwi matang bisa bertahan hingga 2-3 minggu. Suhu dingin membantu memperlambat proses pematangan dan menjaga teksturnya tetap segar. |
| Kiwi sebaiknya disimpan di mana? | Kiwi mentah sebaiknya disimpan di suhu ruang sampai matang alami. Setelah matang, bisa langsung dipindahkan ke kulkas agar lebih awet dan tidak cepat busuk. |
