7 Cara Menyimpan Jeruk agar Tetap Segar, Tahan Lama dan Manis
- Pilih jeruk berkualitas dan simpan di tempat sejuk atau kulkas.
- Hindari mencuci atau menyimpan dalam plastik tertutup agar tidak cepat lembap.
- Pisahkan jeruk dari buah lain yang menghasilkan gas etilen.
Jeruk merupakan salah satu buah yang paling sering ditemukan di setiap rumah. Rasa jeruk yang manis dan segar membuatnya cocok dikonsumsi kapan saja, baik sebagai camilan sehat, pelengkap sarapan, atau bahan minuman yang menyegarkan.
Selain itu, kandungan vitamin C yang tinggi di dalam jeruk membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan kulit, serta melawan radikal bebas. Tak heran jika jeruk menjadi buah favorit keluarga di segala usia.
Namun, meski tampak sederhana, banyak orang belum mengetahui cara yang benar untuk menyimpan jeruk agar tetap segar. Sering kali jeruk cepat kering, layu, atau bahkan berjamur hanya dalam beberapa hari setelah dibeli.
Hal ini biasanya disebabkan oleh kelembapan yang berlebih, penyimpanan yang salah, atau suhu ruangan yang tidak sesuai. Padahal, jika disimpan dengan benar, jeruk bisa bertahan segar hingga dua minggu, bahkan lebih.
Nah, dalam artikel ini Popmama.com telah rangkum beberapa cara menyimpan jeruk agar tetap segar dan tahan lama di rumah.
Yuk Ma, disimak!
Deretan Cara Menyimpan Jeruk agar Tetap Segar
1. Pilih jeruk yang masih segar dan berkualitas
Kunci utama agar jeruk tahan lama, salah satunya memilih buah dengan kondisi terbaik sejak awal.
Pilih jeruk yang kulitnya halus, cerah, dan tidak ada bercak hitam atau tanda jamur. Tekstur jeruk yang masih keras saat ditekan lembut menandakan kesegarannya masih tinggi.
Hindari jeruk yang kulitnya keriput atau terlalu lembek, karena biasanya sudah mulai kehilangan kadar air dan tidak bertahan lama. Pastikan juga aroma jeruknya segar, bukan asam yang menyengat.
2. Simpan di suhu ruangan jika akan cepat dikonsumsi
Jika Mama hanya berencana menyimpan jeruk selama dua hingga tiga hari, coba menyimpannya di suhu ruangan sudah cukup. Letakkan jeruk di tempat yang sejuk, kering, dan jauh dari paparan sinar matahari langsung agar tidak cepat kering.
Sebaiknya, taruh jeruk di wadah terbuka seperti keranjang buah supaya udara bisa bersirkulasi dengan baik. Hindari menumpuk jeruk terlalu tinggi, karena tekanan bisa menyebabkan jeruk di bagian bawah menjadi lembek dan rusak lebih cepat.
3. Gunakan kulkas untuk penyimpanan lebih lama
Untuk Mama yang ingin menjaga kesegaran jeruk lebih dari seminggu, kulkas adalah tempat terbaik. Suhu dingin membantu memperlambat proses pematangan alami buah, sehingga jeruk tetap segar lebih lama.
Simpan jeruk di laci khusus buah atau wadah berlubang agar sirkulasi udara tetap optimal. Mama bisa membungkusnya dengan tisu kering untuk menyerap kelembapan berlebih, tetapi hindari menutup rapat wadahnya agar tidak lembap.
4. Hindari menyimpan jeruk dalam plastik tertutup
Kesalahan umum yang sering dilakukan, salah satunya menyimpan jeruk dalam plastik tertutup. Cara ini justru membuat udara dan kelembapan terperangkap di dalamnya, sehingga jeruk mudah berjamur.
Sebaiknya gunakan wadah terbuka, kantong jaring, atau paper bag agar udara tetap mengalir. Dengan begitu, kulit jeruk tetap kering dan tidak cepat rusak.
5. Jangan cuci jeruk sebelum disimpan
Meski terlihat lebih bersih, mencuci jeruk sebelum disimpan bisa menyebabkan air menempel pada kulitnya. Kelembapan tersebut dapat memicu tumbuhnya jamur, terutama jika disimpan di suhu dingin.
Sebaiknya, biarkan jeruk dalam keadaan kering dan cuci hanya saat akan dikonsumsi. Jika jeruk terlihat kotor, cukup lap dengan tisu kering atau kain bersih untuk menjaga kebersihannya tanpa menambah kelembapan.
6. Pisahkan jeruk dari buah lain
Tidak semua buah cocok disimpan berdekatan. Beberapa buah seperti apel, pisang, dan pir menghasilkan gas etilen yang mempercepat proses pematangan dan pembusukan buah lain di sekitarnya, termasuk jeruk.
Oleh karena itu, sebaiknya simpan jeruk di wadah atau rak yang terpisah. Dengan begitu, Mama bisa memperpanjang masa segarnya dan mencegah jeruk cepat lembek.
7. Perhatikan kondisi jeruk secara berkala
Meski sudah disimpan dengan benar, Mama tetap perlu rutin memeriksa kondisi jeruk. Perhatikan apakah ada jeruk yang mulai lembek, berjamur, atau berbau tidak sedap. Segera pisahkan jeruk yang rusak agar tidak menular ke buah lainnya.
Selain itu, bersihkan wadah penyimpanan secara berkala agar bebas dari kelembapan dan kotoran yang bisa menyebabkan jamur tumbuh kembali.
Itulah deretan cara menyimpan jeruk agar tetap segar. Dengan mengikuti berbagai cara di atas, Mama bisa menjaga jeruk tetap segar lebih lama dan menghindari pemborosan. Selain lebih hemat, kebiasaan menyimpan buah dengan cara yang tepat juga membantu menjaga kualitas rasa serta kandungan nutrisinya.
Yuk, mulai terapkan tips ini di rumah agar setiap kali ingin menikmati jeruk, Mama selalu mendapat yang segar dan manis!
FAQ Cara Menyimpan Buah Jeruk
1. Apakah boleh jeruk disimpan di kulkas?
Ya, jeruk boleh disimpan di kulkas, terutama untuk memperpanjang masa simpan hingga 3-4 minggu. Namun, ada cara penyimpanannya agar tetap segar perlu diperhatikan. Simpan dalam kantong jaring untuk sirkulasi udara yang baik dan jangan ditumpuk terlalu rapat.
2. Bagaimana cara menyimpan buah jeruk?
Jeruk dan buah jeruk lainnya seperti lemon, jeruk nipis, dan jeruk bali dapat disimpan untuk jangka pendek (hingga satu minggu) pada suhu ruangan. Untuk memperpanjang masa simpan (hingga 3-4 minggu) buah jeruk, simpanlah dalam kantong plastik di lemari es.
3. Bagaimana cara menjaga jeruk tetap segar lebih lama tanpa lemari es?
Agar tetap segar, simpan dalam kantong berisi sedikit udara dan tutup rapat. Buah jeruk seperti lemon, jeruk, dan jeruk nipis lebih tahan lama dibandingkan buah lainnya. Simpan dalam kantong plastik berlubang di tempat yang sejuk dan gelap agar lebih awet.
-6YwqTyJkUXwtrqW0htkgywcnyyPflPK5.png)
