Jangan Asal Beli, Inilah 5 Cara Tepat Memilih Lemon yang Segar

09 Mei 2021, 09:30 WIB

Bella Lesmana

Pexels/ Quintin Gellar

Siapa yang tidak kenal dengan lemon?

Ya, buah berukuran kecil dan berwarna kuning cerah ini memiliki rasa yang asam.

Perasan air lemon sering kali digunakan sebagai minuman kesehatan untuk penurunan berat badan.

Pasalnya jeruk lemon mengandung senyawa kimia berupa asam sitrat, vitamin C, B1 dan mineral berupa kalsium, fosfor, zat besi hingga belerang.

Kini tidak sulit menemukan lemon di pasaran, yakni banyak dijual di pasar tradisional maupun supermarket.

Namun ada beberapa hal penting yang perlu diketahui saat memilih lemon. Berikut Popmama.com informasikan 5 cara tepat memilih lemon yang segar, diantaranya :

1. Mengetahui aroma kesegaran pada lemonnya

Pixabay/RichardJohn

Lemon mampu tumbuh dan berkembang di daratan tropis maupun sub tropis.

Tapi dibalik cita rasanya yang segar nan kecut, sudahkah kamu mengetahui bagaimana cara memilih lemon yang bagus?

Sebelum membelinya, kamu perlu mengetahui aroma kesegarannya.

Ciumlah aroma lemon dengan seksama. Di mana lemon yang bagus mempunyai aroma khas jeruk nan segar.

Hindari membeli lemon yang beraroma seperti asam fermentasi.

2. Memastikan warna buah lemonnya

Unsplash/Lauren Mancke

Jika kamu menginginkan untuk mengolah lemon menjadi jus yang segar, maka pastikan melihat penampakannya dengan benar.

Carilah jeruk lemon yang berukuran kecil berwarna kuning cerah, berkulit kencang dan tidak layu.

Sebab buah lemon yang sudah matang memiliki ciri khas warna yang berbeda, yaitu kuning muda untuk lemon lokal dan kuning tua pada lemon impor.

3. Memegang tekstur kulit buahnya

Freepik

Langkah ketiga, pilihlah jeruk lemon yang memiliki kualitas bagus. Sebaiknya lihat bagian permukaan luar kulitnya.

Lemon yang sudah lama akan terasa lembek dan sangat kasar saat disentuh.

Sedangkan lemon yang bagus bertekstur halus dan tidak memiliki bercak atau memar.

Membeli lemon dengan permukaan kulit mulus dapat menjadi indikasi bahwa lemon tersebut dalam kualitas baik dan segar. Lemon dengan tekstur seperti itu akan memiliki kadar air yang lebih banyak.

4. Memerhatikan seluruh bagian buahnya

Pexels/ Daria Shevtsova

Lemon dapat digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan berbagai minuman segar.

Akan tetapi, sebelum membelinya kamu harus memerhatikan seluruh bagian buahnya.

Langkah ini untuk mengetahui apakah terdapat bintik-bintik coklat atau hitam di permukaan kulitnya.

Jika ada, berarti lemon tersebut sudah hampir busuk. Maka hindari membeli lemon yang berwarna kekuningan kusam dan berbintik.

5. Lihatlah bagian pangkal buah lemon

Unsplash/Ernest Porzi

Jika kamu menemukan lemon yang mulai busuk, maka daging buahnya akan berkerut. Hal itu karena tidak ada uap air yang tersisa di dalamnya.

Namun bagian lain bisa menjadi indikator kesegaran dari jeruk lemon.

Lihatlah bagian pangkal buahnya. Pastikan bagian ujung buahnya harus keras. Artinya lemon tersebut masih segar.

Ketika memilih lemon, kamu juga harus memegang buah dan menentukan beratnya. Semakin berat buah dan tipis kulit lemon, maka memiliki banyak kandungan air di dalamnya.

Nah, setelah berhasil membeli lemon segar dengan kelima cara tepat di atas. Langkah selanjutnya ialah jangan lupa membersihkan lemon dengan kain lap untuk membuang bakteri-bakteri yang ada.