- 250 gr labu kuning
- 300 ml santan
- 1 bungkus agar-agar putih (7 gr)
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 3 putih telur
- ¼ sdt garam
Resep Puding Labu Kuning Gula Aren untuk Ibu Menyusui, Wajib Coba!
Intinya sih...
- Puding labu kuning gula aren cocok untuk ibu menyusui
- Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding labu kuning gula aren
- Cara membuat puding labu gula aren dengan langkah-langkah yang mudah diikuti
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Menghadapi masa menyusui, Mama tentu membutuhkan asupan yang nggak hanya lezat, tetapi juga memberikan manfaat bagi tubuh. Salah satu pilihan camilan yang bisa dicoba adalah puding labu kuning gula aren, yang terkenal dengan rasa manis alami dan teksturnya yang lembut.
Labu kuning mengandung vitamin serta serat yang baik untuk pencernaan, sementara gula aren menawarkan rasa manis alami yang lebih ringan di tubuh. Kedua bahan ini dikombinasikan menjadi camilan sehat sekaligus menyegarkan, sehingga cocok dinikmati kapan saja.
Berikut Popmama.com rangkum mengenai resep camilan puding labu kuning gula aren untuk ibu menyusui. Yuk simak!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding labu kuning gula aren
Bahan Puding Labu Kuning:
Lapisan puding gula aren:
- 600 ml air
- 150 gr gula aren bubuk Mahorahora
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- ½ bungkus agar-agar putih
- 1 sdt jelly instan bubuk
Saus Santan Gula Aren:
- 350 ml santan
- 100 gr gula aren bubuk Mahorahora
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- ½ sdt garam
- 1 sdm tepung maizena
2. Cara membuat puding labu gula aren
- Kupas labu, potong kotak, lalu kukus hingga matang. Setelah empuk, angkat dan haluskan selagi masih hangat. Dalam panci terpisah, masak santan, agar-agar putih, dan daun pandan hingga mendidih. Tambahkan labu halus, aduk rata, lalu angkat. Keluarkan daun pandan dari adonan.
- Kocok putih telur dan garam menggunakan mixer hingga berbusa dan mengembang. Masukkan adonan labu yang masih panas sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur. Aduk perlahan hingga semuanya tercampur rata.
- Siapkan 8–10 cetakan dengan kapasitas sekitar 150 ml. Tuang adonan labu ke dalam masing-masing cetakan dan sisihkan.
- Campurkan air, gula aren bubuk Mahorahora, daun pandan, agar-agar putih, dan jelly instan dalam satu panci. Aduk hingga semua bahan larut, kemudian masak sampai mendidih. Angkat, lalu tuangkan perlahan di atas adonan labu dalam cetakan. Dinginkan hingga lapisan mengeras.
- Campurkan semua bahan saus ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih sambil terus ditimba-timba agar santan tidak pecah. Masak hingga saus mengental, kemudian angkat dan biarkan dingin.
- Setelah puding benar-benar set, keluarkan dari cetakan dan letakkan di piring saji. Tambahkan saus santan gula aren di atasnya sebelum disajikan.
Dengan bahan yang sederhana dan langkah yang mudah diikuti, puding labu kuning gula aren ini bisa menjadi camilan sehat untuk menemani Mama selama masa menyusui.
Yuk, coba resepnya di rumah dan jadikan momen menyusui semakin menyenangkan dengan pilihan camilan yang aman dan bernutrisi. Semoga Mama selalu sehat dan siap memberikan yang terbaik untuk si Kecil!
