7 Resep Menu Tumis Lezat untuk Sahur saat Promil, Praktis & Sehat!

Bahan-bahan:

1. 1 ikat bayam, siangi dan cuci bersih
2. 1 buah tahu putih, potong dadu kecil
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. ½ sdt garam
5. ¼ sdt lada putih
6. 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Masukkan potongan tahu, aduk perlahan agar tidak hancur, lalu goreng hingga bagian luarnya sedikit kecokelatan.
4. Tambahkan bayam, aduk rata, lalu tambahkan garam dan lada.
5. Masak selama 1–2 menit saja hingga bayam layu tetapi masih segar.
6. Angkat dan sajikan dalam piring saji Mama, siap dinikmati selagi hangat.

Bahan-bahan:

1. 1 bonggol brokoli, potong kecil-kecil
2. 1 buah wortel, iris tipis serong
3. 2 siung bawang putih, cincang
4. ½ sdt garam
5. ¼ sdt lada hitam
6. 1 sdm minyak zaitun
7. 50 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel terlebih dahulu, aduk selama 2 menit agar setengah matang.
3. Tambahkan brokoli, aduk rata, lalu tuangkan sedikit air agar brokoli lebih cepat matang dan tetap renyah.
4. Tambahkan garam dan lada, aduk sebentar hingga tercampur rata.
5. Setelah brokoli dan wortel matang tetapi masih segar, angkat dan sajikan di piring saji Mama.

Bahan-bahan:

1. 1 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
2. 5 butir telur puyuh, rebus dan kupas
3. 2 siung bawang putih, iris tipis
4. 1 cabai merah, iris serong (opsional)
5. ½ sdt garam
6. 1 sdm saus tiram
7. 50 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan kangkung dan aduk rata dengan cepat agar tidak terlalu layu.
3. Tambahkan saus tiram, garam, dan sedikit air, lalu aduk merata.
4. Masukkan telur puyuh yang sudah dikupas, aduk perlahan hingga semuanya tercampur rata.
5. Setelah kangkung matang dan bumbu meresap, angkat dan pindahkan ke piring saji Mama.

Bahan-bahan:

1. 1 papan tempe, potong dadu kecil
2. 2 siung bawang merah, iris tipis
3. 2 siung bawang putih, cincang
4. 2 sdm kecap manis
5. ½ sdt garam
6. ¼ sdt lada
7. 50 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu goreng tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dalam wajan yang sama.
3. Masukkan tempe kembali ke dalam wajan, aduk hingga rata.
4. Tambahkan kecap manis, garam, lada, dan sedikit air. Aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Setelah bumbu mengental dan tempe terbalut sempurna, angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

1. 100 gram jamur champignon, iris tipis
2. ½ buah paprika merah, iris panjang
3. ½ buah paprika kuning, iris panjang
4. 2 siung bawang putih, cincang
5. ½ sdt garam
6. ¼ sdt lada hitam
7. 1 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jamur, aduk hingga mengeluarkan sedikit air.
3. Tambahkan paprika merah dan kuning, aduk selama 1–2 menit agar tetap renyah.
4. Taburkan garam dan lada hitam, aduk hingga bumbu merata.
5. Angkat setelah semua bahan matang merata dan sajikan di atas piring Mama.

Bahan-bahan:

1. 100 gram tauge, bersihkan
2. 100 gram udang, kupas kulitnya
3. 2 siung bawang putih, cincang
4. ½ sdt garam
5. ¼ sdt lada putih
6. 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna menjadi merah muda.
3. Tambahkan tauge, aduk cepat agar tetap renyah.
4. Taburkan garam dan lada, aduk hingga merata.
5. Setelah tauge sedikit layu, angkat dan sajikan dalam piring saji Mama.

Bahan-bahan:

1. 1 buah pare, iris tipis, remas dengan garam, lalu cuci bersih
2. 1 butir telur
3. 2 siung bawang putih, cincang
4. ½ sdt garam
5. ¼ sdt lada
6. 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan pare, aduk hingga layu dan tidak terlalu pahit.
3. Tambahkan garam dan lada, lalu pecahkan telur di atasnya.
4. Aduk cepat hingga telur menyatu dengan pare.
5. Masak hingga telur matang sempurna, lalu angkat dan sajikan.

Itu dia, 7 resep menu tumis lezat untuk sahur saat promil, praktis & sehat. Dengan pilihan menu tumis yang sehat dan lezat ini, menu sahur Mama yang sedang menjalani promil menjadi tidak membosankan!