Enak dan Gurih, Apakah Ibu Hamil Boleh Makan Dendeng?

Dendeng yang dibuat dari daging yang dikeringkan pada suhu rendah mungkin mengandung bakteri seperti E.coli. Sehingga ini meningkatkan risiko infeksi.

Meskipun sebagian besar jenis E. coli tidak berbahaya atau menyebabkan gangguan pencernaan, infeksi tertentu dapat menyebabkan kematian janin.

Dendeng juga cenderung tinggi garam, tambah Dr. Patel, alasan lain yang harus dihindari saat hamil.

Asupan garam yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko tekanan darah tinggi.

Selama kehamilan, tekanan darah tinggi dapat menyebabkan gejala seperti tangan dan kaki bengkak, sakit kepala terus-menerus, dan kesulitan bernapas. Juga potensi kerusakan organ dan peningkatan risiko penyakit jantung.

Karena makan dendeng berpotensi membahayakan sistem kekebalan, yang sudah terganggu selama kehamilan, dendeng juga tidak aman bagi janin.

Dendeng asin dapat menyebabkan tekanan darah tinggi selama kehamilan, yang membawa risiko bagi janin.

Ini termasuk pertumbuhan janin yang buruk, berat badan lahir rendah, solusio plasenta, kelahiran prematur, atau bahkan lahir mati.

Jika ibu hamil terkena infeksi bakteri, ini hanya bersifat sementara tetapi dapat menyebabkan kematian janin.

Karena sistem kekebalan tubuh terganggu, ibu hamil memiliki risiko lebih besar terkena infeksi tertentu.

"Tidak memasak daging meningkatkan risiko infeksi bakteri dan infeksi parasit toksoplasmosis," jelas Dr. Patel.

Tergantung pada jenis bakterinya, infeksi pada ibu hamil yang disebabkan oleh E. coli dapat menyebabkan infeksi saluran kemih. Dan dalam kasus yang jarang terjadi, ini dapat menyebabkan kematian janin.

Sementara itu, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di Pediatrics, bayi yang lahir dari ibu yang menderita toksoplasmosis dua kali lebih mungkin menjadi tuli, 60 persen lebih mungkin memiliki kepala lebih kecil dari normal, dan 30% lebih mungkin memiliki IQ rendah.

Dendeng juga mengandung banyak garam, kata Dr. Patel. Ibu hamil dengan tekanan darah tinggi atau penyakit ginjal harus menghindari konsumsi makanan tinggi garam.

Jika sudah memiliki tekanan darah tinggi, Mama mungkin berada pada peningkatan risiko preeklamsia yang dapat merusak organ ibu hamil dan menghambat pertumbuhan bayi.

Karena dendeng biasanya dikeringkan dan tidak dimasak, Mama harus menahan diri untuk tidak mengonsumsinya saat sistem kekebalan tubuh rendah saat hamil.

Sebagai gantinya, pilih sehat yang aman dan bermanfaat untuk ibu hamil, seperti:

• Dark chocolate,
• Oatmeal,
• Yoghurt,
• Popcorn,
• Ubi,
• Kacang-kacangan.

Jika Mama memiliki pertanyaan tentang konsumsi dendeng selama kehamilan, tanyakan kepada dokter untuk menentukan apa yang terbaik untuk Mama dan janin.

Nah, itulah informasi mengenai apakah dendeng aman dikonsumsi saat hamil. Apa camilan asin dan gurih kesukaan Mama?