Resep Sup Ikan Gabus Kuah Asam Pedas Segar, Cepat Keringkan Luka

Name: Sup Ikan Gabus Kuah Asam Pedas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-5 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram ikan gabus segar (siangi, potong, cuci bersih); 1 buah jeruk nipis (ambil airnya); 1 liter air; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai (memarkan); 2 cm lengkuas (memarkan); 1 buah tomat merah (potong-potong); 5 buah belimbing wuluh (potong bulat); 10 buah cabai rawit utuh; 1 genggam daun kemangi segar; Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai merah keriting; 2 cm kunyit (bakar sebentar); 2 cm jahe

18 Sep 2026, 21:56 WIB

1 min read

Intinya Sih

Ikan gabus disebut kaya albumin dan dikenal membantu mempercepat pemulihan luka pascamelahirkan.
Sup ikan gabus kuah asam pedas menjadi pilihan olahan yang lezat, segar, dan dirancang bebas aroma amis.
Hidangan berkuah hangat ini praktis disiapkan serta cocok disajikan untuk mendukung pemulihan tubuh dan selera makan keluarga.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Ikan gabus dikenal ampuh mempercepat pemulihan luka pascamelahirkan berkat kandungan albumin tingginya. Olahan kuah asam pedas menjadi pilihan tepat agar rasanya lezat dan bebas amis.

Memasak sup kaya nutrisi ini sangat praktis dan cocok disajikan hangat untuk keluarga. Aromanya yang segar dijamin akan membangkitkan selera makan Mama.

Berikut Popmama.com bagikan resep sup ikan gabus kuah asam pedas segar, cepat keringkan luka yang bisa Mama coba di rumah!

Sup Ikan Gabus Kuah Asam Pedas

Indonesian Cuisine,

4.8/5

Prep Time	15 Minutes
Cook Time	25 Minutes
Portion	4-5 Portion

Bahan-bahan yang diperlukan

500 gram ikan gabus segar (siangi, potong, cuci bersih)
1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
1 liter air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai (memarkan)
2 cm lengkuas (memarkan)
1 buah tomat merah (potong-potong)
5 buah belimbing wuluh (potong bulat)
10 buah cabai rawit utuh
1 genggam daun kemangi segar
Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit (bakar sebentar)
2 cm jahe

Cara membuat

Lumuri ikan dan siapkan bumbu	Lumuri ikan gabus dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 10–15 menit untuk menghilangkan bau amis, lalu bilas bersih dan tiriskan.
Tumis bumbu halus dan rempah	Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
Rebus kuah hingga mendidih	Tuangkan air ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk rata. Biarkan air mendidih agar aroma rempah menyatu sempurna.
Masuk ikan dan bahan pelengkap	Masukkan ikan gabus, cabai rawit, belimbing wuluh, dan tomat. Bumbui dengan garam, gula, serta penyedap rasa. Masak dengan api sedang hingga ikan matang dan hindari terlalu sering mengaduk agar daging tidak hancur.
Tambahkan kemangi dan sajikan	Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk perlahan hingga layu, koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Menyajikan olahan kaya nutrisi ini adalah langkah tepat untuk mendukung pemulihan tubuh sekaligus memanjakan lidah keluarga dengan hidangan lezat berkuah segar. Selamat mencoba resep ini di rumah ya, Ma!