Saat hamil, banyak Mama lebih nyaman mengonsumsi makanan berkuah hangat karena terasa ringan di perut sekaligus membantu memenuhi kebutuhan cairan harian. Selain itu, hidangan berkuah juga bisa menjadi pilihan ketika nafsu makan menurun atau tubuh terasa kurang bertenaga.
Resep Sup Pangsit Kuah Ayam Bawang untuk Ibu Hamil
Intinya Sih
Resep sup pangsit kuah ayam bawang yang cocok untuk ibu hamil karena rasanya hangat dan gurih.
Hidangan ini dianggap ringan di perut, membantu memenuhi kebutuhan cairan, serta cocok dikonsumsi saat nafsu makan menurun.
Sup pangsit berisi ayam lembut dengan kuah ayam bawang harum direkomendasikan sebagai menu makan siang atau malam.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Salah satu menu yang patut dicoba adalah sup pangsit kuah ayam bawang. Perpaduan pangsit isi ayam yang lembut dengan kuah ayam bawang yang gurih dan harum membuat hidangan ini cocok dinikmati sebagai menu makan siang maupun makan malam.
Berikut Popmama.com siapkan resep sup pangsit kuah ayam bawang untuk ibu hamil.
Sup Pangsit Kuah Ayam Bawang
Tiongkok Cuisine,
4.8/5
| Prep Time | 20 Minutes |
| Cook Time | 40 Minutes |
| Portion | 6-7 Portion |
Bahan-Bahan:
- 150 gram kulit ayam
- 1 buah bawang bombai, iris kasar
- 200 ml minyak kelapa atau minyak goreng
- 250-gram daging ayam giling
- 1–2 sdm saus tiram
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 putih telur
- 1 sdt lada bubuk (untuk adonan isi)
- 1 sdt garam (untuk adonan isi)
- 20 lembar kulit pangsit
- 1 sdm minyak ayam bawang (untuk racikan kuah)
- 1 sdt kaldu ayam (untuk racikan kuah)
- 1 sdt bawang putih bubuk (untuk racikan kuah)
- ½ sdt garam (untuk racikan kuah)
- ¼ sdt lada bubuk (untuk racikan kuah)
- 1 sdt daun bawang kering (untuk racikan kuah)
- Cabai bubuk secukupnya (opsional)
- Air panas secukupnya
Cara Membuat:
| Buat minyak ayam bawang | Panaskan kulit ayam hingga mengeluarkan minyak dan berwarna kecokelatan. Haluskan kulit ayam bersama bawang bombai menggunakan blender, lalu masukkan kembali ke dalam minyak bersama minyak kelapa. Masak sambil diaduk hingga bumbu berubah kecokelatan dan mengeluarkan aroma harum. Angkat dan sisihkan. |
| Siapkan isian pangsit | Campurkan daging ayam giling, saus tiram, daun bawang, putih telur, lada, dan garam. Aduk atau blender hingga adonan tercampur rata dan bertekstur halus. |
| Bentuk pangsit | Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu sendok adonan di bagian tengah, lalu lipat dan rapatkan bagian tepinya. Ulangi hingga semua adonan habis. |
| Rebus pangsit | Didihkan air di dalam panci, kemudian tambahkan sedikit minyak agar pangsit tidak saling menempel. Rebus pangsit hingga mengapung dan matang, lalu angkat dan tiriskan. |
| Racik kuah | Masukkan minyak ayam bawang, kaldu ayam, bawang putih bubuk, garam, lada, daun bawang kering, dan cabai bubuk ke dalam mangkuk saji. Tuang air panas secukupnya, aduk hingga bumbu larut, lalu masukkan pangsit yang telah direbus. |
| Sajikan | Mama bisa memberi taburan irisan daun bawang agar rasanya semakin segar. Sup pangsit kuah ayam bawang siap disajikan selagi hangat. |
Nah, itu dia resep sup pangsit kuah ayam bawang untuk ibu hamil. Selamat mencoba, Mama!
