- 2 buah ubi cilembu ukuran sedang
- 1 sdm madu
- 1 sdt margarin
7 Resep Olahan Ubi Cilembu untuk Ibu Hamil, Rasanya Enak dan Kaya Gizi
Intinya Sih
- Ubi Cilembu dikenal punya rasa manis alami dan tekstur lembut, cocok dijadikan camilan sehat untuk ibu hamil karena bisa diolah menjadi berbagai menu lezat.
- Artikel ini menghadirkan tujuh resep olahan Ubi Cilembu, mulai dari versi panggang madu, smoothie pisang, bola keju, hingga puding dan muffin yang mudah dibuat di rumah.
- Setiap resep menggunakan bahan sederhana seperti susu, yogurt, madu, dan buah segar untuk menciptakan hidangan bergizi yang tetap nikmat selama masa kehamilan.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Ubi cilembu dikenal punya rasa manis alami dan tekstur lembut yang bikin banyak orang menyukainya. Tak hanya lezat, bahan makanan satu ini juga bisa diolah menjadi berbagai menu yang lebih bervariasi, sehingga cocok dijadikan pilihan camilan maupun hidangan ringan selama masa kehamilan.
Bagi ibu hamil, memilih makanan yang enak sekaligus mengenyangkan tentu jadi hal penting. Nah, supaya tidak bosan menyantap ubi cilembu dengan cara yang itu-itu saja, ada banyak resep olahan yang bisa dicoba di rumah.
Berikut Popmama.com siap membahas resep olahan ubi cilembu untuk ibu hamil.
Table of Content
1. Ubi Cilembu Panggang Madu
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Cuci bersih ubi cilembu, lalu panggang dalam oven suhu 200 derajat Celsius selama 45–60 menit hingga matang.
- Belah ubi menjadi dua bagian.
- Oleskan margarin dan madu di atasnya.
- Sajikan selagi hangat.
2. Smoothie Ubi Cilembu dan Pisang
Bahan-bahan:
- 100 gram ubi cilembu kukus
- 1 buah pisang matang
- 200 ml susu pasteurisasi
- 2 sdm greek yogurt
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender.
- Haluskan hingga teksturnya lembut dan creamy.
- Tuang ke dalam gelas.
- Sajikan segera sebagai menu sarapan atau camilan.
3. Bola-Bola Ubi Cilembu Keju
Bahan-bahan:
- 200 gram ubi cilembu kukus
- 50 gram keju parut
- 2 sdm tepung maizena
Cara membuat:
- Haluskan ubi cilembu hingga lembut.
- Campurkan keju dan tepung maizena, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Panggang dalam oven selama 15–20 menit hingga bagian luar sedikit kecokelatan.
- Sajikan hangat.
4. Puding Ubi Cilembu
Bahan-bahan:
- 200 gram ubi cilembu kukus
- 500 ml susu pasteurisasi
- 1 bungkus agar-agar plain
- 2 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Blender ubi cilembu bersama sebagian susu hingga halus.
- Campurkan dengan sisa susu, gula, dan bubuk agar-agar.
- Masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Tuang ke cetakan dan dinginkan sampai mengeras.
- Sajikan setelah dingin.
5. Muffin Ubi Cilembu
Bahan-bahan:
- 200 gram ubi cilembu kukus, haluskan
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 100 ml susu
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt baking powder
Cara membuat:
- Campur semua bahan hingga menjadi adonan.
- Tuang ke dalam cetakan muffin.
- Panggang pada suhu 180 derajat Celsius selama 20–25 menit.
- Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.
6. Ubi Cilembu Greek Yogurt Cup
Bahan-bahan:
- 150 gram ubi cilembu panggang
- 100 gram greek yogurt
- 1 sdm madu
- Potongan stroberi atau blueberry secukupnya
Cara membuat:
- Hancurkan ubi cilembu hingga teksturnya lembut.
- Susun ubi dalam gelas atau mangkuk kecil.
- Tambahkan greek yogurt di atasnya.
- Beri topping buah dan madu.
- Sajikan dingin sebagai camilan sehat
7. Pancake Ubi Cilembu
Bahan-bahan:
- 200 gram ubi cilembu kukus, haluskan
- 1 butir telur
- 100 ml susu pasteurisasi
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm madu untuk topping
Cara membuat:
- Campurkan ubi cilembu yang sudah dihaluskan, telur, dan susu, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder, kemudian aduk sampai adonan tidak bergerindil.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil.
- Tuang satu sendok sayur adonan, lalu masak hingga muncul gelembung kecil di permukaan.
- Balik pancake dan masak hingga kedua sisinya matang berwarna keemasan.
- Sajikan dengan tambahan madu atau potongan buah segar sesuai selera.
Itu tadi resep olahan ubi cilembu untuk ibu hamil. Jadi, tertarik membuat yang mana, Ma?
-bu1ZTmKPeQED7GVsEoOE1OBZ3OWNOxIC.jpg)
