- 1 buah nanas madu ukuran kecil (pilih yang matang, tidak terlalu asam)
- 4 buah jambu air/jambu biji
- 1 buah belimbing manis (hindari yang terlalu asam)
- 1 buah mangga muda (pilih yang tidak terlalu asam)
- 10 sendok makan kacang tanah (sudah matang sempurna / disangrai matang)
- 250-gram gula jawa
- 2 sdm air asam jawa
- 1-2 buah cabai merah keriting (opsional, kurangi pedas)
- 1 buah cabai rawit (bisa di-skip jika sensitif)
- ½ sdt garam
- Air matang secukupnya
Lagi Ngidam? InI 7 Resep Rujak Buah Segar untuk Ibu Hamil
Intinya Sih
Tujuh resep rujak segar yang aman dan cocok untuk ibu hamil yang sedang ngidam, dengan bahan buah-buahan bernutrisi serta bumbu yang disesuaikan.
Pastikan kebersihan dan keamanan pengolahan, seperti mencuci buah dengan air mengalir, serta memastikan konsumsi dalam porsi wajar selama kehamilan.
Resep yang dibagikan meliputi variasi rujak tradisional hingga inovatif seperti rujak bumbu kacang, rujak aceh, rujak serut, hingga rujak pir goreng untuk pilihan rasa berbeda bagi ibu hamil.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Selama menjalani masa kehamilan, Mama mungkin akan mengalami ngidam, yaitu keinginan kuat untuk mengonsumsi atau melakukan sesuatu. Salah satu yang cukup sering terjadi adalah keinginan makan buah dengan rasa segar, mulai dari yang manis hingga asam pedas, seperti rujak.
Pada dasarnya, tidak ada larangan bagi ibu hamil untuk mengonsumsi rujak, selama buah yang digunakan dicuci dengan air mengalir, diolah secara higienis, dan dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Selain menyegarkan, rujak juga mengandung berbagai vitamin dari buah-buahan yang bermanfaat untuk tubuh selama kehamilan.
Untuk itu, berikut Popmama.com siapkan resep rujak buah segar untuk ibu hamil yang sedang ngidam. Yuk, kita lihat, Ma!
Table of Content
1. Rujak Bumbu Kacang
Bahan yang dibutuhkan:
Cara membuat:
- Cuci bersih semua buah dengan air mengalir, bisa direndam air garam sebentar untuk mengurangi bakteri.
- Kupas dan potong semua buah dengan pisau bersih, lalu simpan di wadah tertutup.
- Haluskan menggunakan cobek, cabai (jika digunakan), lalu tambahkan kacang, gula, air asam jawa, dan garam. Tambahkan sedikit air matang agar tekstur lebih halus
- Sajikan buah di piring bersih, lalu siram atau cocol dengan sambal kacang.
2. Rujak Mangga Bumbu Bubuk Cabai
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah mangga setengah matang (tidak terlalu asam)
- Sejumput garam
- 1–2 sdt gula putih
- Sedikit bubuk cabai (dibatasi)
Cara membuat:
- Cuci mangga dengan air mengalir, bisa direndam air garam sebentar untuk mengurangi kotoran/bakteri.
- Kupas dan potong mangga menggunakan pisau bersih.
- Taburkan garam dan gula secukupnya.
- Tambahkan sedikit i bubuk cabai.
- Aduk rata dan langsung sajikan.
3. Rujak Jeruk ali
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah jeruk bali matang (pilih yang manis, tidak terlalu asam)
- 100–150 gram gula merah / gula aren (secukupnya)
- 1 buah cabai merah (opsional)
- 1 buah cabai rawit (opsional)
- Sejumput garam
- 1–2 sdm air asam jawa (gunakan yang sudah diseduh air panas)
- Air matang secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih jeruk bali, kupas kulitnya, lalu pisahkan daging buah dari selaput putihnya agar tidak pahit.
- Pastikan biji dibuang dan buah disimpan di wadah bersih.
- Haluskan gula merah, cabai (jika digunakan), garam, dan air asam jawa.
- Tambahkan sedikit air matang hingga bumbu tidak terlalu kental, lalu koreksi rasa.
- Siramkan bumbu ke jeruk bali, aduk perlahan hingga merata.
- Sajikan segera.
4. Rujak Aceh
Bahan yang dibutuhkan:
- Buah-buahan
- 3 buah mangga kuweni matang (tidak terlalu asam)
- 1 buah cabai rawit (rebus, opsional & dibatasi)
- ½ sachet terasi matang (opsional, boleh di-skip)
- Sejumput garam
- 1 sendok makan gula pasir (sesuaikan)
- 1 ssendok makan air asam jawa (diseduh air panas & disaring)
- Air matang secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih buah. Lalu Kupas mangga kuweni, potong-potong, lalu blender hingga halus.
- Haluskan cabai, garam, dan (jika digunakan) terasi yang sudah matang. Tambahkan air asam jawa, lalu masak bumbu hingga benar-benar mendidih.
- Masukkan gula, aduk hingga larut, lalu angkat dan dinginkan.
- Campurkan mangga halus dengan bumbu, blender kembali hingga rata.
- Siapkan potongan buah, lalu siram dengan kuah kuweni.
- Sajikan segera dalam kondisi segar.
5. Rujak Uleg
Bahan-bahan
- 100-gram melon matang
- 5–7 buah jambu air
- 1 buah timun
- 1 buah wortel (kupas & cuci bersih)
- 1 buah kedondong (opsional, batasi karena asam)
- 1 potong nanas matang (tidak terlalu asam)
- 30-gram kacang tanah (goreng/sangrai hingga matang sempurna)
- 1 buah cabai rawit (opsional, bisa dikurangi atau di-skip)
- 2–3 sdm gula aren/palm sugar
- 1–2 mata asam jawa (diseduh air panas & disaring)
- Sejumput garam
- Air matang secukupnya
Cara Membuat
- Cuci semua buah dengan air mengalir, bisa direndam air garam sebentar. Kupas dan potong buah menggunakan alat yang bersih, lalu simpan dalam wadah tertutup.
- Goreng atau sangrai kacang hingga matang, lalu sisihkan.
- Haluskan cabai (jika digunakan), garam, dan gula di cobek.
- Tambahkan kacang tanah, ulek kasar (tidak perlu terlalu halus).
- Masukkan air asam jawa dan sedikit air matang, aduk hingga kekentalan pas (tidak terlalu kental/encer).
- Masukkan buah (melon, jambu air, timun terlebih dahulu), aduk perlahan.
- Tambahkan wortel, nanas, dan kedondong (jika dipakai), aduk rata.
- Sajikan segera atau dinginkan sebentar di kulkas agar lebih segar.
6. Rujak Serut
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 buah bengkuang
- 2 buah belimbing manis (hindari yang terlalu asam)
- 1 buah timun
- 1 buah nanas matang (tidak terlalu asam)
- 30 gram kacang tanah (goreng/sangrai matang)
- 1 buah cabai rawit
- 2–3 sdm air asam jawa (diseduh air panas & disaring)
- 150–200 gram gula merah
- 1 sdt garam
- ±600–800 ml air matang
Cara membuat:
- Cuci bersih semua buah dengan air mengalir, kupas bengkuang dan nanas, lalu serut atau potong kecil. Simpan buah dalam wadah bersih dan tertutup.
- Rebus air bersama gula merah dan garam hingga larut dan mendidih. Tambahkan air asam jawa, aduk rata, lalu dinginkan dan saring.
- Haluskan kacang tanah dan cabai (jika digunakan), lalu campurkan ke dalam kuah gula.
- Masukkan buah ke dalam kuah rujak, aduk perlahan hingga merata.
- Simpan sebentar di kulkas agar lebih segar, lalu sajikan.
7. Rujak Pir Goreng
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah pir ukuran besar (pilih yang matang & manis)
- 8 lembar kulit pangsit
- 1 buah cabai rawit (opsional, bisa di-skip)
- 1 keping kecil gula merah
- 2–3 mata asam jawa (diseduh air panas & disaring)
- Sejumput garam
- 1 sdm tepung terigu
- Air matang secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih buah pir, bisa dikupas untuk keamanan ekstra, lalu parut kasar.
- Haluskan cabai (jika digunakan), gula merah, garam, dan air asam jawa hingga lembut.
- Campurkan parutan pir ke dalam bumbu, aduk rata. Pastikan tidak terlalu berair agar aman saat digoreng.
- Campur tepung terigu dan air matang sebagai lem. Ambil 1 sendok adonan pir, letakkan di atas kulit pangsit. Lipat seperti lumpia/risoles, rekatkan dengan lem. Pastikan rapat agar tidak bocor.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng hingga matang sempurna dan berwarna keemasan.
- Tiriskan dan sajikan hangat.
Nah, itu tadi resep rujak buah segar untuk ibu hamil yang sedang ngidam. Hmmm, nikmat dan segar banget, ya, Ma?
-ia0cm7v2s6IKJyN7cI5Azctl1Bpd8rSV.jpg)
