Bingung mencari ide menu MPASI yang kaya nutrisi untuk si Kecil? Mama bisa mencoba perpaduan labu dan telur puyuh yang lezat dan mudah diolah menjadi bubur lembut.
Labu mengandung beta-karoten dan serat yang baik untuk kesehatan mata serta pencernaan, sedangkan telur puyuh mengandung protein dan kolin yang mendukung tumbuh kembang bayi.
Penasaran dengan resepnya? Yuk, Ma, simak resep bubur labu dan telur puyuh dari Popmama.com berikut ini!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 1-2 Portion |
Bahan-bahan bubur labu dan telur puyuh
- 5 sdm nasi matang
- 60 gram labu kuning
- 4 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 200 ml air
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara membuat bubur labu dan telur puyuh
| Rebus dan potong telur puyuh | Rebus telur puyuh selama 10 menit. Jika sudah matang, dinginkan, lalu kupas bersih. Potong kecil telur puyuh. |
| Kukus labu | Kupas labu kuning lalu potong dadu kecil. Kukus selama 15-20 menit hingga benar-benar empuk. |
| Tumis bahan | Tumis bawang putih dan bawang merah cincang dengan minyak secukupnya hingga harum. |
| Masak bubur | Masukkan nasi ke dalam panci berisi tumisan. Aduk sebentar, lalu tambahkan 200 ml air dan garam secukupnya. Masak bubur hingga air surut dan tekstur mengental. |
| Campurkan telur puyuh dan labu | Campurkan telur puyuh cincang dan potongan labu kuning ke dalam bubur. Aduk sebentar lalu matikan kompor. |
| Blender | Setelah bubur matang, dinginkan sebentar lalu blender kasar atau halus, sesuaikan dengan kemampuan makan bayi. |
| Sajikan | Tuang bubur labu telur puyuh ke wadah makan bayi. |
Itulah resep bubur labu dan telur puyuh. Jangan lupa mencoba resep ini di rumah dan sajikan menu MPASI bergizi yang sesuai dengan tahap perkembangan si Kecil, Ma.