200 gram atau 1½ gelas nasi putih
100 gram ikan peda mentah, cincang kasar
50 gram daun bayam, potong kecil
60 gram kelapa parut
1 butir telur ayam
Daun pisang secukupnya untuk membungkus
10 ml atau 2 sdt minyak kanola untuk menumis
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Resep Pepes Peda untuk MPASI, Bikin si Kecil Lahap Makan
Intinya sih...
- Pepes peda cocok untuk MPASI karena praktis dan bergizi
- Bahan-bahan yang diperlukan antara lain nasi putih, ikan peda mentah, daun bayam, kelapa parut, dan bumbu halus
- Tips menyajikan pepes peda untuk si Kecil termasuk memotong kecil potongan pepes agar mudah dikonsumsi bayi
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Memberikan MPASI pada si Kecil memang seru sekaligus menantang, apalagi kalau Mama ingin mencoba menu yang berbeda dari biasanya. Variasi makanan penting supaya bayi tetap mendapatkan gizi seimbang sekaligus belajar mengenal berbagai rasa.
Salah satu pilihan menu yang bisa dicoba adalah pepes. Selain praktis, cara masaknya yang dikukus membuat makanan tetap higienis, lembut, dan bergizi, cocok untuk si Kecil yang baru belajar makan.
Nah, kali ini Popmama.com akan membahas resep pepes peda untuk MPASI. Selain kaya protein, pepes peda juga punya rasa gurih yang menarik untuk bayi, tentunya dengan takaran bumbu yang aman dan pas untuk si Kecil.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Bahan utama:
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 buah bawang merah
Cara Membuat Pepes Peda untuk MPASI
Panaskan minyak kanola di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum. Aroma bawang yang keluar akan membuat pepes lebih wangi dan menggugah selera si Kecil.
Masukkan nasi putih, ikan peda cincang, daun bayam, kelapa parut, dan telur ke dalam bumbu tumis.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan agar teksturnya cocok untuk MPASI.
Ambil selembar daun pisang, letakkan campuran pepes di atasnya, lalu lipat rapat agar isian tidak keluar saat dikukus. Bisa disematkan dengan lidi supaya lebih rapi.
Panaskan kukusan, kemudian masukkan pepes. Kukus selama sekitar 20–25 menit atau hingga matang.
Setelah matang, angkat pepes dan sajikan bersama nasi hangat. Pastikan suhu sudah sesuai agar aman untuk dikonsumsi bayi.
Tips Menyajikan Pepes Peda untuk si Kecil
Ada beberapa hal yang perlu Mama perhatikan dalam menyajikan peped pedas untuk si Kecil. Di antaranya adalah sebagai berikut:
Potong pepes menjadi potongan kecil atau suwir-suwir agar bayi mudah menggigit dan menelan.
Untuk bayi yang baru mulai MPASI, bisa dilumatkan atau dicampur dengan sedikit ASI atau air matang supaya lebih lembut.
Pastikan pepes sudah tidak panas sebelum disajikan, agar aman dan nyaman untuk bayi.
Pepes bisa disajikan bersama nasi hangat atau sayuran kukus agar menu lebih seimbang.
Awasi jika bayi menunjukkan tanda alergi atau reaksi terhadap ikan peda, meski biasanya aman untuk MPASI.
Itu tadi resep pepes peda untuk MPPASI yang praktis, bergizi, dan aman untuk si Kecil. Dengan bahan-bahan yang tepat, bumbu yang aman, serta cara penyajian yang pas, Mama bisa memperkenalkan rasa baru sekaligus nutrisi penting bagi bayi.
