- Daging sapi pilihan, rendam dalam air
- 1 sdm garam
- Segenggam tepung
- Gula secukupnya
- Garam, kaldu jamur
- Minyak wijen
- Kecap asin
- Saus tiram
- Sedikit bubuk paprika
- Air rebusan daun bawang
- Tepung tapioka secukupnya
- 2 butir telur
- Minyak untuk mengoles wadah
Cara Membuat Kornet Sapi: Lebih Sehat, Lebih Gurih, Less Guilty!
Intinya sih...
- Kornet sapi lebih sehat, gurih, dan tanpa bahan pengawet
- Bahan-bahan yang diperlukan antara lain daging sapi pilihan, garam, tepung, minyak wijen, kecap asin, saus tiram, dan telur
- Cara membuatnya dengan merendam daging sapi dalam air, memisahkan lemak dari daging, potong kecil-kecil, dan mencampur dengan bumbu lainnya sebelum dikukus
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Kornet sapi biasanya kita beli di kaleng, padahal bikin sendiri di rumah itu jauh lebih enak, lebih sehat, dan pastinya tanpa bahan pengawet. Teksturnya juicy, rasanya lebih daging, dan bumbunya bisa kamu sesuaikan sesuka hati.
Yuk, cobain resep Popmama.com cara membuat kornet sapi di rumah yang lebih sehat, lebih gurih dan less guilty!
Bahan Membuat Kornet Sapi di Rumah
Cara Membuat Kornet Sapi di Rumah
- Rendam daging sapi dalam air, lalu tambahkan 1 sdm garam & segenggam tepung.
- Gosok perlahan untuk menghilangkan bau dan kotoran, lalu bilas hingga bersih.
- Pisahkan lemak dari daging, potong kecil-kecil.
- Potong daging dan masukkan ke dalam chopper, haluskan kasar, jangan terlalu lembut.
- Satukan lemak dengan daging cincang.
- Bumbui dengan sedikit gula.
- Tambahkan garam, kaldu jamur, minyak wijen, kecap asin, saus tiram, bubuk paprika, dan sedikit air rebusan daun bawang.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan semangkuk tepung tapioka.
- Campurkan air + 2 butir telur, aduk rata.
- Tuangkan campuran telur ke dalam daging.
- Aduk perlahan menggunakan sumpit agar tekstur tetap juicy (tidak keras).
- Olesi wadah dengan minyak.
- Tuang adonan kornet, ratakan permukaannya.
- Tutup dengan plastic wrap.
- Kukus selama 50 menit, biarkan dingin sebelum dipotong atau diolah.
Wah, mudah ya ternyata cara membuat kornet sapi di rumah yang lebih sehat, lebih gurih dan less guilty!
