Resep dan Cara Membuat Ketoprak yang Mudah, Ajarkan Anak Yuk Ma

Alat, bahan, dan cara membuatnya sangat mudah lho, anak tidak akan kesulitan membuatnya

27 Januari 2022

Resep Cara Membuat Ketoprak Mudah, Ajarkan Anak Yuk Ma
Instagram.com/the.lucky.belly

Apakah Mama pernah menyantap Ketoprak? Apa yang paling Mama sukai dari kuliner Indonesia yang satu ini? Ketupat, saus kacang, bihun, atau taogenya?

Makanan khas Jakarta ini memiliki rasa gurih yang khas dari saus kacangnya. Perpaduan yang sempurna antara saus kacang dan bahan-bahan lainnya menjadikan Ketoprak sebagai menu terbaik ketika ingin menikmati ketupat, tahu, dan bihun sekaligus.

Tak hanya orang dewasa yang suka, Ketoprak juga disukai oleh anak-anak. Rasanya yang manis dan gurih cocok di lidah anak-anak.

Walaupun makanan ini merupakan kuliner khas Jakarta, tapi Mama yang tinggal di luar Jakarta tetap bisa menikmatinya tanpa perlu jauh-jauh pergi ke ibukota, lho. Mama bisa membuatnya sendiri di rumah karena bahan-bahan dan cara membuatnya sangat mudah.

Nah, Mama pasti sudah tak sabar untuk segera merasakan kelezatan Ketoprak. Jadi, yuk langsung saja simak resep dan cara membuat Ketoprak yang mudah yang telah Popmama.com rangkum di bawah ini.

Ajarkan pada anak juga yuk bagaimana cara membuatnya. Anak Mama tak akan kesulitan mengikutinya karena caranya simple.

Editors' Picks

1. Alat yang diperlukan untuk membuat Ketoprak

1. Alat diperlukan membuat Ketoprak
Freepik/wirestock

Untuk membuat Ketoprak, Mama memerlukan beberapa alat dapur seperti berikut ini.

  • Wajan
  • Spatula
  • Peniris minyak
  • Talenan
  • Pisau
  • Blender atau ulekan
  • Wadah untuk menyisihkan bahan-bahan
  • Piring dan alat makan untuk menyajikan Ketoprak

2. Bahan-bahan Ketoprak

2. Bahan-bahan Ketoprak
Freepik/8photo

Bahan-bahan Ketoprak:

  • 500 gram taoge
  • 100 gram bihun
  • 10 buah tahu putih 
  • 8 buah ketupat

Bahan-bahan saus kacang:

  • 500 gram kacang tanah yang telah digoreng dan dihaluskan
  • 200 mililiter air hangat
  • 12 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit merah yang telah digoreng beberapa saat (opsional)
  • 2 sendok teh garam 
  • kecap manis secukupnya

3. Cara membuat Ketoprak

3. Cara membuat Ketoprak
Instagram.com/noviaardhana.official

Cara membuat Ketoprak:

  1. Cuci taoge hingga bersih, lalu rendam dengan air panas sebentar. Sisihkan.
  2. Siapkan bihun dan rendam dengan air panas hingga melunak. Sisihkan.
  3. Potong-potong ketupat sesuai selera. Sisihkan.
  4. Siapkan wajan dan tuang minyak ke atasnya, lalu nyalakan kompor dan tunggu sampai panas.
  5. Jika sudah panas, masukkan tahu ke dalam wajan dan goreng hingga setengah matang, lalu tiriskan.
  6. Letakkan tahu di atas talenan dan potong sesuai selera. Sisihkan tahu yang telah dipotong ke dalam satu wadah.
  7. Untuk membuat saus kacang, haluskan garam, bawang putih, dan cabai rawit merah dengan blender atau ulekan. Cabai rawit merah tidak perlu dimasukkan jika tidak suka pedas.
  8. Setelah mulai agak halus, tambahkan air, kacang tanah yang telah dihaluskan, dan kecap manis. Haluskan kembali hingga semua bahan saus kacang benar-benar halus dan merata.
  9. Siapkan piring dan letakkan ketupat, bihun, taoge, dan tahu ke atasnya. Lalu, tuang saus kacang dan tambahkan kecap manis sesuai selera. Untuk menambah kelezatan rasanya, Mama bisa menaburkan bawang goreng dan kerupuk di atasnya. Mama juga boleh menambahkan telur rebus atau potongan tempe goreng jika suka.
  10. Ketoprak siap disantap!

Itulah resep dan cara membuat Ketoprak yang mudah. Cara membuatnya tidak ribet dan bahan-bahannya pun mudah Mama dapatkan di pasar atau supermarket. Jadi, tunggu apa lagi? Mama bisa segera mempraktikan dan menikmatinya bersama anak Mama.

Baca juga:

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.

Mama CerdAZ

Ikon Mama CerdAZ

Panduan kehamilan mingguan untuk Mama/Ibu, lengkap dengan artikel dan perhitungan perencanaan persalinan

Cari tahu yuk