- perkembangan otak,
- membantu proses pembentukan memori,
- mendukung fungsi sistem saraf anak.
Telur Bisa Jadi Pelengkap Menu Favorit Anak, Ini Alasannya
Intinya Sih
Ahli gizi anak menyarankan orangtua tidak mengganti makanan favorit anak saat fase picky eater, melainkan menambah nutrisi secara bertahap agar kebutuhan gizinya tetap terpenuhi.
Telur menjadi pilihan praktis karena mengandung protein lengkap dan mudah diolah ke dalam menu favorit anak seperti nasi, membantu mendukung pertumbuhan serta menjaga daya tahan tubuh.
Kuning telur kaya kolin yang penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf anak, namun perlu dimasak matang sepenuhnya agar aman dikonsumsi tanpa risiko bakteri.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Anak yang sedang berada dalam fase picky eater atau Gerakan Tutup Mulut (GTM) sering kali hanya mau mengonsumsi satu jenis makanan yang sama setiap hari.
Kondisi ini memang kerap membuat Mama khawatir karena asupan gizinya menjadi kurang beragam.
Menurut Min Kwon, seorang ahli gizi anak melalui akun Instagram-nya @kidfriendly.meals, orangtua sebenarnya tidak perlu memaksa anak untuk mengganti makanan favoritnya.
Justru, makanan yang sudah disukai anak bisa dijadikan dasar untuk menambahkan nutrisi secara bertahap agar kebutuhan gizinya tetap terpenuhi.
Salah satu cara yang paling mudah adalah menambahkan telur ke dalam nasi, makanan yang sering menjadi favorit banyak anak. Mengapa telur menjadi pilihan yang baik? Berikut Popmama.com telah merangkum penjelasannya. Yuk, simak!
1. Jangan ganti makanan favorit anak, tetapi kembangkan nutrisinya
Saat anak sedang berada dalam fase picky eater atau GTM, Mama dan Papa pasti merasa frustrasi karena si Kecil hanya mau makan satu jenis makanan, misalnya nasi putih.
Akibatnya, Mama berusaha untuk mengganti menu tersebut dengan makanan lain yang dianggap lebih sehat.
Sayangnya, perubahan yang terlalu drastis justru sering membuat anak semakin menolak makan.
Pendekatan yang lebih efektif adalah tidak mengganti makanan favorit anak, melainkan mengembangkannya agar menjadi lebih bernutrisi. Jika anak sudah menyukai nasi, jadikan nasi sebagai dasar menu, lalu tambahkan bahan bergizi yang mudah diterima, seperti telur.
Cara ini membantu anak tetap merasa nyaman karena rasa dan tekstur makanan utamanya tidak banyak berubah.
Selain itu, kebiasaan ini juga bisa menjadi langkah awal untuk mengenalkan variasi makanan secara bertahap tanpa membuat anak merasa dipaksa.
Dibandingkan harus mengganti makanan favoritnya, menambahkan sumber protein, vitamin, dan mineral ke dalam menu yang sudah disukai merupakan strategi yang lebih realistis dan mudah diterapkan di rumah.
2. Telur mengandung protein lengkap untuk mendukung tumbuh kembang anak
Menurut penjelasan dari @kidfriendly.meals, telur merupakan salah satu makanan dengan kandungan gizi tinggi yang mudah ditemukan dan mudah diolah menjadi berbagai menu.
Salah satu nutrisi utama dalam telur adalah protein lengkap.
Protein disebut lengkap karena mengandung seluruh asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi penting, termasuk membantu pertumbuhan dan memperbaiki jaringan tubuh.
Salah satu asam amino yang terdapat dalam telur adalah alanin, yang berperan dalam proses metabolisme serta membantu tubuh membangun dan menjaga massa otot.
Bagi anak yang sedang berada dalam masa pertumbuhan, kebutuhan protein menjadi hal yang penting untuk diperhatikan.
Protein membantu mendukung perkembangan otot, menjaga daya tahan tubuh, serta menunjang aktivitas anak yang semakin aktif setiap harinya.
Tidak hanya itu, protein juga berperan dalam pembentukan berbagai enzim dan hormon yang dibutuhkan tubuh.
Menambahkan telur ke dalam makanan yang sudah disukai anak, seperti nasi, bisa menjadi cara sederhana untuk meningkatkan kualitas nutrisi tanpa perlu membuat menu baru yang mungkin belum tentu diterima si Kecil.
Mama bisa mengolah telur menjadi telur orak-arik, telur dadar, atau mencampurkannya langsung bersama nasi agar teksturnya lebih familiar bagi anak.
3. Jangan lewatkan kuning telur, kaya akan nutrisi penting
Saat memberikan telur untuk anak, Mama mungkin masih memiliki kebiasaan hanya mengambil bagian putih telur karena dianggap lebih aman atau lebih rendah kandungan lemaknya.
Padahal, bagian kuning telur justru menyimpan banyak nutrisi penting yang dibutuhkan untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil.
Menurut penjelasan dari @kidfriendly.meals, kuning telur merupakan bagian telur yang kaya akan berbagai zat gizi, salah satunya adalah kolin.
Nutrisi ini memiliki peran penting dalam:
Kolin juga berperan dalam membantu komunikasi antar sel saraf sehingga menjadi salah satu nutrisi yang penting selama masa pertumbuhan.
Selain kolin, kuning telur juga mengandung berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan yang membantu menjaga kesehatan tubuh anak.
Kandungan tersebut bekerja bersama untuk mendukung berbagai proses dalam tubuh, mulai dari perkembangan organ hingga menjaga fungsi tubuh agar tetap optimal.
Bagi Mama yang sedang mencari cara sederhana untuk menambah asupan nutrisi anak, memberikan telur utuh bisa menjadi pilihan yang praktis.
Apalagi jika telur dicampurkan ke makanan yang sudah disukai anak, seperti nasi, peluang si Kecil untuk menerimanya juga menjadi lebih besar.
4. Banyak anak yang masih kurang mendapatkan asupan kolin setiap harinya
Ketika membahas nutrisi anak, orangtua biasanya lebih sering memperhatikan kebutuhan protein, kalsium, zat besi, atau vitamin tertentu.
Namun, ada satu nutrisi yang sering kali luput dari perhatian, yaitu kolin.
Padahal, kolin merupakan salah satu zat gizi yang memiliki peran penting dalam mendukung perkembangan anak, terutama untuk fungsi otak dan sistem saraf.
Kolin dibutuhkan tubuh untuk membantu proses pembentukan dan pemeliharaan sel, termasuk sel-sel yang berhubungan dengan perkembangan otak.
Nutrisi ini juga berperan dalam produksi asetilkolin, yaitu senyawa kimia dalam tubuh yang membantu proses komunikasi antar sel saraf dan berkaitan dengan fungsi memori serta kemampuan belajar.
Sayangnya, masih banyak orangtua yang belum mengetahui bahwa kolin perlu diperhatikan dalam pola makan anak.
Akibatnya, kebutuhan kolin si Kecil bisa saja belum terpenuhi dengan baik, terutama jika menu hariannya kurang beragam atau hanya terdiri dari beberapa jenis makanan yang sama.
Salah satu cara sederhana untuk membantu mencukupi asupan kolin adalah dengan menambahkan telur ke dalam menu yang sudah disukai anak.
Telur, terutama bagian kuningnya, menjadi salah satu sumber kolin yang mudah ditemukan dan praktis untuk diolah.
5. Pastikan telur dimasak hingga matang agar aman dikonsumsi anak
Mama juga perlu memastikan telur yang diberikan kepada anak sudah diolah dengan cara yang tepat.
Telur sebaiknya dimasak hingga mencapai suhu sekitar 160°F atau 71°C untuk menjaga keamanannya sebelum dikonsumsi oleh si Kecil.
Memasak telur hingga matang menjadi langkah penting karena telur mentah atau setengah matang memiliki risiko mengandung bakteri, salah satunya Salmonella, yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti sakit perut, diare, mual, hingga demam.
Anak-anak memiliki sistem kekebalan tubuh yang belum sepenuhnya berkembang sehingga lebih rentan mengalami infeksi akibat makanan yang tidak diolah dengan aman.
Mama tetap bisa memberikan telur dengan berbagai cara agar lebih menarik bagi anak.
Misalnya, telur bisa dibuat menjadi telur dadar dengan tambahan sayuran cincang, telur orak-arik yang lembut, atau dicampurkan langsung ke dalam nasi favorit si Kecil.
Namun, pastikan telur benar-benar matang, baik bagian putih maupun kuningnya, sebelum disajikan. Hindari memberikan telur yang masih cair atau belum matang sempurna.
Jadi, Mama tidak perlu merasa khawatir ketika si Kecil sedang menyukai satu jenis makanan saja.
Alih-alih melarang atau memaksanya mencoba banyak menu sekaligus, coba manfaatkan makanan favoritnya sebagai kesempatan untuk menambahkan nutrisi penting secara perlahan.
Semoga informasi ini membantu Mama memberikan asupan bergizi untuk si Kecil dengan cara yang lebih mudah dan menyenangkan ya, Ma!
