Resep Kentang Ikan Dori, Makanan Dikala Anak Bosan Makan Nasi
Bosan dengan menu nasi yang itu-itu saja untuk si kecil? Mama bisa mencoba kreasi baru yang tak kalah lezat dan bergizi, yaitu resep kentang goreng ikan dori.
Menu ini tidak hanya menggugah selera anak-anak, tetapi juga memberikan variasi yang menyenangkan di meja makan.
Kentang goreng yang renyah berpadu dengan ikan dori yang lembut dan kaya protein, menjadi pilihan tepat untuk mengatasi kejenuhan makan nasi sehari-hari.
Yuk, Mama, Popmama.com rangkum resep praktis kentang goreng ikan dori, agar waktu makan si Kecil semakin ceria dan penuh nutrisi!
Bahan-bahan Masakan
Untuk membuat masakan tersebut, Mama membutuhkan bahan sebagai berikut:
Kentang 1 buah
Ikan dorry fillet
Kentang 1 buah
Susu 200ml
Bawang bombay 1/2 buah
2 bawang putih cincang
Sedikit bayam (10gram)
1/2 sdm tepung maizena
Cara Memasak Kentang Goreng Ikan Dori
Untuk membuat masakan tersebut, Mama bisa mengikuti langkah-langkah berikut:
French Fries:
Cuci kentang hingga bersih kemudian potong berbentuk stik
Rebus kentang dengan garam sebanyak 1 sdt teh selama 5 menit
Kemudian tiriskan dan keringkan kentang menggunakan tissue
Setelah itu, taburi kentang dengan tepung maizena
Selesai ditaburi, ayak atau saring kentang
Selanjutnya goreng sampai matang
Terakhir kentang boleh ditaburi sedikit garam setelah matang (opsional)
Dori:
Keringkan daging ikan dori dengan tisu
Kemudia taburi dengan garam dan sedikit jeruk nipis (bolak balik semua sisi)
Lalu, goreng dengan butter sampai matang dan sisihkan.
Untuk Sausnya:
Masukan butter, tumis bawang bombay, lalu masukan bawang putih
Setelah bawang kecoklatan, tuang susu, masukan sedikit lada, dan 1 sdt kaldu jamur
Selanjutnya, masukan bayam dan pastikan bayam benar-benar matang
Tuang larutan maizena (aduk aduk)
Kemudian masukan ikan dori dan cicipi rasa
Terakhir, masakan siap disajikan!
Nutrisi dalam Ikan Dori
Ikan dori merupakan pilihan makanan yang sangat baik untuk anak karena kaya akan kandungan gizi penting. Dalam 100 gram ikan dori terdapat sekitar 11-17 gram protein berkualitas tinggi yang berperan penting dalam membangun dan memperbaiki sel tubuh serta jaringan otot anak.
Selain protein, ikan dori juga mengandung asam lemak omega-3, terutama DHA dan EPA, yang sangat bermanfaat untuk perkembangan otak, meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan fungsi kognitif anak.
Ikan dori juga kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin B12 yang membantu pembentukan sel darah merah dan menjaga kesehatan saraf, fosfor yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi, kalium yang membantu mengatur tekanan darah, serta tiamin dan natrium dalam jumlah yang seimbang.
Kandungan lemaknya rendah, terutama lemak jenuh, sehingga aman dan sehat untuk dikonsumsi anak-anak.
Itulah cara membuat kentang goreng ikan dori apabila si Kecil bosan memakan nasi. Mama juga tidak usah khawatir karena kentang dapat mengganti nasi sebagai sumber karbohidrat. Selamat mencoba di rumah ya Ma!
