15 Resep Olahan Tahu untuk Balita 1 Tahun, Enak dan Mudah Dibuat

Cocok jadi camilan yang enak dan bergizi, ini dia resep olahan tahu untuk balita 1 tahun yang bisa Mama coba, yaitu rolade tahu dan ayam.

Bahan-bahan:

1. 200 gram daging ayam giling
2. 2 potong tahu putih
3. 2 sdm daun bawang cincang
4. 3 sdm bawang bombay cincang
5. 1 sdm tepung terigu
6. 1 sdm tepung tapioka
7. 1 sdt garam (sesuai selera)
8. 1 butir telur

Bahan kulit:

• 3 butir telur ayam
• 2 sdm tepung terigu
• 50 ml air
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan rolade, lalu campur dan aduk rata menjadi satu ke dalam wadah.
2. Jika adonan rolade sudah siap, Mama bisa membuat kulit rolade dengan menggunakan telur.
3. Buat dadar tipis-tipis di atas panci anti lengket hingga adonan kulit rolade habis.
4. Jika kulit rolade semua sudah siap, letakkan di atas alumunim foil dan isi setiap lembar kulit rolade dengan adonan roalde yang sudah disipakan. Isi sesuai selera ya, Ma. Bisa tipis atau tebal.
5. Gulung rolade yang sudah diisi dengan hati-hati, lalu gulung juga alumunium foil sampai seluruh rolade terbungkus. Rekatkan dan kukus selama 20 menit atau sampai matang.
6. Setelah matang, angkat dan tunggu sampai cukup dingin baru dibuka bungkus alumunium foilnya.
7. Jika belum ingin disiapkan pada anak, Mama bisa memasukkannya ke dalam kulkas. Namun, jika ingin langsung menyiapkannya, Mama bisa menggorengnya di atas minyak panas hingga kecokelatan.
8. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
9. Lalu potong-potong rolade sesuai ukuran yang diinginkan atau yang mudah dimakan oleh si Kecil
10. Rolade tahu dan ayam pun siap disajikan ke si Kecil. 

Jika bingung dengan lauk apa yang cocok diberikan pada si Kecil, yuk coba tumis tahu kecap berikut ini, Ma.

Bahan-bahan:

• 4 buah tahu putih, potong sesuai selera
• 1 siung bawang putih
• Kecap manis secukupnya
• Saus tiram secukupnya 
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu tumis bawang putih sampai harum.
2. Cincang kasar tahu, lalu masukkan ke tumisan bawang. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan merica.
4. Jangan lupa untuk koreksi rasa ya, Ma. Biarkan matang hingga semua bahan tercampur dan tahu agak mengering.
5. Jika sudah, tumis tahu kecap pun bisa disajikan untuk menu makan siang si Kecil. Mudah, bukan?

Bosan dengan olahan sup yang itu-itu saja? Coba kresikan tahu menjadi menu suap si Kecil yuk, Ma. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 buah tofu
• 2 buah wortel
• 2 lembar pokchoy
• 2 batang brokoli
• 1/2 siung bawang bombay, dirajang
• 1 siung bawah putih, dirajang
• Saus tiram secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih sayuran, lalu potong-potong agar lebih mudah dimakan si Kecil.
2. Siapkan juga tofu yang sudah dipotong beberapa bagian, lalu goreng sebentar supaya tidak hancur saat dimasak.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum di wajan terpisah, lalu masukkan pokchoy dan brokoli. 
4. Tambahkan air dan garam secukupya, aduk hingga semua tercampur rata.
5. Masukkan tofu, lalu masukkan juga saus tiram secukupnya. Aduk kembali hingga rata dan biarkan hingga mendidih.
6. Sup tahu pun siap disajikan!

Mencari olahan tahu yang cocok dijadikan snack anak? Mama bisa mencoba resep olahan tahu untuk balita 1 tahun dengan tahu kukus isi sayur berikut ini.

Bahan-bahan:

• 3 buah tahu putih 
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 10 batang buncis, potong kecil
• Kaldu jamur secukupnya
• Merica secukupnya
• 1 buah telur, kocok lepas

Cara membuat:

1. Siapkan tahu di dalam wadah, lalu hancurkan.
2. Masukkan wortel dan buncis, beri bumbu sesuai selera.
3. Tambahkan juga kocokan telur dan aduk semua bahan agar tercampur rata.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas roti, tuang ke dalam loyang lalu kukus hingga matang.
5. Jika sudah matang, potong kecil-kecil agar lebih mudah dimakan oleh si Kecil.

Nggak selalu menggunakan kentang, Mama juga bisa membuat perkedel dengan tahu. Penasaran resepnya? Yuk, langsung catet berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1 tahu putih
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 butir kuning telur
• Garam secukupnya
• Gula seukucpnya
• Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis sebentar bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam wadah yang sudah diisi dengan tahu.
2. Campur dengan tahu yang sudah dihaluskan, aduk rata hingga tumisan meresap ke dalam tahu.
3. Jangan lupa beri bumbu dan koreksi rasa ya, Ma.
4. Jika sudah, bentuk bulat atau sesuai selera. Lakukan sampai adonan perkedel habis tak tersisa.
5. Sebelum digoreng, kocok kuning telur sebagai lapisan perkedel. Masukkan perkedel satu persatu.
6. Siapkan minyak menggoreng secukupnya, goreng perkedel tahu dengan api kecil sampai berkulit dan kecoklatan.
7. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
8. Perkedel tahu pun bisa langsung disajikan ke si Kecil.

Nggak selalu terbuat dari olahan daging, resep olahan tahu untuk balita 1 tahun berikut adalah nugget. Berikut ini resep membuat nugget tahu wortel.

Bahan nugget:

• 8 buah tahu putih, hancurkan 
• 1 buah wortel, parut 
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 siung bwg putih, haluskan
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan pelapis:

• Tepung terigu secukupnya
• Tepung panir secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu terlebih dahulu, lalu campur semua bahan adonan nugget menjadi satu.
2. Aduk rata dan koreksi rasa. Jika sudah, masukkan adonan nugget ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
3. Kukus selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang.
4. Jika sudah matang, angkat, dinginkan, dan simpan di dalam kulkas selama beberapa saat.
5. Jika dirasa sudah dingin, keluarkan nugget dari loyang dan potong sesuai selera.
6. Jika ingin langsung digoreng, Mama bisa menyiapan bahan pelapis dengan menyelupkan nugget ke adonan tepung terigu yang dilarutkan dengan air, lalu balur dengan tepung panir.
7. Panaskan minyak goreng, lalu goreng semua nugget yang sudah dicelupkan ke dalam larutan air tepung terigu dan dibalur tepung panir.
8. Goreng hingga kecokelatan atau sampai matang.
9. Nugget tahu wortel bisa disajikan sebagai snack atau teman makan nasi.

Olahan snack lainnya yang bisa Mama buat dari olahan tahu adalah pompom. Catat yuk, resep dan cara membuatnya!

Bahan-bahan:

• 1 papan tahu
• 50 gram tepung tepung terigu
• 90 ml air
• 1/4 sdt garam halus
• 1/4 sdt bawang putih bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• Secukupnya tepung panir
• Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan tahu dan potong dadu kecil.
2. Di wadah lain, campur tepung terigu, garam, lada, bawang putih bubuk, dan air. Aduk rata seluruhnya hingga adonan kental.
3. Tahu yang tadi sudah dipotong, celupkan satu persatu ke dalam larutan tepung basah, lalu bergantian ke tepung panir kering. 
4. Lakukan sampai tahu dan tepung habis, lalu masukkan pompom tahu ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam jam tepung panir menempel sempurna.
5. Jika sudah, panaskan minyak goreng lalu goreng pompom tahu yang sudah dikeluarkan dari kulkas.
6. Goreng hingga kecokelatan atau matang, lalu jika sudah bisa diangkat dan ditiriskan.
7. Pompom tahu pun bisa disantap untuk anggota keluarga di rumah dan si Kecil.

Menu satu ini nggak kalah gampang, Ma. Sesuai dengan namanya, Mama cukup menumis telur dan tahu yang dihancurkan atau diorak arik.

Bahan-bahan:

• 4 potong tahu putih
• 1 butir telur
• Irisan wortel dan buncis secukupnya (opsional)
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum.

2. Masukkan tahu yang sebelumnya sudah dihaluskan ke dalam tumisan bawang, lalu tambahkan telur. Orak arik sampai semua tercampur rata.

3. Masukkan juga sayuran berupa wortel dan buncis yang sudah diiris, lalu beri bumbu sesuai selera, koreksi rasa dan masak sebentar.

4. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Sangat mudah, bukan?

Jika si Kecil mulai susah makan nasi, Mama bisa mencari alternatif lain pengganti karbohidrat untuknya. Misalnya memberikan korket kentang tahu seperti resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 2 buah kentang
• 1/4 buah tahu cina
• 1 buah wortel parut
• 1/2 butir telur 
• 1/2 sdt garam halus
• 1/4 sdt lada bubuk
• Tepung maizena secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah dan haluskan kentang di dalamnya. Setelah itu, masukkan tahu dan haluskan bersama kentang.
2. Tambahkan wortel parut, garam, dan lada bubuk. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
3. Masukkan telur dan tepung maizena secukupnya agar tekstur adonan sedikit mengental.
4. Jika sudah, bentuk adonan sesuai selera, lakukan sampai semua adonan habis tak tersisa.
5. Untuk menggorengnya, goreng di dalam minyak panas hingga kecokelatan atau matang sempurna.
6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
7. Kroket kentang tahu pun siap disajikan.

Selain ayam, Mama juga bisa lho mengkreasikan menu opor hanya dengan menggunakan tahu. Bahan-bahan dan cara membuatnya pun mudah sekali, Ma. Berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu
• Bumbu kuning siap saji
• Santan instan 1 buah
• Air asam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Potong tahu menjadi dadu kecil, lalu sisihkan.
2. Goreng tahu sebentar agar tidak hancur saat dimasak opor nanti.
3. Jika sudah, tumis bumbu kuning bersama dengan santan, dan air secukupnya.
4. Masukkan tahu yang sudah digoreng sebentar, masak hingga matang.
5. Opor tahu pun siap disajikan ke si Kecil. Praktis sekali, bukan? 

Menu olahan tahu untuk balita 1 tahun berikutnya adalah pasta tahu dan sayuran. Yuk, catat bahan dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 3 balok tahu sutra
• 1 bawang bombai ukuran kecil
• 1/2 paprika hijau, buang bijinya 
• 3/4 cangkir puree tomat
• 1 cangkir pasta (macaroni)
• 1 sendok teh minyak zaitun

Cara membuatnya:

• Masak terlebih dahulu pasta hingga al dente, sisihkan.
• Tumis bawang hingga harum dan berubah warna, lalu tambahkan parpika. Masak selama beberapa menit.
• Tambahkan tahu yang sudah dihaluskan, masak menggunakan api sedang. Jika ada kelebihan air yang dihasilkan dari tahu, buang sedikit demi sedikit.
• Setelah itu, masukkan juga puree tomat dan masak selama sekitar 3-4 menit.
• Terakhir, masukkan pasta yang sudah dimasak tadi ke dalam tumisan tahu, aduk rata.
• Jika dirasa sudah tercampur rata dan matang sempurna, angkat sajikan.

Resep olahan tahu untuk belita 1 tahun selanjutnya adalah semur tahu kentang. Buatnya mudah, yuk catat resepnya berikut ini, Ma.

Bahan-bahan:

• 3 buah tahu
• 2 buah kentang ukuran sedang
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 batang daun bawang
• 4 sdm kecap manis
• 1 buat tomat sedang
• 1 buah tomat sedang
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan tahu dan potong menjadi 2 potongan setiap buahnya.
2. Kupas dan potong-potong kentang sesuai selera.
3. Irits tipis daun bawang dan potong juga tomat sesuai selera.
4. Jika semua sudah siap, haluskan bawang dan tumis sampai harum.
5. Masukkan kentang ke dalam tumisan, kemudian tambahkan air sekitar 300 ml.
6. Tambahkan juga tahu ke dan masak hingga air mendidih selama 5 menit.
7. Masukkan kecap, tomat, daun bawang, dan beri bumbu sesuai selera.
8. Setelah kentang empuk dan kecap sudah meresap ke dalam tahu, matikan kompor dan semur tahu kentang siap untuk disajikan.

Menu tumisan selanjutnya yang bisa dikreasikan menggunakan tahu adalah tumis brokoli tahu puyuh. Berikut ini adalah resep membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 tangkai brokoli, rajang kasar
• 1 buah tahu putih, potong dadu
• 10 buah telur puyuh

Bumbu halus :

• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 butir kemiri

Pelengkap:

• Minyak, air, gula, dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tahu yang sudah dipotong bisa digoreng sebentar sampai matang, jangan sampai kering ya, Ma. Lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan telur puyuh ke dalam tumisan.
3. Setelah harum, masukkan tahu yang sudah digoreng sebelumnya, lalu masukkan juga brokoli.
4. Aduk sebentar semua bahan dan tambahkan sedikit air, gula, garam. Jangan lupa untuk oreksi rasa.
5. Jika sudah mendidih dan sudah mendapatkan rasa yang pa, langsung matikan api dan tumisan brokoli tahu puyuh siap disajikan ke si Kecil.

Menu simpel dari olahan tahu berikutnya namun tetap bernutrisi untuk si Kecil adalah sayur pokchoy tahu. Berikut ini adalah resep membuatnya.

Bahan-bahan:

• 200 gram pokcoi
• 3 buah tahu
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 gelas air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci ebrsih sayur pokchoy, lalu potong sesuai selera.
2. Potong juga tahu menjadi dadu kecil.
3. Iris bawang dan tumis menggunakan sedikit minyak.
4. Jika tumisan bawang sudah harum dan kecokelatan, masukkan air lalu masak sebentar.
5. Sebelum mendidih, Mama bisa masukkan tahu ke dalam tumisan tadi dan masak sebentar hingga tahu meresap dengan tumisan.
6. Selanjutnya, masukkan sayur pokchoy dan sisa bumbu. Koreksi rasa dan masak sebentar hingga air mendidih atau matang.
7. Sayu pokchoy tahu pun siap untuk disajikan.

Masih punya tahu dan sosis nganggur di rumah? Mama bisa lho mengkreasikan keduanya jadi menu simpel yang bisa dimakan oleh si Kecil, yaitu tahu sosis kecap.

Bahan-bahan:

• 3 tahu putih 
• 3 sosis ayam/sapi 
• 1/2 bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• Kecap manis secukupnya
• Bumbu secukupnya, garam, gula, dan merica
• Penyedap rasa jamur secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan tahu yang sudah dipotong dadu, lalu goreng setengah matang agar tidak hancur saat dimasak nanti. Jika sudah, sisihkan.
2. Potong sosis sesuai selera, lalu cincang bawang bombay dan bawang putih.
3. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih terlebih dahulu sampai harus, baru masukkan irisan bawang bomboy.
4. Beri air secukupnya dan masukkan bersama kecap manis sesuai selera. Masak sebentar, lalu masukkan tahu dan sosis.
5. Beri bumbu secukupnya, lalu koreksi rasa.
6. Masak sampai air dan kecap meresap ke dalam tahu dan sosis.
7. Jika sudah, angkat dan sajikan.

Nah, itu tadi 15 resep olahan tahu untuk balita 1 tahun yang bisa Mama coba kreasikan di rumah. Bagaimana, mudah dibuatnya kan, Ma? Selamat mencoba, ya!