- 180 gram rolled oats
- 180–200 gram kurma
- 30 gram kacang almon
- Garam secukupnya
Resep Strawberry Cheesecake Tanpa Gula untuk Anak, Ide Dessert Sehat dan Enak!
2 min read
Intinya Sih
Resep Strawberry Cheesecake tanpa gula pasir menawarkan dessert anak dengan rasa manis alami dari kurma dan pisang.
Isian dibuat dari Greek yogurt, ricotta, telur, pisang, dan tepung jagung; topping memakai stroberi segar, sirup kurma atau madu, gelatin, serta air dingin.
Dessert ini memadukan tekstur lembut cheesecake dan stroberi segar, sekaligus menyediakan serat, protein, serta vitamin alami untuk anak.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Menyajikan camilan manis yang lezat sekaligus menyehatkan untuk si Kecil kini tak lagi sulit, Ma.
Tenang, kali ini ide kreasi dessert dari @viktoria_healthy_kitchen dijamin bakal disukai anak mama di rumah.
Siapa yang nggak suka lembutnya Cheesecake? Sayangnya, sering kali diidentikkan dengan sajian tinggi gula dan lemak, ya nggak Ma?
Namun dengan kreasi bahan yang tepat, hidangan ini bisa disulap menjadi dessert nutrisional yang sangat baik untuk anak, lho!
Resep Strawberry Cheesecake ini tidak menggunakan gula pasir sama sekali!
Sumber manisnya berasal dari buah-buahan alami seperti kurma dan pisang, berpadu sempurna dengan Greek yogurt dan cottage cheese yang kaya protein.
Teksturnya yang lembut serta topping stroberi yang segar dijamin bikin si Kecil makan dengan lahap.
Berikut Popmama.com rangkum cara membuat Strawberry Cheesecake tanpa gula untuk anak yang praktis dan sehat!
Strawberry Cheesecake tanpa Gula
Western Cuisine,
4.6/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 82 Minutes |
| Portion | 7 Portion |
Bahan-bahan membuat Strawberry Cheesecake tanpa Gula
Bahan membuat isian atau filling:
- 250 gram Greek yogurt
- 250 gram keju jenis ricotta
- 2 telur
- 1 buah pisang
- 20 gram tepung jagung
Bahan untuk topping strawberry:
- 250–300 gram strawberry segar
- Secukupnya sirup kurma atau madu
- 7 gram gelatin
- 35–40 ml air dingin
Cara membuat Strawberry Cheesecake tanpa Gula
| Membuat lapisan dasar (crust) cheesecake | Rendam kurma dalam 15 menit. Chopper dengan rolled oat, kacang almon, dan garam secukupnya. Jika tekstur terllau kering bisa tambahkan air. Pastikan crust dapat menyatu saat dipanggang. |
| Panggang crust | Setelah memastikan adonan menyatu dengan wadah. Panggang selama 10 menit di suhu 170 derajat celsius atau 340 derajat fahrenheit. |
| Buat adonan isian/filling | Campurkan Greek yogurt, keju ricotta, telur, pisang, dan tepung jagung. Setelah itu tuang ke atas crust tadi. |
| Panggang diatas adonan crust | Panggang selama 50 menit dalam 170 derajat celsius atau 340 derajat fahrenheit. |
| Membuat topping strawberi | Cuci dan potong dadu strawberi. Masak di atas wajan, tambahkan pemanis kurma atua madu. Masak menggunakan api kecil. Setelah itu tunggu 2 menit sebelum mengaduknya. di wadah lain, masukkan gelatin ke dlaam air dingin selama 10 menit. Matikan wajan, masukkan gelatin tadi ke dalam saus strawberii dan aduk merata. |
| Masukkan ke dalam kulkas | Setelah topping strawberi dingin, tungkan ke atas adonan yang dipanggang tadi. Kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam atau semalam supaya topping set dengan sempurna. |
| Sajikan | Potong cheesecake yang sudah set dengan sempurna, dan berikan kepada anak mama. |
Itulah resep Strawberry Cheesecake tanpa gula. Dengan mengkreasikan dessert ini Mama tak hanya memberikan makanan penutup yang lezat. Tetapi juga asupan serat, protein, dan vitamin alami untuk mendukung tumbuh kembangnya.
Yuk, coba kreasikan strawberi cheesecake sehat ini di rumah untuk camilan keluarga, Ma!
