- Air panas secupunya
- Serai sesuai selera
- Madu sesuai selera
Tak Sekadar Bahan Dapur, Air Serai Juga Mampu Jaga Kesehatan Tubuh
Mama pasti sudah tak asing lagi dengan rempah satu ini yang sering digunakan di dapur. Pada masakan khas Indonesia, serai termasuk rempah yang menambahkan cita rasa pada masakan.
Tanaman yang masuk ke dalam anggota suku rumput-rumputan ini merupakan tumbuhan herbal yang dimanfaatkan juga sebagai pengharum makanan.
Serai dengan nama latin Cymbopogon citratus atau Lemongrass dalam bahasa inggris ini mengandung berbagai zat gizi seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B9 (folat), magnesium, zat besi, kalium, fosfor, dan kalsium.
Selain itu, serai juga mengandung senyawa khas tanaman atau fitonutrien yang tak kalah penting. Tak hanya sebagai bahan makanan, serai serai juga dapat dihidangkan menjadi minuman hangat lho, Ma.
Berikut Popmama.com ulas manfaat air serai untuk kesehatan.
Manfaat Air Serai
Peradangan adalah faktor kondisi kesehatan yang merugikan, termasuk rasa sakit dan penyakit jantung.
Mengutip Medical News Today, serai mengandung senyawa pelawan peradangan asam klorogenat, isoorientin, dan swertia japonica. Sehingga air serai dapat membantu melawan radikal bebas yang mengurangi timbulnya peradangan dalam tubuh.
Tak hanya itu, serai juga mampu mencegah pertumbuhan beberapa bakteri dan ragi.
Tanaman herbal ini mengandung zat yang dianggap dapat meredakan rasa sakit dan bengkak, mengurangi demam, meningkatkan kadar gula dan kolesterol dalam darah, menstimulasi rahim dan aliran menstruasi, dan memiliki sifat antioksidan.
Dengan demikian, air serai dapat menjadi minuman yang bermanfaat dalam asupan makanan.
Cara Membuat Air Serai
Bahan:
Cara membuat:
- Iris serai tipis-tipis, lalu masukkan ke dalam wadah.
- Tuangkan air panas ke dalam wadah yang sudah berisikan serai.
- Tunggu 5-10 menit hingga terlihat warna air berubah.
- Tuangkan madu secukupnya dan air serai siap dihidangkan
Efek Samping
Tak hanya kaya akan manfaat, serai juga bisa menimbulkan berbagai efek samping bagi orang dengan kondisi kesehatan tertentu lho, Ma.
Bagi pemilik kulit sensitif, penggunaan serai secara langsung ke kulit bisa menyebabkan iritasi kulit.
Selain itu, mengonsumsi serai dalam jumlah tinggi juga dapat menyebabkan pusing, kantuk, mulut kering, buang air kecil berlebihan, dan nafsu makan meningkat. Konsumsi serai yang berlebihan juga dapat mempengaruhi fungsi ginjal.
Itulah manfaat air serai untuk kesehatan, jangan lupa di coba dan konsumsi sesuai kebutuhan ya, Ma.
