10 Resep Kue Kering Lebaran, Bisa Coba Bikin Sendiri
Coba bikin kue ini yuk!
3 April 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lebaran menjadi momen yang tepat untuk menampilkan aneka kue kering yang tidak hanya lezat tapi juga unik.
Dalam hal ini, biasanya ada beberapa kue kering yang menjadi suguhan wajib saat Idulfitri tiba. Beberapa di antaranya adalah nastar, kastengel atau kue putri salju. Deretan kue tersebut rasanya sudah pasti ada di meja ketika berkunjung ke rumah sanak saudara atau bahkan meja rumah sendiri.
Kue Lebaran juga bisa dibuat sendiri di rumah. Ada beberapa resep yang dapat dicoba dengan mudah dan simpel.
BerikutPopmama.com hadirkan 10 resep kue kering Lebaran yang dapat kamu coba sendiri di rumah.
1. Kue Kacang
Bahan:
- 250 gram kacang tanah, sangrai, kupas, dan haluskan
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula halus
- 200 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili bubuk
Cara membuat:
- Campur margarin dan gula halus, kocok lembut.
- Masukkan kacang tanah halus, garam, dan vanili. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan pipihkan. Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20-25 menit hingga matang dan keemasan.
- Dinginkan sebelum disimpan dalam toples kedap udara.
2. Kastengel
Bahan:
- 200 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 200 gram keju cheddar parut
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram maizena
- 1/4 sendok teh garam
- 1 kuning telur untuk olesan
- Keju cheddar parut untuk taburan
Cara membuat:
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok rata.
- Tambahkan keju cheddar, aduk rata.
- Campur tepung terigu, maizena, dan garam. Ayak dan masukkan ke dalam adonan keju, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi batang, oles dengan kuning telur, taburi keju cheddar parut.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150°C sampai matang dan keemasan.
3. Nastar
Bahan:
- 250 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 350 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Selai nanas secukupnya
Cara membuat:
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok rata.
- Campur tepung terigu, maizena, dan vanili, ayak dan masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
- Ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas, bulatkan.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150°C sampai matang.
4. Putri Salju
Bahan:
- 200 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 100 gram kacang mede, haluskan
- Gula donat secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok rata.
- Campur tepung terigu, maizena, dan kacang mede, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulan sabit, panggang hingga matang.
- Gulingkan pada gula donat sambil masih panas.
Editors' Pick
5. Kue Semprit
Bahan:
- 200 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Ceri merah untuk hiasan
Cara membuat:
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok rata.
- Campur tepung terigu, maizena, dan vanili, ayak dan masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, semprotkan ke loyang yang sudah diolesi margarin.
- Hias dengan potongan ceri, panggang sampai matang.
6. Sagu Keju
Bahan:
- 200 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 300 gram tepung sagu, sangrai
- 100 gram keju cheddar parut
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok rata.
- Tambahkan tepung sagu, keju cheddar, dan garam, aduk rata.
- Bentuk bulat atau sesuai selera, panggang sampai matang.
7. Lidah Kucing
Bahan:
- 200 gram margarin
- 150 gram gula halus
- 4 putih telur
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok teh vanili cair
Cara membuat:
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan putih telur, kocok rata.
- Tambahkan tepung terigu dan vanili, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, semprotkan ke loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis.
- Panggang dalam oven suhu 160°C sampai keemasan.
8. Biskuit Kelapa
Bahan:
- 100 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram kelapa kering parut
- 1/2 sendok teh baking powder
Cara membuat:
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur, kocok rata.
- Tambahkan tepung terigu, kelapa kering, dan baking powder, aduk rata.
- Bentuk adonan sesuai selera, panggang sampai matang.
9. Almond Crispy
Bahan:
- 100 gram margarin
- 80 gram gula halus
- 2 putih telur
- 120 gram tepung terigu
- 100 gram almond slice, sangrai
Cara membuat:
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan putih telur, kocok rata.
- Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
- Masukkan almond slice, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti, ratakan.
- Panggang dalam oven suhu 150°C sampai keemasan.
10. Cornflake Cookies
Bahan:
- 200 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 300 gram tepung terigu, ayak
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh esens vanila
- 100 gram cornflake, remukkan sedikit
- 50 gram kismis (opsional)
- 50 gram kacang mete, cincang kasar (opsional)
Cara membuat:
- 2 putih telur
- 75 gram gula halus
- Cornflake secukupnya untuk taburan
Demikian 10 resep kue kering Lebaran yang dapat menambah variasi kue kering Lebaran di rumah. Kue-kue tersebut cocok untuk menemani momen Lebaran yang hangat.
Baca juga:
- Bikin Kue Lebaran, Ini 5 Bahan Pengganti Mentega yang Lebih Sehat
- 7 Rekomendasi Hampers Kue Lebaran di Bawah 1 Jutaan, Simpel dan Mewah!
- Resep Kurma Cokelat untuk Kue Lebaran yang Super Praktis
