7 Daftar Makanan Penyebab Kanker Ginjal yang Harus Dihindari

Siapa yang tidak suka menyajikan sosis atau kornet sebagai menu sarapan praktis untuk keluarga? Memang sangat menghemat waktu, tetapi di balik kelezatannya, daging olahan menyimpan bahaya. 

Mengutip dari FodMap Everyday, makanan jenis ini mengandung kadar natrium yang sangat tinggi dan diawetkan menggunakan bahan kimia seperti nitrat serta nitrit. 

Senyawa tersebut sudah lama dikaitkan dengan peningkatan risiko pertumbuhan sel kanker. Bagi organ ginjal yang fungsinya mulai menurun atau sedang rentan, beban dari tumpukan garam dan bahan pengawet ini akan memaksa ginjal bekerja melebihi batasnya.

Garam atau natrium sering kali menjadi "musuh tak terlihat" dalam makanan yang biasa dihidangkan atau dikonsumsi. 

Sebagai contoh, satu porsi mi instan saja bisa mengandung lebih dari separuh batas kebutuhan natrium harian yang dianjurkan oleh ahli gizi. 

Asupan garam yang berlebihan dan terus-menerus ini akan memicu lonjakan tekanan darah yang pada akhirnya sangat membebani pembuluh darah halus di dalam ginjal.

Nah, kebiasaan jajan gorengan krispi di sore hari juga patut Mama kurangi, bahkan hindari, karena makanan ini bisa menyebabkan berbagai masalah pada organ dalam tubuh seperti masalah pada ginjal.

Menggoreng makanan, apalagi menggunakan metode deep-frying dengan minyak yang dipakai berulang kali, akan menghasilkan tumpukan lemak trans dan zat berbahaya.

Kombinasi lemak jahat dan paparan suhu panas yang tinggi ini menjadi pemicu peradangan serta oksidasi di dalam tubuh. Proses inflamasi yang terjadi secara terus-menerus bisa merusak struktur ginjal dari waktu ke waktu.

Selain makanan gurih dan berminyak, godaan makanan manis rupanya tak kalah berbahayanya. Kue kering, pastry, roti putih, hingga sereal sarapan bergula sering kali menjadi pemicu utama lonjakan berat badan dan resistensi insulin. 

Mama perlu tahu bahwa kedua kondisi tersebut merupakan faktor risiko utama dari penyakit ginjal kronis dan bisa memicu perburukan kanker. 

Kadar gula yang terlalu tinggi dalam darah bisa merusak kelenjar penyaring pada ginjal, sehingga fungsinya otomatis menurun drastis.

Bicara soal asupan manis, ada satu jenis minuman yang sering luput dari perhatian, yaitu soda atau minuman berbahan dasar cola. 

Tidak hanya mengandung takaran gula yang tinggi, minuman bersoda berwarna gelap umumnya ditambahkan zat aditif berupa asam fosfat untuk memperkuat rasa. 

Fosfor buatan pabrik ini diserap tubuh hampir 100 persen, sangat berbeda dengan fosfor alami dari bahan segar. Penumpukan fosfor dalam darah dapat berbahaya bagi orang yang memiliki riwayat gangguan ginjal.

Kembali ke deretan makanan instan, Mama juga perlu ekstra hati-hati saat memilih menu praktis seperti sup kalengan atau kaldu siap saji di swalayan. 

Meskipun sering dianggap sebagai hidangan yang praktis dan tidak bikin ribet, produk kemasan ini sebagian besar sangat bergantung pada natrium ekstra dan penguat rasa buatan untuk mempertahankan cita rasanya. 

Terlalu banyak cairan yang sarat akan garam membuat tekanan darah sulit dikontrol dan menjadi pantangan keras bagi pasien penyakit ginjal.

Terakhir, kita membahas sesuatu yang cukup mengejutkan banyak orang. Makanan sehat pun ternyata butuh perhatian khusus jika ginjal sudah terlanjur bermasalah. 

Mengutip dari mykidneycancerteam.com, buah dan sayur seperti pisang, jeruk, tomat, hingga kentang merupakan sumber kalium yang sangat berlimpah. 

Kalium merupakan nutrisi esensial yang mendukung kekuatan otot dan tulang, namun kelebihan mineral ini dapat berbahaya. 

Jika kadar kalium meningkat dalam darah, dapat menimbulkan hiperkalemia, kondisi yang menimbulkan gejala seperti kram otot, rasa lemah, mual, bahkan gangguan jantung yang berat.

Nah, itulah pembahasan mengenai 7 daftar makanan penyebab kanker ginjal. Jangan lupa untuk selalu hidup sehat dan mengatur asupan harian. Semoga bermanfaat.