6 Fakta Batagor yang Jadi Camilan Terenak Versi TasteAtlas
Baru-baru ini, sebuah situs ulasan kuliner dunia, TasteAtlas kembali mengumumkan para pemenang TasteAtlas Awards 2023/2024. Dari keseluruhan, beberapa makanan Indonesia berhasil meraih penghargaan.
Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Batagor berhasil menduduki peringkat satu pada kategori Best Snacks in Asia versi TasteAtlas. Selain itu ada siomay pada kategori Best Street Foods, dan yang terakhir ada bawang goreng pada kategori Best Condiments yang berhasil mengalahkan gochujang dari Korea Selatan.
Tentu saja hal tersebut membuat bangga warga Indonesia karena hidangan lokal yang mulai dikenal mendunia. Dari banyaknya kategori yang berhasil diraih oleh Indonesia, tak heran jika TasteAtlas menobatkan Indonesia menjadi negara keenam dengan hidangan terbaik di dunia.
Membahas tentang camilan yang berhasil menduduki posisi teratas, berikut Popmama.com telah merangkum dari berbagai sumber mengenai fakta batagor yang jadi camilan terenak versi TasteAtlas.
1. Batagor merupakan makanan khas Jawa Barat
Batagor merupakan camilan khas Jawa Barat, tepatnya berasal dari kota Bandung. Camilan ini menjadi camilan khas yang diburu wisatawan untuk dicicipi.
Tetapi kamu tidak perlu khawatir, akibat ketenarannya, kini batagor sudah bisa kamu beli diberbagai daerah.
Tak heran, camilan khas Jawa Barat ini berhasil menduduki peringkat satu pada kategori Best Snacks in Asia versi TasteAtlas.
2. Asal-usul batagor dari ketidaksengajaan
Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng. Awal mula terciptanya batagor adalah faktor ketidaksengajaan.
Awalnya, ada seorang pedagang tahu bakso yang jualannya tidak habis, karena tidak ingin membuang-buang makanan, ia berinisiatif untuk menggoreng sisa tahu bakso dan membagikannya kepada tetangga sekitar. Ia membagikan tahu bakso goreng itu yang disajikan dengan bumbu kacang olahan dirinya sendiri.
Namun siapa sangka, rupanya para tetangga suka dengan olahan tahu bakso goreng tersebut dan malahan memesan makanan tersebut. Mulai saat itulah batagor dikenal oleh masyarakat Bandung.
3. Bahan utama terbuat dari tahu dan ikan
Bahan utama batagor adalah tahu yang diisi oleh adonan bakso yang terbuat dari tepung terigu, tepung tapioka, dan ikan. Ikan yang biasa digunakan dalam pembuatan batagor adalah ikan tenggiri.
Namun, saat ini terdapat variasi batagor yang buat dengan kulit pangsit yang terdapat isian adonan bakso didalamnya.
Batagor memiliki tekstur yang kenyal dan renyah menjadi satu kesatuan yang nikmat dan lezat. Tak heran jika camilan satu ini menjadi camilan yang paling populer.
4. Disajikan dengan bumbu kacang yang nikmat
Batagor biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah dicampur dengan bumbu lainnya seperti bawang merah, bawang putih, dan lain sebagainya.
Tak hanya itu, biasanya batagor juga disajikan dengan tambahan saus cabai, kecap manis, serta perasan jeruk nipis yang membuat semakin segar.
Cita rasa khas yang tercipta dari batagor dan perpaduan bumbu kacang, membuat jajanan satu ini menjadi yang paling sering dicari.
5. Populer di jajanan street food
Batagor menjadi salah satu camilan yang populer di jajanan street food. Jika kamu mengunjungi sebuah street food, pasti kamu akan menemukan camilan yang satu ini.
Memiliki rasa yang pas, nikmat, membuat jajanan ini selalu menjadi pilihan saat ingin membeli camilan.
Tak heran jika camilan batagor berhasil menduduki peringkat satu pada kategori Best Snacks in Asia.
6. Memiliki kandungan yang sehat
Batagor memiliki komposisi kandungan yang sehat jika tidak dikonsumsi secara berlebihan. Terdapat kandungan omega 3 yang dapat mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah.
Tak hanya itu, batagor terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri yang memiliki kandungan protein tinggi yang bagus untuk menjaga imunitas tubuh.
Selain itu, batagor dibuat berbahan dasar tahu yang berasal dari kacang kedelai yang memiliki sejumlah manfaat, salah satunya membantu melindungi sel tubuh.
Nah itu dia informasi mengenai fakta batagor yang jadi camilan terenak versi TasteAtlas. Tentunya hal ini menjadi kebanggaan kita sebagai warga Indonesia, karena makanan khas Indonesia sudah berhasil mendunia. Semoga bermanfaat!
