- 1 papan tempe, potong dadu kecil
- 4 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 cabai merah, iris
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
7 Kumpulan Resep Olahan Tempe yang Sehat dan Praktis untuk Menu Harian
Intinya Sih
- Tempe dikenal sebagai bahan makanan bergizi tinggi dengan kandungan protein nabati, serat, kalsium, zat besi, dan vitamin B yang baik untuk kesehatan tubuh.
- Artikel ini menghadirkan tujuh resep olahan tempe sehat dan praktis seperti tempe orek kecap, bacem, mendoan, penyet, tumis kacang panjang, goreng bumbu ketumbar, hingga sambal goreng tempe.
- Ragam resep tersebut menunjukkan bahwa tempe mudah diolah menjadi hidangan lezat dan bergizi untuk variasi menu harian keluarga tanpa terasa membosankan.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Tempe menjadi salah satu bahan makanan yang hampir selalu ada di dapur rumah tangga. Selain mudah didapat dan harganya terjangkau, tempe juga dikenal kaya protein nabati yang baik untuk tubuh.
Tempe mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, serat, kalsium, zat besi, serta vitamin B yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.
Berkat proses fermentasi kedelai, tempe juga lebih mudah dicerna dan baik untuk kesehatan pencernaan. Tidak heran jika tempe sering dijadikan pilihan lauk sehat untuk menu sehari-hari.
Selain digoreng biasa, tempe bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan praktis.
Berikut, Popmama.com akan merekomendasikan 7 kumpulan resep olahan tempe yang sehat dan praktis untuk menu harian. Yuk, simak berikut ini!
Table of Content
1. Tempe orek kecap
Bahan:
Cara membuat:
- Goreng tempe hingga agak kering lalu tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan tempe dan kecap manis.
- Tambahkan garam dan gula, aduk hingga bumbu meresap.
2. Tempe bacem
Bahan:
- 1 papan tempe
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt ketumbar
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm gula merah
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.
- Rebus tempe bersama bumbu halus, daun salam, kecap, gula merah, dan sedikit air.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Tempe bacem bisa langsung dimakan atau digoreng sebentar.
3. Tempe mendoan
Bahan:
- 1 papan tempe, iris tipis
- 100 gram tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan ketumbar secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung, bawang putih, garam, ketumbar, dan air.
- Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan.
- Celupkan tempe ke adonan lalu goreng sebentar hingga setengah matang.
- Sajikan hangat dengan cabai rawit.
4. Tempe penyet
Bahan:
- 1 papan tempe
- 5 cabai rawit
- 2 cabai merah
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Goreng tempe hingga matang.
- Haluskan cabai, bawang putih, dan garam.
- Letakkan tempe di atas sambal lalu penyet.
- Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.
5. Tumis tempe kacang panjang
Bahan:
- 1 papan tempe, potong kecil
- 1 ikat kacang panjang
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cabai merah
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan kacang panjang dan sedikit air.
- Tambahkan tempe, garam, dan gula.
- Masak hingga semua bahan matang.
6. Tempe goreng bumbu ketumbar
Bahan:
- 1 papan tempe, iris tipis
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam.
- Campur dengan sedikit air lalu masukkan tempe.
- Diamkan beberapa menit agar bumbu meresap.
- Goreng hingga keemasan.
7. Sambal goreng tempe
Bahan:
- 1 papan tempe, potong dadu
- 4 cabai merah
- 3 cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Goreng tempe hingga agak kering.
- Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan tempe dan aduk hingga tercampur rata.
Tempe tidak hanya mudah diolah, tetapi juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Protein nabati, serat, serta berbagai vitamin dalam tempe menjadikannya pilihan lauk yang sehat untuk dikonsumsi sehari-hari.
Dengan 7 kumpulan resep olahan tempe yang sehat dan praktis unntuk menu harian variasi resep di atas, tempe bisa diolah menjadi menu yang lezat, praktis, dan tidak membosankan untuk disajikan sebagai hidangan keluarga.
Nah, kira-kira Mama mau masak yang mana nih?
