Resep Ayam Goreng Madu Mentega, Cocok untuk Menu Sahur dan Berbuka
Masak menu sahur atau buka jadi lebih praktis, deh!
27 Maret 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam jadi salah satu sumber protein yang baik untuk kesehatan tubuh Mama dan keluarga. Nah, menu dengan bahan dasar ayam pun ada banyak lho Ma. Salah satunya Mama bisa membuat ayam goreng madu mentega.
Menu yang satu ini bisa jadi paket komplit, karena sudah mengandung protein dari ayam, serta serat dari beberapa jenis sayuran yang digunakan.
Untuk Mama yang penasaran dan ingin coba membuatnya, berikut Popmama.com berikan resep ayam goreng madu mentega ala chef Devina Hermawan. Yuk simak selengkapnya, Ma!
1. Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng madu mentega
Bahan utama:
- 450 gram paha ayam filet
- 3 siung bawang putih
- 8 sdm pati kentang (sanfen)
- 1 sdt air jeruk nipis
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 1 butir telur
Bahan pelengkap:
- ½ buah bawang bombai
- 100 gr kabocha hijau
- 3 buah cabai merah
- 50 gr buncis
Bahan untuk saus:
- 1-2 sdm madu
- 1-2 sdm Anchor Salted Butter
- ⅓ sdt kaldu ayam bubuk
2. Cara membuat ayam goreng madu mentega
- Pertama, keringkan ayam lalu potong kotak-kotak. Kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
- Masukkan perasan jeruk nipis, kaldu ayam bubuk, kecap asin, bawang putih halus, telur, dan tepung sanfen, aduk hingga tercampur rata.
- Potong wortel, kabocha, buncis, cabai merah, dan bawang bombai. Potong sesuai selera lalu sisihkan.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecokelatan, kemudian tiriskan.
- Di dalam wajan yang sama, Mama bisa goreng sayuran selama 1-2 menit, kemudian tiriskan.
- Pindahkan ayam dan sayuran ke dalam mangkuk. Selanjutnya masukkan Anchor Salted Butter, madu, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Ayam goreng madu mentega sudah siap disajikan.
Nah demikian tadi, resep ayam goreng madu mentega ala chef Devina Hermawan. Sekarang Mama jadi bisa membuat menu simpel untuk sahur atau berbuka puasa nih. Selamat mencobanya ya!
Baca juga:
