Siapa bilang madu tidak bisa dicampur dengan bumbu dapur? Resep yang pertama adalah madu dan bawang putih.
Seperti diketahui, bawang putih memiliki fungsi untuk mengatur tekanan darah, menyembuhkan infeksi, dan yang paling penting meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Sedangkan cara paling baik untuk mengonsumsi bawang adalah dalam kondisi mentah. Untuk memaksimalkan kelebihannya, cobalah mencampurnya dengan madu.
Namun pastikan untuk hanya menggunakan madu yang raw, atau murni dan asli. Berikut cara membuatnya:
- Toples kecil ukuran 250 gr
- 1 Bonggol bawang putih, kupas dan geprek
- Madu sampai toplesnya 2/3 penuh
Campurkan semuanya dan diamkan selama beberapa hari. Bawang putih cenderung mengambang di cairan. Oleh karena itu, aduk atau balik toples beberapa kali dalam sehari agar bawang terendam dengan sempurna.
Jika fermentasi sudah selesai, bawang tidak lagi mengambang dan tak perlu lagi diaduk atau membalik toples. Dalam beberapa hari, madu sudah bisa dinikmati.
1 Atau 2 sendok sehari bisa membantu meningkatkan imun tubuh. Madu bawang putih ini biasanya tahan sampai 1 tahun. Namun jika rutin diminum, biasanya tidak akan lebih dari 1 bulan akan habis.