Resep dan Cara Membuat Ikan Gurame Asam Manis Simpel Favorit Keluarga

1. Ikan gurame 1 ekor (boleh utuh atau fillet)
2. Tepung tapioka 4 sendok makan
3. Air jeruk nipis secukupnya
4. Bawang putih bubuk 2 sendok teh
5. Lada bubuk 1 sendok teh
6. Garam secukupnya
7. Air matang 100 ml
8. Bawang putih 3 siung, iris tipis
9. Bawang merah 2 siung, iris tipis
10. Tomat merah ½ kg, haluskan
11. Cabai merah 5 buah, iris tipis
12. Cuka 1 sendok teh
13. Gula pasir secukupnya
14. Saus tomat 4 sendok makan
15. Tepung kanji 1 sendok teh
16. Garam secukupnya

1. Bersihkan ikan gurame dengan air mengalir. Lumuri dengan air jeruk nipis sampai merata, diamkan selama 15 menit
2. Secara terpisah, campurkan tepung tapioka, bawang putih bubuk, lada dan garam
3. Cuci bersih daging ikan, baluri dengan campuran tepung
4. Goreng ikan sampai matang merata, sisihkan
5. Untuk membuat saus asam manis, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum
6. Masukkan tomat, garam, lada, gula, cuka dan tepung kaji. Koreksi rasa dan tekstur saus. Matikan kompor saat saus sudah mendidih
7. Tuang saus asam manis ke atas daging ikan, sajikan hangat dengan nasi putih

Selain mudah dibuat, waktu yang dibutuhkan juga sedikit lho, Ma. Resep dan cara membuat ikan gurame saus asam manis ini pun cocok dijadikan untuk bekal keluarga. Yuk, Ma coba sajikan untuk Papa dan juga si Kecil!

Baca Resep Lainnya:

• Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Tepung Mayones Favorit Keluarga
• Resep dan Cara Membuat Soto Betawi Kuah Santan yang Mudah dan Enak
• Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Kecap yang Enak dan Simpel
• Resep Sop Kambing Kuah Bening untuk Sumber Energi di Malam Jumat