- 3 buah mentimun
- 3 batang daun bawang, ambil bagian putihnya saja
- 11 buah cabai merah
- 7 buah rawit hijau atau oranye
- 1 sdm terasi bakar
- 1/2 sdm gula merah
- 1 sdm asam jawa
- 100 ml air matang
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
- Jeruk nipis
- Cuka (optional)
Resep Cocolan Bakaran Malam Tahun Baru yang Ramah untuk Kolesterol
Malam Tahun Baru identik dengan bakar-bakaran yang tinggi kolesterol dan lemak. Perlu cocolan yang bisa menetralkan dan tentunya membuat rasa makanan makin enak.
Biasanya, daging, sosis, dan bakso menjadi pilihan untuk bahan bakar-bakaran. Sayangnya, makanan jenis ini tinggi dengan lemak jenuh yang tidak baik untuk tubuh jika dikonsumsi terlalu banyak.
Tenang, Mama bisa menyiasatinya dengan menggunakan cocolan yang lebih sehat. Seperti apa cocolan bakaran yang ramah kolesterol? Popmama.com akan merangkumkannya untuk Mama.
Bahan-bahan Cocolan Bakaran Tahun Baru Ramah Kolesterol
Cara membuat
- Cuci semua bahan sampai bersih dan tiriskan.
- Potong mentimun dan batang daun bawang.
- Masukkan semua bahan ke dalam chopper atau blender.
- Blender sampai halus dan cocolan pun siap disajikan.
Rasa asam segar dan gurih memberikan rasa yang lebih nikmat. Makin seru deh bakar-bakaran di malam Tahun Baru!
