- 1/4 buah nangka muda, yang telah dikupas, dan dipotong sama panjang.
- 6 lonjor kacang panjang, yang telah dipotong sama panjang.
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, digeprek bagian putihnya
- 800 ml santan (kekentalannya sedang)
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 3 butir kemiri, yang sudah disangrai
- 1 sdm ketumbar yang sudah disangrai
- 7 buah cabe merah (besar)
Resep Gulai Nangka Muda yang Enak, Empuk, dan Gurih
Intinya Sih
- Artikel membahas resep gulai nangka muda sebagai inspirasi lauk yang kaya rasa dan mudah dibuat di rumah.
- Hidangan ini menggabungkan aroma rempah harum dengan kuah santan kental yang gurih, menciptakan cita rasa menggugah selera.
- Resep gulai nangka muda disajikan oleh Popmama.com dengan sumber dari Yummy.co.id untuk pembaca yang ingin mencoba masakan tradisional ini.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Jika Mama sedang mencari inspirasi lauk yang kaya rasa, menggugah selera, tetapi tetap mudah dibuat, maka gulai nangka muda adalah pilihan yang tepat untuk dicoba hari ini.
Aroma bumbu rempah yang harum berpadu dengan kuah santan kental yang gurih akan membuat seluruh anggota keluarga tak sabar untuk segera mencoba hidangan ini.
Berikut Popmama.com sajikan mengenai resep gulai nangka muda mengutip dari Yummy.co.id. Yuk, simak sampai habis!
Gulai nangka muda
Indonesia Cuisine,
4/5
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 3-4 Portion |
Bahan-bahan membuat gulai nangka muda
Cara membuat gulai nangka muda
| Rebus nangka | Setelah semua bahan yang dibutuhkan siap, rebus nangka hingga teksturnya empuk. Setelah itu, angkat dan tiriskan. |
| Haluskan bumbu | Setelah itu, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, dan cabe merah menggunakan blender dengan sedikit minyak goreng guna mempermudah penghalusan. |
| Buat bumbu | Selanjutnya, panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun kunyit, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga matang dan harum. Setelah itu, masukkan santan kemudian aduk sampai mendidih |
| Campur nangka ke dalam bumbu | Setelah bumbunya sudah tercampur, masukkan nangka yang sudah direbus dan potongan kacang panjang. Aduk hingga rata serta tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang dan dicek juga rasanya sampai pas. Setelah itu, angkat dan sajikan. |
